12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢? b- A1 K) l/ a! V0 a! h: Z
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土豆烧牛肉：0 j0 M+ z/ s1 G8 N: a1 h5 i
. e* m. j6 H6 |4 f9 T3 p! yxmjeep.com 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
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小葱拌豆腐：. j3 N0 [2 [4 @: Z% p& a
4 e. i0 z& S5 J6 G, b 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。! J5 q" b' q! a
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豆浆冲鸡蛋：3 T4 `8 @" Y4 \& `8 y: _: c" J
4 J# t" e. [8 I9 t8 N. l 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。4 J% Q% t9 O2 G# T0 n* P `
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茶叶煮鸡蛋：xmjeep.com# p2 p; ?) ^& d1 {' c
9 W+ V$ I. } Z% ~& O) Y 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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炒鸡蛋放味精：3 z' {8 A8 C, E4 M/ W( e+ A
6 \$ u4 a8 h! f2 n 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。8 _% \2 E' h: L& N& o; A$ F
1 g. {+ R; ^% R( O& j | 红白萝卜混吃：xmjeep.com3 w: G( g: O& J0 S! {& I! \
9 E+ h& a7 L) C+ a: i 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。* ?' `6 P# H# c) e. s
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萝卜水果同吃：( [3 Q2 h% y2 ?; ]' B
! H# |7 T9 J" w' x, b. B* M厦门越野联盟 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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# ~, D: i$ {$ E* R8 m 海味与水果同食：5 h I# S% P9 q
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。xmjeep.com/ |. ]9 q1 u1 \0 }2 P2 x. ?
8 d! G$ w1 U1 l$ Rxmjeep.com 牛奶和橘子同食：
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。xmjeep.com3 l) C: O& ?3 G9 T+ X2 ^' z8 A
/ u( H3 q" i9 t2 e" u 酒与胡萝卜同食：: |' Q+ |6 y u
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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白酒与汽水同饮：
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; T: W/ H9 l5 m; f1 ]厦门越野联盟 因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。, c; T/ @$ `$ {1 p! H7 n
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吃肉时喝茶：
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$ g4 o3 y% H: X8 u: z3 _ 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
