12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?2 {- s% V4 R4 V& _7 u5 u* N
4 c0 ~4 z. t |4 c5 Y 土豆烧牛肉：
1 d: E' V4 V( U2 b: q; C- L; l& l+ G6 D$ V
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。3 k% o/ D/ ]) ]
! j8 Y# _9 _1 x4 D( Y
小葱拌豆腐：$ N6 t7 B1 ` v! X
7 w( V8 a$ h" _3 O7 k/ X8 N 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。8 D O! v# X) P1 A* d9 K3 i
xmjeep.com% m' f/ M2 G7 f* ?
豆浆冲鸡蛋：xmjeep.com) a- {. r* G' p! i
厦门越野联盟: w( @+ W. X9 k
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
& r* u- x% n5 w4 h, Q7 P8 H4 F8 U# ^& s% C! _
茶叶煮鸡蛋：
3 I; t Q) S. n- ^7 @" ^xmjeep.com
' \# a& m B) ~( q$ l- l, z 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
1 Q0 P# s. Y3 y" B; R1 `/ `, @% Z7 J Q3 F& h
炒鸡蛋放味精：
+ m8 _& [; D0 p4 ~( s! ^
$ U$ ?9 J3 p R 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
! R$ W/ N1 I& K* q. E厦门越野联盟: X* c3 D/ m0 c6 E
红白萝卜混吃：, m' D! ]5 m8 M# X: N# `0 [5 n2 P; d
# o& W l& \( Fxmjeep.com 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。: y9 q+ D; }1 E9 f, @2 S
厦门越野联盟% v2 H1 N: i$ _- N8 Z9 y% M
萝卜水果同吃：- G E" ]; ]/ z) o/ R" ~$ a
/ H4 H& x2 |7 T2 d3 n! Z F 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。) h3 G* \8 t' s A1 I* ~9 U) f
* t/ N. _" N5 |6 H
海味与水果同食：8 N1 f9 w4 o& V- i- ]
6 F2 u& e7 Y# [8 `' U$ A6 V' ~ 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
) b# k; u8 x! W+ G, J" T% T" b& O9 n3 @5 ?; ~+ V0 O
牛奶和橘子同食：xmjeep.com/ S* `% F$ `% k
# @1 K5 E( C9 s$ c厦门越野联盟 刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
6 x! _& g/ G6 h, N9 w/ b8 O) u5 y% c$ `5 L/ e1 G6 s
酒与胡萝卜同食：
. I; b( z4 c6 ^. Q& U0 e' [4 h厦门越野联盟1 g6 j+ c) g6 j+ O/ l" r
专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。5 d; \! T. w# A% w: T
* |9 f- r) W) L* t 白酒与汽水同饮：
% J, N9 |0 T3 i厦门越野联盟4 c% \4 T3 N$ W: y2 n8 }. M a
因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
/ R1 E. O( @8 N- x2 }
- y8 o9 ]: X, s) z 吃肉时喝茶：xmjeep.com# v+ X! S/ d5 n2 u0 ^3 F
/ y* N7 G# f" P5 H; v# E7 a0 D 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
