12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?# l8 @, J; J/ ~
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土豆烧牛肉：xmjeep.com! P" A8 |' j/ M2 A2 p
) {3 U2 i6 Y: \4 ] s$ d7 ^ 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。xmjeep.com" l( q0 X4 T% }' Y- z( I M" g2 n+ G0 R# P
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小葱拌豆腐：
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豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
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# f8 @ ~- q0 S$ o1 ]( p厦门越野联盟 豆浆冲鸡蛋：
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( C1 v% V! D- p4 Y 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。. |9 @2 e$ p2 R/ |! _8 N
( j' h- ^( @$ ~" Y9 H; [% [/ B5 t( f 茶叶煮鸡蛋：# J* i0 K7 k: z, }; \
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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, q, c) O2 p. h+ a 炒鸡蛋放味精：
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, q6 @+ V' _; p3 T& T& _1 B( T厦门越野联盟 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。厦门越野联盟, v. f% \" X9 v" O) d3 D
* u$ f$ z" b6 H7 f, z& \ 红白萝卜混吃：厦门越野联盟% `1 p# Q) _! G Q- {
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白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。厦门越野联盟5 d) Y4 n/ I2 Z; S! C# m
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萝卜水果同吃：
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' T; Z4 d9 l' e- o( C2 L 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。/ U; X. c ]$ j; l. q, V! O
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海味与水果同食：xmjeep.com3 U' P. U; R5 [0 t/ a
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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牛奶和橘子同食：4 n6 ~0 E! {$ b+ Z! r9 Z2 `
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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( F3 {9 ~2 {+ P( x5 J) m厦门越野联盟 酒与胡萝卜同食：$ c% q! B8 H! I) j8 E: T8 D5 F
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 y7 A5 `4 E- r# ]5 d, j1 G3 ]
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白酒与汽水同饮：
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。* X, `( O( H2 S. X% a/ G5 t
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吃肉时喝茶：xmjeep.com$ ?& q, T4 `- H3 }4 e& l- {
) J8 a" M; }- B0 E2 V2 ?5 a6 T 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
