引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表
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焗是怎样的做法呀?没奶油?!
. ]) a& y' q9 d' `% b" M! Gxmjeep.com:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水!!!
1 @& X& T# ~6 D2 ^: d! L厦门越野联盟焗烤又称烘焙、
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烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术,
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常見於西式烹饪,一般是用烤箱烤的。。
5 C( |6 Q5 `! s1 Q; {* y 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序,是西点成熟的主要方法。
: H2 ^* F0 g; |8 G; P2 i7 b/ |制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化,如水分蒸发、气体膨胀、 ...