引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表 
9 ?+ z/ W/ {* vxmjeep.com焗是怎样的做法呀?没奶油?!
J9 ^' G. {# G:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水!!!
1 ?% I+ d7 F) E8 ?! R/ R" m. q焗烤又称烘焙、
0 U# B6 R* f- |5 M# ?xmjeep.com烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术,
3 z' N. W. N4 [" a# P常見於西式烹饪,一般是用烤箱烤的。。
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烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序,是西点成熟的主要方法。
* z1 R4 E$ |8 F: C L+ j) axmjeep.com制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化,如水分蒸发、气体膨胀、 ...