十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。
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2 B$ J4 W4 j( K) ?2 b V$ } 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。 xmjeep.com6 G' Z" D: p- q+ ?" f* Z# U% _
7 k8 l% Z4 p6 c5 o8 c 据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： xmjeep.com/ w* s0 P; ^' K$ w, k
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苹果： 厦门越野联盟4 s* o/ v0 B( T Z
$ o# p9 h$ z3 |9 M( L4 o# x厦门越野联盟 因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 xmjeep.com$ D3 T3 f6 }" l% B D Q0 P# u
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胡萝卜：
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( x5 O7 l. G7 t4 R6 }5 L W 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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玉米： 2 _0 f. x m) p6 ~% `$ x( D
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含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 ( {- Q# f, m. ]6 ^* C9 o
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牡蛎： xmjeep.com% i. |) R; |$ X4 Z9 u5 `
6 ]4 i1 n/ L8 G1 m# T5 ?$ Q 富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 ( l, ~" s, P: f" H$ ~* a
& q$ N* v7 r. M- a9 @1 M7 `厦门越野联盟 杏仁：
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( a: l0 z+ l* u/ Q 胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
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, N2 I5 N, k. Y. t 海带： / d9 K( u5 W1 C) [ P
) F) k |$ R4 o* M2 T 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 9 i* y3 P2 e! ]8 x% b. s9 S
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大蒜：
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1 h5 P; d4 i1 D% H0 @9 mxmjeep.com 能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
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7 i' k7 O6 K* L5 x1 E 牛奶：
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$ I* ]4 h( \2 D* C 含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 : D- A: e0 Y9 @6 D* r
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蜜橘： 厦门越野联盟1 q& c& q' ]& x4 i2 n. L4 K
# A8 _9 U b3 X2 e 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 xmjeep.com' i" L6 I3 A* T$ U
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茶：
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% h. G: E {/ L( ^3 R9 [2 h3 Q厦门越野联盟 含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 厦门越野联盟, g1 X1 g! P6 T" N, K" U5 x. a
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动物性食品胆固醇差异大
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+ D* }# o' s% u& t1 r 一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
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. o7 J" ^- S6 q W# H+ o- G8 w厦门越野联盟 胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。
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! ]5 K0 m& N3 h, d* ]6 ?4 f* g, Gxmjeep.com 粗纤维食物促进代谢 ]; d' l& K; [9 q
# h6 n5 ^# z' C6 a6 X% l" R; ^xmjeep.com 高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。
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2 b7 J, X1 |0 Z" G+ x& y. N4 `; o 此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。
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0 ]. v! b- _/ n3 w% N$ D( B1 q 多吃海鱼保护血管
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, o% K) [. C4 C0 R- X+ c/ O 过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。 厦门越野联盟/ {0 L+ p1 \- L' }8 w+ \
) U6 ~4 J1 @6 b, u4 a" a' g( K 原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
