十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。
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! u' T- q; \* b* L6 g$ [1 y+ ?厦门越野联盟 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。
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据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： xmjeep.com* j' H# |" W* i2 B
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苹果： 0 ~% C3 A5 O! _2 F) c: j
6 {$ \& E* V5 t8 h: Y1 A厦门越野联盟 因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
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' u: N% Q, F1 z, M; B 胡萝卜： xmjeep.com% d- Z$ U" m* k/ B. p; h$ k2 E( |
. H7 R/ f/ N4 H b 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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玉米： " q4 Y& u9 [+ v
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含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 厦门越野联盟' f6 Q$ O8 ^' v: m* E7 t# _
: `/ Q3 h8 x( d1 {& S 牡蛎： $ C: `# ^( |* @5 g& V5 ]
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富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 9 [- e( v6 Y8 ]& }
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杏仁： xmjeep.com/ E' L$ l* ^% n& B2 W; N$ Z/ c
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胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。 $ ^! m. N3 B8 S
( V- I& `6 V5 O& W' h% R( wxmjeep.com 海带：
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+ A$ n6 k* z8 z" x9 k9 V; e厦门越野联盟 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
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+ w/ ^; v4 u/ k# s2 }1 z/ Uxmjeep.com 大蒜：
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9 ]9 @8 P3 R$ S3 U' d 能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。 3 t, O% u) i+ c
, E" x6 n5 f4 W1 O# d* W& X 牛奶： 2 E; M/ z: l" }+ ?' m `
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含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 厦门越野联盟5 o& s3 e9 l$ h7 O
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蜜橘：
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5 ?( e% n0 o. Q1 `$ k# n e0 d 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 厦门越野联盟) g' S9 k% H- M- C$ ?3 h
0 ?9 Z, B3 ?$ z c2 b! \ 茶：
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含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 7 @0 G- x; h, G; Q1 i9 M1 e+ `
& |+ J- G) n w* G2 f: i. [ 动物性食品胆固醇差异大
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8 h0 ]9 U5 o* f5 F 一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
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胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。 # I$ u6 t/ c: n9 L# Z* g
6 z; G: N* Q) K2 z$ v 粗纤维食物促进代谢 xmjeep.com$ b/ D) [9 _3 R) I' N
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高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。
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( v4 s) ?8 Q9 ?! [ 此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。
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6 C: f# W" J$ d- e0 ~厦门越野联盟 多吃海鱼保护血管
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过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。 xmjeep.com. m. ]' H, {6 j# l$ `
' V" h7 u* V5 {厦门越野联盟 原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
