主料:鱼 配料:姜、葱、辣椒、酱油、糖
2 Q5 R1 {6 _5 B% A% u5 |做法:1、鱼洗净后双面抹上盐腌2小时,撒上姜丝。
; u9 P4 u# A1 C; L/ h
2、等水开后放入蒸锅大火蒸熟。时间不要太长,肉老掉不好吃,
; `8 d- g/ ~: S1 ]1 P( F/ r B, O 最简单的方法是看到鱼眼突出就行。
8 E9 N$ A3 b) ?. |" h6 a# O: O 3、酱油加点糖化开,倒入,撒上葱丝和辣椒。
xmjeep.com1 y4 }9 q" H' w! P" |
4、炒锅热油(油温要高,葱辣椒才会熟),浇到鱼上。
0 ~2 S) [1 i+ Q, ?
9 Y0 A" Z. z* t& O