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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭

配料：! q& ^5 F" W+ X8 A
8 x6 @( F) p' }( T
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油' A0 j% h' C; w6 I& v& a

做法：

将大米放入适量油翻炒，备用

将配料放入油锅翻炒，备用
0 Q9 y8 N$ c4 W' E9 K0 |/ ~
另起油锅爆点姜末还有葱头备用# r- c$ v: s5 ~2 E! C% W" d
xmjeep.com# B% |, [9 N( M
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~. Q( X1 V) f- `1 {+ y

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成
& }5 W* p* K. M( \$ I$ ^ c. J
PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点' p6 Q( y {, Q4 {, s H; W

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
; p+ L/ @6 w/ N【原创贴图】咸干饭
2 K, Q, g0 @. L; W* Y
配料：

9 w5 M% T( k$ W大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
5 [6 A7 F3 n Q1 B7 t厦门越野联盟' _" W4 Q# N7 Q: {& C
做法：
9 h+ C; k+ s) p; _2 X% s* t4 Y, j
将大米放入适量油翻炒，备用

: y/ D. E1 A0 I+ ?9 F厦门越野联盟将配料放入油锅翻炒，备用& z. V7 t" Z. g9 W) `; z+ S
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表厦门越野联盟8 A: \ v, o9 T, V" ^

( P8 A* o9 `3 s! Q% |- e9 r$ n" K) k1 V P" c4 [
% h6 t4 r9 H. c* g' H
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~xmjeep.com* j' z1 k3 I# e

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~厦门越野联盟3 ?2 c: M2 X" f

(*^__^*) 嘻嘻……. b. w, o8 y; |0 T

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐