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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
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配料：* }8 _+ {' j/ F1 Y8 B' B  X

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油4 a# |) c# Y4 D) \2 r6 f% [

做法：, J* M; C/ Z2 ~- `" p% R
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将大米放入适量油翻炒，备用厦门越野联盟/ Y, f4 {7 r1 x; l- |& o  Z

将配料放入油锅翻炒，备用xmjeep.com* v1 t. @' Z; B! h( V. T& Q5 a
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~xmjeep.com1 G5 ^/ {! R* A' ^: X

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~xmjeep.com5 d1 I4 k9 u8 \6 q) t
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大功告成: w0 X5 i+ ?, A! M" }4 J3 v" @

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表厦门越野联盟: E8 a6 Z; z" G M
【原创贴图】咸干饭
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$ {5 T3 \8 x. x5 h9 Kxmjeep.com大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：
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! ?" ~* V; K) B) t( V将大米放入适量油翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~xmjeep.com* V7 {6 B. Z$ k# v9 l+ L; x  \
xmjeep.com) w$ a* c/ [6 l# h- \8 @+ v
(*^__^*) 嘻嘻……厦门越野联盟# f2 J! ]1 Y& t: L& k

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐