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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
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配料：厦门越野联盟* Z0 S; H) b$ }/ ?6 E2 n4 h

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油

做法：厦门越野联盟5 l2 d _5 c( G8 @( g
1 F& d3 h4 [) y, [2 x
将大米放入适量油翻炒，备用
厦门越野联盟0 o- l- u3 d; a" N2 j
将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟6 X+ @! T% T+ I2 Q
! P6 P5 T9 k, W- G4 |! \
另起油锅爆点姜末还有葱头备用1 ?+ P3 j1 ?1 V' i- Z

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
6 ^) O/ j# P! {$ F$ s
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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大功告成! d1 V$ ]" }9 G% |" `

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 6 J6 d4 l( r8 _+ i9 q& X# z
【原创贴图】咸干饭xmjeep.com# W% y0 A: o* D' k" b  E

' n# S% V) R& z4 F( w' a' h配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油, b# [# f1 a3 s1 l8 Y3 S

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. g; Q/ _3 `; D9 i将大米放入适量油翻炒，备用xmjeep.com2 f  i9 s/ ~& N7 ^' [
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将配料放入油锅翻炒，备用- i! `) G* b" W- O, Y, |3 K

& }% x2 E0 H; r2 v另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
8 ^! U0 d' @& R厦门越野联盟xmjeep.com7 Y6 P" H$ v! Y# ?1 }! ^
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. W0 R$ O4 n- {. k口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……& a1 Z4 H0 p; Q+ V+ g2 m$ w1 y/ C

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐