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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
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配料：# s8 t1 P5 N  @

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油xmjeep.com! h0 h' w( T8 J; a& a( {

做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用# H8 o! b. F- J. g- c: w, g# d6 ^
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将配料放入油锅翻炒，备用- W3 ^+ p  |) g! M5 f
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用xmjeep.com% N) \% Y, [5 ~. `

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~3 I5 C$ U- j0 Q/ _2 F
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~xmjeep.com* n3 ~0 ~$ F" r3 Q0 [* V3 m7 U
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大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 ( @: Y, l4 q2 E3 {8 `3 `# x
【原创贴图】咸干饭
7 j4 i* M% d# q+ g3 ^, E& S厦门越野联盟& x4 s% [8 z$ U: |
配料：
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! p" s3 l( H7 u+ j大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油. ]! {" O/ r' G9 h; ~9 J* Y
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做法： b" D2 F+ y) H

$ f+ [9 V, L. B将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用# B9 p' ^( x* ?8 r! J- F& ^
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用, [: V% B3 j& E8 w- U
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 4 \ Y1 r( [0 S

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1 l" ]1 `- ^/ t4 S口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~厦门越野联盟9 P5 K. C5 X6 U, H5 y$ }" c( _
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~5 w& W# J% f2 ]' Y' F. p$ L
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(*^__^*) 嘻嘻……6 W( U: Z, R& P* Z s0 E

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐