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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
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配料：" O- R- N  M) S3 f3 I9 Z6 m& M

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油- x1 ]1 M$ M" H4 w. O9 I6 r3 x7 k/ o1 D
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做法：! _- X& `: g0 G* v, J& G: E
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将大米放入适量油翻炒，备用厦门越野联盟! ^( E8 A9 b* A  \, {$ v

将配料放入油锅翻炒，备用9 o7 N' Q" f/ Z2 ]' n: g

另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
【原创贴图】咸干饭  O- ~3 ^/ @5 P+ o2 U
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配料：; f5 Y' S9 |" l& f9 C4 J6 x& g, H5 ~5 Q
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表厦门越野联盟7 A. G! A1 G9 \9 K Q

- K- I* W" N6 o5 Z/ \+ I; z% t+ y0 _/ q. l7 { C9 p: Z3 D

口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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* F' K" w9 c- Z7 [
我只是灌水罢~~~~~

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……xmjeep.com4 ~- L2 @3 ~# X3 [! U6 E
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照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐