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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:9 e+ R1 Y2 ~8 Q) c% K% ^7 _; ?
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。9 S5 H8 R3 R9 M. c& O% ]: L

1 [  G) n6 `; k1 J+ Y* O这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
8 _- s# H* W' Y# Z不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
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幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。; q& m0 B, h4 K- ?
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P ! o( v* M4 @, K; m8 |
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告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
) H) Z4 i( f( K+ |厦门越野联盟乐在其中就好。
0 g: C6 @+ H# h4 }厦门越野联盟xmjeep.com/ H1 p' {. ^/ Y
菜单:xmjeep.com/ b. o5 }& G9 _7 E7 N* B( b5 J( a
02#:山野的气息——茶油香菇
1 A) O) G: x! q* F厦门越野联盟03#:点亮生活——南瓜奶油汤
! B# m- W7 [! s: q3 Q" ^04#:奴隶努力——茄汁豆腐
, i3 O9 ]  M: m6 G0 A' \, ~0 M06#:大杂烩( s: w* J3 q) y' i' E% x
08#:红烧茄子* U, i$ W* q6 X% L$ d& U- _
09#:红烧肉" Z, ~( S8 ]) @" T; m& v
25#:南瓜糕" X$ ^, s% M$ ?- a* R: @: J
26#:鱼饼厦门越野联盟2 t4 f, U$ |' ^) t! {- W6 W
27#:西米包猪肉馅) C/ ^) z0 @8 J" c7 ?
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
8 s- i) a9 `' I: A1 U7 _! ^; l自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 ' e/ @* Y. c; x" L# |3 M
5 M  P  G; Y8 N% K/ t
通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 xmjeep.com& J/ X: s$ {; @2 y- V
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
5 A* P3 F' Z% z, k普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
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! C: L+ \, N9 d4 y3 N1 ?& \xmjeep.com不用问了,我肯定是后者,哈哈。 ( S6 H% d8 l+ W6 Q
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
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, \/ L6 X0 f# T( R, J/ S裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
5 ^: X" K8 I* @# i我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 厦门越野联盟: |' I; m1 d; E
厦门越野联盟" r5 V. E0 J: y. `
先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 厦门越野联盟4 A+ s, _- _2 M1 }& c( U" b
材料:茶油  香菇   盐 ! L4 h: t6 P4 H4 w( S3 n
做法:香菇去蒂洗净 xmjeep.com+ Y* }3 o8 y2 @" t/ b
         下油烧锅 2 p) P& m7 E& t
         下适量水 0 o" I% K, |8 g# T3 u1 t
         水开,下香菇煮2-3分钟
2 H8 j' P* p; a         放盐,起锅
. d0 o# p& T# qxmjeep.com
0 U4 b" \& C; m3 Oxmjeep.com
" F) S. V$ x4 J' v厦门越野联盟另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
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7 o' d5 g) X+ Uxmjeep.com寄给朋友的便当,哈哈哈。
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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
; E, c+ h  i6 x结果,我有个大发现! xmjeep.com. g1 n0 d2 p8 m5 E# ?
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!! 厦门越野联盟/ o! s& P7 |' l  R* ?
哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道……
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我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
. c6 m, X6 ^7 ~: L: l厦门越野联盟我简直就是一神经病,哈哈哈。
8 S; d! L. Y  Kxmjeep.com8 \% F  C1 Y! X% H+ ^
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
; L+ |: t% i7 Q8 l- Dxmjeep.com) J: D& O  Y) E% l7 ^
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
0 b1 g' ]! {! Q* n厦门越野联盟! q1 B8 G! ~! M' Z* r6 {  ~8 @
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
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9 O* P" f. V( r3 n0 a9 Z% Wxmjeep.com付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 ) l  ~$ O  {" D  T* o
这南瓜到底要怎么弄啊…… % k1 q2 }, k5 _- K9 L6 I
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我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! " V9 n) J  P1 N8 G3 Q/ p
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 ) q. B+ e8 \. H+ G/ {1 g2 t" M( h
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 1 j. E( |! Q6 f) f7 O$ @9 b
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
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6 a2 K& G/ e' {xmjeep.com因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
5 i! p- b5 k$ N6 N/ x. Q6 S哈哈哈哈,其实我真的很走运。 2 Q0 P' Q+ e' F+ o( k7 s

, L3 D6 o+ v4 J* Hxmjeep.com原料:南瓜、炼奶 5 `$ T3 ?4 v- j2 c  r
做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
1 P$ T: N- Z, L- h! a2 x4 ^* L/ @8 D- N/ fxmjeep.com         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 4 h4 T4 w% P8 s* q3 K( k
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。 & Z2 X+ L( r8 O1 ?" r

$ t4 B* |  S5 I: Xxmjeep.com哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
6 ?% J, \- N% C' v+ Q0 A$ ^0 ~厦门越野联盟 厦门越野联盟! u$ x# ~+ u9 h3 s; ?5 {  A" E' C2 H
% z& N$ B& i- J! T7 p
2007-08-30附上报告一份:
5 k. _: R; ?6 ?厦门越野联盟有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。" j- H0 m# W# J. R4 K8 V& t
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后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:xmjeep.com* A" Y2 j0 q; Y  X' {* h8 r7 O) N
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
! f  @9 x+ [; t; @: N6 u/ o$ X后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
6 S3 {, N$ f9 N3 W% u6 f& ]" B厦门越野联盟" `. [: L4 _  l1 A# b8 j1 [3 B
表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
5 T5 \+ |& f9 h7 X; o4 V8 C把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……厦门越野联盟" o* ]; W3 N* \/ u# r+ C
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
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$ I/ R" N0 I2 @' B/ a看俺的早餐。
# z' F7 j1 f2 L6 G厦门越野联盟

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 厦门越野联盟2 ^6 C7 e" [2 g8 ^
xmjeep.com8 M# ^+ H2 |4 v4 f/ z
恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! 9 _1 I9 i3 O) g/ b

0 ?* U' G0 A) ]8 J, I9 e——呜,我消化不了,我想哭。
1 F1 j) D, d1 u$ h0 w$ L! E老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
( }0 h) }+ u  k厦门越野联盟结果是我又放了开水的鸽子……
& k4 v. f( q5 T# dxmjeep.comxmjeep.com1 t6 s. W; r; w7 D; p* e) `
我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 厦门越野联盟0 M: m8 a3 S+ m+ r
我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… / r) e: f: ^2 }; H5 l! c
1 H% i( \4 w' i  j# f* P: G
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
# M6 ?2 b* F/ `7 Y2 Z$ k  b厦门越野联盟昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 厦门越野联盟9 D, L7 P" e" _9 z+ w) P: f# l
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
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俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  , X% N9 S2 a, }; C6 A. @

8 ~# i1 y0 D  H! E其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
$ i1 ^: F* K  c& L, qxmjeep.com恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。
1 C2 i1 j0 U& Q3 S& fxmjeep.com这样,我就会很有共鸣感。
4 a' _, c4 w( q$ r$ }$ Gxmjeep.com可惜,到节目结束也没有人这么说。 9 M6 `6 l$ V9 Y  K# _

) u4 ~% ^* ?- Y8 d% F% Fxmjeep.com昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 1 i! |. p+ I, _; F6 @6 N0 P& x
xmjeep.com& ]7 ]$ h0 D% m) e. {5 O
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
& y+ Y; p* a0 W. D  Z2 l7 `1 I0 Z我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?
& V! u" @( ^1 x* D……这,的确不具可比性嘛。 4 L4 F% B1 m5 {4 H! T6 @4 u

0 J" F  X& W7 C! x* ]# Q! e大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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0 L) ]. O. `8 U# J说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
: ^# o8 |* a7 v$ U- ~" O0 i/ s3 e俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 5 o3 r: {" X+ D5 Z8 K0 r

& r4 u$ P; I" P, @5 q茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 # L' I$ @  q9 {+ @4 x/ [8 u4 J

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想要一块乡村地

种菜。
4 d/ B- c  V& ~  e: N5 O; F& k$ ^这便是我的答案。8 t. @2 c" Z, d8 ?8 E2 h
厦门越野联盟0 G( z# u) l( V. w/ @* P1 m4 [
呵呵,乡村地、种菜……9 y. Z( k5 ^: s* a; A
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。8 J& \" C. e/ B% b+ j/ K
厦门越野联盟* O# K- q  h% B( }4 U9 u! }) b
窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
  J* c4 N; {  d: O! Q厦门越野联盟赶紧打电话回家,看现在的状况如何。3 [2 z" r1 Z! j8 W, i' [5 O5 z

! h1 Y) x( b% _厦门越野联盟知道并无大碍,便放松了许多。
( U/ x/ s' b6 E; s1 M) n; Y! G拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。* s9 T4 Y7 x; [4 h$ S
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
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呵呵,很想念。/ X* |9 Z6 c" P1 x
想爸爸妈妈,想家。厦门越野联盟, b) r0 c  H& L  h8 J; q( g
想一家人一起找个菜园子,种菜。! n! N7 D1 @9 |( h6 M
一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。9 ~* o6 J/ i$ N
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……厦门越野联盟6 o9 {$ s4 x& j! z' X# z  V, u( J
最终,就有了色彩斑斓,HOHO6 g  {1 {! b( b: h1 U( B5 E! P4 w% b

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所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。$ ^; k4 T+ ]' Y4 ]4 S  K
厦门越野联盟! H; r+ k# M) Q( V! [6 J: E
来吧,一起大杂烩吧。xmjeep.com3 Y* B1 d0 {8 ]! ]7 [) T! D( J* [
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……3 [# Q5 t2 H  r" Y

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每个人,一个人

是这样的一段话:
; C& _$ Q# g0 L每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
; n) i1 D  d% a0 b+ b* d0 B似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
8 }8 z& N* a2 I; j, Z+ u5 u$ ~厦门越野联盟可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 # G6 ]2 f' F1 }1 R; M( v% _: F
& W7 J6 x, l7 [
我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
0 L- V3 W+ v6 P5 H; Z1 N4 y, J厦门越野联盟% n- \( K1 a: E( x
有这样一些场景: 8 T5 d0 j! Q; x+ t" \
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
  V3 Y6 z2 g5 X+ R' q一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
9 m) {0 F0 s3 \: R$ u$ C. jxmjeep.com总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
0 L' y4 h% T5 U, f+ Z2 W/ h厦门越野联盟; o1 e) P$ j3 d7 v1 I
我一个人,原来,和每个人都一样。 厦门越野联盟# `3 q, b" y' R% t
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
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不得不承认,我是真的越来越出息了。
0 H# O( ~2 ~' P. f9 V$ u我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
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比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。
! k5 I& e2 P2 x边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。 : A( Y- K: y# P: ~: p

8 `6 G0 ?3 |/ h6 P1 S' H" V6 Q行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 厦门越野联盟' D: l2 a' x. X; m' b9 {
每个人,都一个人,也很好。 厦门越野联盟5 V4 [5 m" F9 }7 O" f

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
% S( ~# q+ f: K6 u0 Y% l2 Q或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
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/ y0 n' }: ]2 O$ ~; Wxmjeep.com很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。9 s! B& N" f; V% k0 u
* h. |9 M8 g- J- c  Z% E
最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
" a. n1 ~' v) k  \/ @8 c" H
) @3 K7 h  E% c9 R9 V# T厦门越野联盟摆弄着厨具,找到久违的平和。
4 l* i" z. t/ m* s' F" a
- J# V/ s+ \6 r, S材料:
0 X0 I' I& G9 w. u9 S    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
4 C4 ]! r  B$ H厦门越野联盟
# r% _8 u( S% w, `2 ?厦门越野联盟做法:
, t( a. ~! F9 t6 F3 D" a    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 ; V) C7 S' O/ `+ j/ \
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 5 A/ h  d7 d# N. B0 v/ i* ]. ?& T  T
    3 、茄子炸至啡色后隔油。 xmjeep.com6 l1 p5 J: u9 ]& ^5 x* T7 h# r
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 # P7 r: X) b$ o0 D' p9 g0 M" D
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
$ R: j9 y9 {" ^2 c2 X- Z    6、 收稠,上碟。 , B/ x9 @7 m9 E+ s

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
2 t. q! c' `1 ~% r* ^  w! y5 c: P- N( o# U5 K# A( r" W
昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
5 y5 t2 B& Z8 ^, @* r0 A- f感叹着岁月如梭,世事的变化无常……5 a6 X( G* ]5 \
厦门越野联盟7 t+ y+ p& u0 F5 ^9 v: w
很多人问我最近在忙什么。2 t6 P- n; A% X3 E# Y/ `. |( y
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
5 o0 x+ W5 s: D厦门越野联盟
7 L) L6 h# Q( r1 o一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
6 X! w! j: H, `: c+ Z3 Y自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。1 L0 k( B  x4 R$ K7 |8 h6 G
厦门越野联盟3 i+ `' j4 w) L5 O: ^) z$ s
一切都结束了。
( O( Q: x$ [8 F: q) B新生活开始了。; I8 A8 [, q! V4 V! ]

5 p$ D6 G1 Y! ~7 z1 r/ O红烧肉:厦门越野联盟" e/ I5 M. f- _( f% X6 O) n
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
- ~; c" y  D. d# g+ I3 l- r: @: A      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。# B! ]: r+ L5 b
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可  ^5 h9 W, Z) s9 @

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看起来色香味俱全啊..:)

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