瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值
% m x) o2 ?* Z2 T& u) P/ R+ P 米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
! O1 ]2 F3 v% E, I" @, O( B) _ 米酒的营养: 5 z0 h* M/ n" j0 T. i
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
, p) A2 m J, N8 Z% V' | q 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。 ( z5 A' P% p @; }- _
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 . l8 m/ f# d2 X' C% J5 Z
! R7 B8 U; b4 n A- p$ d% Y3 a 米酒的营养成分列表(每100克中含) 8 I8 P% V% m1 v4 o/ d1 _5 T
3 Q$ H0 j) O1 c$ C) N
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可食部 15 xmjeep.com; B9 B! f+ ?1 p/ X" S3 I
水分(克) 12.1
1 m! ?* J- s* E) {) ?( D 能量(千卡) 91 厦门越野联盟: {& ~, G# M) {* ? s. T
2 W6 c$ F) K5 K2 m- h/ ^厦门越野联盟能量(千焦) 356 ) A2 G. v- H* R# k& f8 C
蛋白质(克) 1.6 $ K$ A# r9 D, P4 K K& P* [
脂肪(克) 0.1 ( K+ Q# |8 l* J, a( Z
xmjeep.com: o/ d1 ~. @. X. P5 `4 ^) D ?2 W
碳水化合物(克) 0.03 $ f7 d, ]3 |* r1 J& p
膳食纤维(克) 0.01
* _" v' t: o8 R$ J: v2 d0 A 胆固醇(毫克) 0 厦门越野联盟/ ~* c+ O! l7 H; |2 N
9 f8 o3 Z0 K6 _- j5 fxmjeep.com灰份(克) 16
& E4 _! `1 L+ Y2 Y! Q2 X 维生素A(毫克) 9
; P" G7 a' m% l3 uxmjeep.com 胡萝卜素(毫克) 0 , l- x2 n* j1 G* {
9 m+ K5 z8 c+ U+ h
视黄醇(毫克) 1 % q) V( t# [5 ]( e7 P
硫胺素(微克) 6 厦门越野联盟$ w7 c4 o# r, l7 u9 M' ? v$ E
核黄素(毫克) 0.1
' O4 f( z3 f! | V( j! Z) p3 C. {& [9 h
/ C d7 N# S/ P' |4 i尼克酸(毫克) 0.7
3 f& n. ]& D3 O. m7 D" r 维生素C(毫克) 0.3 * n( _8 [6 F) q B! V" b* m" C
维生素E(T)(毫克) 0.01
& b" {7 ~ W, C6 e 1 q/ e% J3 z T( [% V
a-E 0.32
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