瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值
" e1 L* }" e8 ]2 b; m. L8 lxmjeep.com 米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
" d) a0 F7 k$ s 米酒的营养:
7 r0 j$ L6 z( V; x厦门越野联盟 据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
& i4 C3 v( {/ C厦门越野联盟 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
8 a6 T: O8 I$ \" y; I% a厦门越野联盟 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 0 d* t# y( ? e, ]) U8 J
( p- ]0 Z4 E! T 米酒的营养成分列表(每100克中含)
- f6 C8 @+ o( Y$ B" {2 [xmjeep.com/ y4 N- ~' r0 Z, {4 ~* |% r7 V& v
) P* z; b5 T6 N( L5 F( m' K+ ?
& e; Y- y4 o d/ T5 @6 M
可食部 15 xmjeep.com. l3 [0 w7 Q0 r1 D& [
水分(克) 12.1 ' B/ P$ M7 Q/ {8 V0 z
能量(千卡) 91
/ E Q+ p3 X/ Q) T) [ & `; O1 W( y4 d
能量(千焦) 356 - z# r, {2 A3 Z$ D9 ~* Z& ]9 Q
蛋白质(克) 1.6
; R3 s- a8 V/ g! ~2 }. ]2 r 脂肪(克) 0.1
) f! R- r; K; t/ ^5 d$ ?3 X厦门越野联盟 1 y: P! T5 Q+ Q' \ D$ C# ?
碳水化合物(克) 0.03
& r0 d* b6 m+ [% D 膳食纤维(克) 0.01 - b C, h* Q* m2 F& n& ]
胆固醇(毫克) 0
: B$ P+ S8 N2 k8 c% a 7 w% B4 g9 p, ]" i
灰份(克) 16 4 G9 m' Y: J; u k) Z
维生素A(毫克) 9
1 E5 x; W7 L% {0 t2 n 胡萝卜素(毫克) 0 # H; \7 x" J. z g F7 t% |: }* u
2 G, J' |+ F' `6 T7 F3 Y厦门越野联盟视黄醇(毫克) 1 " H) k4 @. I7 ~! d+ `
硫胺素(微克) 6 5 y2 N! U7 L- E8 ?3 j5 U2 f( Q2 A1 K
核黄素(毫克) 0.1 厦门越野联盟+ u# {* m. p1 x/ k# p3 b
K4 n3 W4 t: ^- M# ~( F尼克酸(毫克) 0.7
: W! C/ D o6 p1 p' _* W厦门越野联盟 维生素C(毫克) 0.3 7 T% D8 u; A$ j' U
维生素E(T)(毫克) 0.01
* p( d; }: f0 ~" a% d' G% _# s5 B 厦门越野联盟- I1 F# C3 x1 C# U+ n
a-E 0.32
& N: Z; ]$ D: C5 E& A (β-γ)-E 0
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