瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值
4 y5 F, P7 O2 E$ L# gxmjeep.com 米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
3 O" w, H; z% k- `, e; }9 g厦门越野联盟 米酒的营养: - l, p: }, p6 W8 q0 I; X8 _
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
- r; }8 ~9 v: P& y$ G# C+ sxmjeep.com 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
0 f" e* ^; Z$ T' o厦门越野联盟 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
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4 n# O. }7 S% q( d8 H8 Nxmjeep.com 米酒的营养成分列表(每100克中含)
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可食部 15
. v, @( A5 J _+ a厦门越野联盟 水分(克) 12.1 8 T4 p0 `- v. T: |
能量(千卡) 91 厦门越野联盟9 n3 R( ?. s5 |
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能量(千焦) 356 5 l: R- a, _" f% s9 W- X" N
蛋白质(克) 1.6 : a! R+ y$ p+ g) d: y
脂肪(克) 0.1
1 {$ `7 v; E3 Z - g* P* G+ u' \2 H* S
碳水化合物(克) 0.03 厦门越野联盟* F! E- s5 w V5 S
膳食纤维(克) 0.01
% Z: T- e, \8 T P* wxmjeep.com 胆固醇(毫克) 0 6 I2 ~3 v& P: g0 l' }
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灰份(克) 16 xmjeep.com, t/ y ^: I- w- R" U
维生素A(毫克) 9
$ X+ H9 i' m; q' b& g# r 胡萝卜素(毫克) 0 厦门越野联盟, D% ~8 a! a( j* M, p* f* _
/ X2 W5 O! [$ c6 S1 ~6 k( h视黄醇(毫克) 1 厦门越野联盟+ D5 c+ q7 ]3 Y& h: A6 g
硫胺素(微克) 6
( ^0 F# H9 [& [厦门越野联盟 核黄素(毫克) 0.1 ' O5 X# j$ p6 l+ m! {3 J
( G8 L4 s" ]2 q4 p/ J尼克酸(毫克) 0.7
% o& Z" F4 l( w: h 维生素C(毫克) 0.3
8 S: b- K5 ?2 m/ B" | 维生素E(T)(毫克) 0.01
: A8 @- R4 ~" m9 V& ^0 @1 ?
6 a2 _ D; u4 H厦门越野联盟a-E 0.32
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δ-E 0
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