

糖醋莲藕排骨
做法:
: \3 k, o$ V$ d% N( M' U3 u) s* v) P) ^. M1 }6 P) j" \8 C
1.排骨加盐、鸡精、白糖、鸡蛋、面粉腌制30分钟。
4 I' k W9 Y+ `8 \& }, u2.油加热至90度,排骨下锅,炸至微**,调小火,炸至金**。
+ s, K: v2 ` s" |' Q) D$ J- u3.留少量油在锅底,加入蒜葱末煎炒,加入莲藕翻炒,加入泰式甜辣酱、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉水调成酱汁。
; j* V5 j. _" d4.倒入排骨翻炒,出锅。
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2008-10-13 13:47