

糖醋莲藕排骨
做法:) v) K) S; t3 f. {
' p% C* p3 K0 i5 Q4 G. S8 d8 |1.排骨加盐、鸡精、白糖、鸡蛋、面粉腌制30分钟。& l! u$ Y% t' y2 M( X0 @
2.油加热至90度,排骨下锅,炸至微**,调小火,炸至金**。+ t2 l2 r# J! L3 q+ P) v9 ]/ S
3.留少量油在锅底,加入蒜葱末煎炒,加入莲藕翻炒,加入泰式甜辣酱、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉水调成酱汁。( H: t9 d" u0 q2 t+ g; y$ C
4.倒入排骨翻炒,出锅。
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2008-10-13 13:47