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[原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
1# 大 中 小 发表于 2008-10-14 19:50  只看该作者

【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕 8 R6 Y0 D- r& N
& J9 V4 V& C( Q* t
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8 J8 x2 y8 x% n" m( q+ H4 B2 Y( a2 v* N
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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野筝

下士
2# 大 中 小 发表于 2008-10-14 20:22  只看该作者
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

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野老猫

版主
3# 大 中 小 发表于 2008-10-14 21:05  只看该作者
好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:

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weixiaomm

列兵
4# 大 中 小 发表于 2008-10-14 21:36  只看该作者
很成功哦口水一下;P 公布配方吧

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
5# 大 中 小 发表于 2008-10-14 22:09  只看该作者
引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-14 20:22 发表 ; ^/ I" w  B  R% n, b
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。
1 P$ a: r, _. Y# u) ?" g/ T戚风新配方
3 G/ _0 E3 s( m/ N) y6 ]很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。- r0 r% {$ E4 D: Z7 S) \) N9 S

% Q0 L9 J  l" D% v. G$ U蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克
+ Y5 j! O- z$ K+ f" ?5 u& ]/ A蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡* a* c0 K* p7 G* c
蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖厦门越野联盟% z/ M+ B0 J; X: r" K5 {
分三次混合蛋黄糊
0 G7 o4 [; s4 f/ L$ M) k厦门越野联盟160度35分钟
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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水煮活鱼

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XXXXXXXXXX
6# 大 中 小 发表于 2008-10-14 22:10  只看该作者
引用:
原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表 xmjeep.com8 g+ c# A5 W# L* `
很成功哦口水一下;P 公布配方吧
7 h, }1 R8 c& m
; e0 v& L! h( T看5楼
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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野筝

下士
7# 大 中 小 发表于 2008-10-15 09:37  只看该作者
啥叫低粉啊？:loveliness:

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五好青年

列兵
8# 大 中 小 发表于 2008-10-15 15:38  只看该作者
低粉?什么地方有卖这个?超市?

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水煮活鱼

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XXXXXXXXXX
9# 大 中 小 发表于 2008-10-16 19:48  只看该作者
引用:
原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表 4 h2 P: Z3 b, L6 d5 ?9 A
低粉?什么地方有卖这个?超市?
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引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-15 09:37 发表 ; W, {( q: ?. \( f
啥叫低粉啊？:loveliness:
厦门越野联盟( `0 {/ J  Q. z7 P
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低筋面粉～～做蛋糕用的e- {4 R: J) Z# u( \
厦门越野联盟2 s8 y9 P# N$ m+ ], w
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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野筝

下士
10# 大 中 小 发表于 2008-10-17 11:25  只看该作者
引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表
2 X4 E, z, \7 X厦门越野联盟0 v  {% V# q4 E  W) p0 b  y
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# B8 ?  J1 _' A1 b) F厦门越野联盟低筋面粉～～做蛋糕用的e
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面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
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低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........

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