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[原创] 凉拌折耳根

野山水

下士
1# 大 中 小 发表于 2009-3-4 21:29  只看该作者

凉拌折耳根

这可是一道地道的贵州特色菜。折耳根又名“鱼腥草”，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名，具有清热解毒之功效，凡到过贵州的人，基本都会品尝这道特色菜，除凉拌外，还可以用来炒腊肉，实际上这道菜在西南三省很流行，不同之处在于四川是叶也吃，贵州只吃根，透露一个秘密，在非典时期，这道菜是每天必吃的:lol
- T3 S% k: ~. y+ Z( W7 [/ q1 [6 |
一切随缘就好！

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阳光e3

摄影版
2# 大 中 小 发表于 2009-3-4 21:42  只看该作者
就是“茅草根”吧？:)
生命，应该浪费在美好的事物上。。。

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五喜起飞

列兵
3# 大 中 小 发表于 2009-3-4 22:28  只看该作者
对，四川就把这菜洗洗，沾点酱油醋什么的，就塞进嘴巴了，还有炖排骨也放点这玩意，实在吃不惯
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我才必有用，千金散尽还复还。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

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阿原

摄影版

流浪汉
4# 大 中 小 发表于 2009-3-5 07:53  只看该作者
喜欢,野山水自己做的啊?哪天叫我也来饱饱口福哦：）
把酒临风，山海一壶。13616002928

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眼镜野

新兵
5# 大 中 小 发表于 2009-3-5 08:17  只看该作者
:)

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托斯卡尼

列兵
6# 大 中 小 发表于 2009-3-5 09:26  只看该作者
吃不惯 奇怪的味道
9 S2 T0 f, U% W) h& n& I所谓 良药苦口吧？
4 D, @" R2 G$ P& k2 A3 Bxmjeep.com1 M/ X7 j6 F" O5 |! E6 t
北京的超市里也有
( ?0 `% g8 y+ m* ]厦门越野联盟夏天凉拌吃
世界是五颜六色的  一如我的梦境

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野熊

管理员
7# 大 中 小 发表于 2009-3-5 10:44  只看该作者
吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？
平平淡淡才是真.

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晴空万里

版主
8# 大 中 小 发表于 2009-3-5 11:05  只看该作者
引用:
原帖由 野熊 于 2009-3-5 10:44 发表
$ Z. `' X6 P7 L1 f+ P$ Z) r4 J# H吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？
4 L$ A% q! E- f6 ?. N9 z& |9 b

( n8 O0 M# b" S" \! T- k我们这菜市场有凉拌的卖，一次看到很多人买，我也就买了一点，那个腥味实在不习惯~
退一步海阔天空

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野山水

下士
9# 大 中 小 发表于 2009-3-5 20:53  只看该作者
引用:
原帖由 野熊 于 2009-3-5 10:44 发表
1 x6 c  s5 p; C' E3 R: |吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？
2 M/ y# ]& o6 ^2 u0 d! N% x8 R; k% w6 K
就在教主她们那个菜市场买的:handshake
一切随缘就好！

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安安

新兵
10# 大 中 小 发表于 2009-3-7 16:49  只看该作者
鱼腥草是药，抗病毒冲剂里就有这味药。小时候家里种很多，大人小孩感冒就摘点烧水喝。腥味是有点，喝惯了觉得还行。

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