好茶共赏：十年等一回
好茶共赏：十年等一回 (2010-11-20 19:34:50)转载标签： 铁观音珍藏十年陈茶品茶好茶好心情 分类： 茶香飘逸 厦门越野联盟3 e' c+ F- Y7 y+ @
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0 J5 J/ v. a7 j& ~4 X/ n+ x9 g* u' Z. F6 Q
0 O9 V" W. O/ ]. A4 e! Y 10年的等待，10年的期盼，10年的思念……
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8 L& @7 c6 z' s$ b, L5 X7 Qxmjeep.com 10年似乎很长，也是一瞬间。终于功德完满，结束修炼——珍藏10年的陈茶铁观音出关了！$ I4 n; X* C' O4 M5 n/ t ^: b6 Y
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那是2001年春节前，一位交往多年的老茶农告诉我，他自家炒制几担铁观音卖不出去，家里又急着用钱。我品尝后，觉得这茶发酵程度重些，香气沉稳，汤水润滑，茶韵明显，是一泡难道的好茶，只是不适合当时市场流行轻发酵的潮流。我便全部买了下来，放在仓库里细心保管。十年间，只培火一次，每年冲泡品尝一两次。
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/ m6 X! b: h4 I/ u* e3 J 10年的日月光华，10年蓄精养锐，10年的修心养性……
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岁月留下精华，时光铸就品质！恰逢周末，秋高气爽，心情舒畅，便拿出来品一品——真是好茶！! T9 |3 Z$ U: B
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! R) C: _+ j# i& Z* A0 c8 P 颜色乌黑晶亮9 {! Z+ d* n7 E) L6 n
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茶汤琥珀红，气味怡人，水质醇厚，茶韵悠长 ' E( X& v1 v& Y+ w) y, U
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茶叶已开始碳化，陈香味明显
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T. x2 I+ ^8 ^' f+ J/ H 十多篇后茶汤颜色还很浓，十分耐泡厦门越野联盟' o0 {- m9 x6 O5 T2 Y' x4 b
6 M1 P9 N2 `$ c% Y8 i 尝试用凉开水泡陈茶，味道更好
