12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?xmjeep.com9 A7 T' u. ~ q% x' J6 y5 ?
) t- |* s1 F$ f/ u 土豆烧牛肉：
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由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。8 `2 U$ E m; C" L6 t, E" I
; z# V2 v0 p2 O( z, G9 c% t } 小葱拌豆腐：xmjeep.com% {- ~0 X# v1 O' l% J v5 S! s
# t; y$ H0 b3 x4 l/ p6 } }xmjeep.com 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。xmjeep.com! V$ b4 Z! F1 O$ K
' p; x7 @% \& @xmjeep.com 豆浆冲鸡蛋：5 x# N/ y& ?, \8 \
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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茶叶煮鸡蛋：, p. E: ~; ?- r+ f/ ~) x) b2 h
9 w3 j. Z9 {$ X/ z3 [" O厦门越野联盟 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。, M( I9 q Z; m# M) s7 X+ H2 j
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炒鸡蛋放味精：厦门越野联盟) ]$ E4 B9 G+ {2 d/ w
8 W1 m1 }9 }, D8 K6 a+ Y* N8 r厦门越野联盟 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。5 e9 G, I/ g- y# o( B+ `
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红白萝卜混吃：, c- d( S8 x- Y( {! d$ @& o
/ t$ Z& S, V/ f& w* o5 o 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。4 O4 E* N V( u* v
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萝卜水果同吃：6 T+ |7 r$ Y0 Y0 c5 ~) b
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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0 _4 w: w3 v0 ^/ i3 u 海味与水果同食：
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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牛奶和橘子同食：6 g N( |1 T, K+ m( z: s2 x
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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酒与胡萝卜同食：
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$ k Z4 G/ f9 @. d& R 专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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白酒与汽水同饮：xmjeep.com: E! L; k- n/ f) U1 K. C: k
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。1 r* @5 B" u1 r- a
- T9 F. a/ S4 k0 \6 g5 s1 Gxmjeep.com 吃肉时喝茶：xmjeep.com4 y4 _3 {9 w& Q; T
; F& B+ e+ C% C" c6 x 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
