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这是第一次做的馅料,烤成饼后,感觉有点发干,不够绵腻。
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# x5 C* \+ Q9 ~5 B, M0 Q1 S这是第三次,口感刚刚好,香滑细绵。
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馅料部分完成,分割线--------------------------------------------------------------------------------------
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接下去开始做饼皮了。
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左右两块白色的是面团,左边的是用油和面粉做出来的面团。右边的是用水和的面团。
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这个油也很有讲究,为了口感好,香酥脆,特地跑菜市场买肥猪肉回家自己慢慢熬出来的。
# P6 D$ |2 e; h) |另外那几粒就是馅料。