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这是第一次做的馅料,烤成饼后,感觉有点发干,不够绵腻。
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( z. \- P a' T7 ]; g7 ]这是第三次,口感刚刚好,香滑细绵。
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: @, H. t; q2 B% ~$ S厦门越野联盟馅料部分完成,分割线--------------------------------------------------------------------------------------
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5 `0 i: S) Z3 a" f接下去开始做饼皮了。
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) Y o% u$ I5 M7 j6 B1 Q( `/ y厦门越野联盟左右两块白色的是面团,左边的是用油和面粉做出来的面团。右边的是用水和的面团。
% }0 T% ^! c: h( _' P& f这个油也很有讲究,为了口感好,香酥脆,特地跑菜市场买肥猪肉回家自己慢慢熬出来的。
5 G1 [7 l- X$ J% \! ~7 \* J; k另外那几粒就是馅料。