引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 
( z: t' C$ n2 ~, F+ B厦门越野联盟再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！
【原创贴图】红烧肉
; I: v6 D) ?9 |- h' Y" V4 Wxmjeep.com5 q4 r' @0 K1 J/ J, }2 W
2 k5 I4 e5 C1 w3 n+ m2 `) m
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
% m% d3 C0 |. m# {( [厦门越野联盟
! `' B; O2 D v4 e; u* M$ Y做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
( _" s+ O8 z8 {% }
4 b1 t( E9 _5 K$ T/ b
放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
厦门越野联盟) @8 G9 R) S2 `/ g L9 K
* z z/ \! _/ V& c- \1 ` 翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
( y0 m# f. X! d; |6 G: o: G8 |; [2 v& W- ], e( _3 H
着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
{4 r3 Z4 K/ B6 K- b9 Uxmjeep.com: x; S/ g# y/ ?. s
放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
8 C9 M! o1 T- q* L& q; s; Q z3 d- w$ Hxmjeep.com厦门越野联盟' M+ ~0 m) S% o
移入砂锅收汁即可~~~~
* g- k; h+ v- v( [9 m
' \& l) N1 z7 p4 H U" m! w3 ~8 B' i 记得哦~~
$ O; b3 @7 z7 @1 m5 f; S) m/ x
, O$ `8 F( L% j8 Rxmjeep.com 吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
