生活小窍门ZT
怎样剥去番茄皮
" P" F( A2 q: u2 s0 {: d在番茄低部划十字，放入沸水中烫5~6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易的自十字部位剥皮。
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7 x7 N6 d! x) B" b6 ^xmjeep.com防止肉类紧缩的好办法 $ M1 j2 Z0 q6 j
切肉块时，一定要从与纤维成直角的方向切下去，否则肉质会变硬。若是里脊肉，要用刀刃切入肥肉的筋，这样即使炸猪排也不必担心炸衣脱落。 4 x3 D: D6 f3 H* b$ i$ Q
1 x- O: ^6 J2 o9 ^# g, ^4 ]" M炸猪排的要决 + C0 X+ n- R$ n* ?
将粘上炸衣的猪排投入油锅中炸1~2分钟，翻边后再炸30秒，立即盛盘。将猪排立于网架上1分钟，利用这期间的余热使猪排全熟。
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怎样去除芋头的粘液 xmjeep.com. L- U/ \) h4 K8 y$ F( u1 o
将芋头剥皮，放入醋水中煮4~5分钟后捞起泡水，即可去除粘液。 7 v9 \3 ^7 d% q& p! N
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如何处理虾类 厦门越野联盟) g! J5 d1 b. j
保留一节虾尾后剥去虾壳，剔除背部肠泥，剪掉尾刺，再于腹部划上数条刀痕，然后用手用力将虾向其背部扭转，可以烧出外形笔直漂亮的虾来。 厦门越野联盟4 j0 I, O: W. h6 R. A; ]6 a7 F/ g
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墨鱼爆锅怎么办
8 |/ i( O, Z) B/ f将墨鱼表面的水分擦干或裹上面粉即可防止爆锅。 2 D( N0 E7 ]/ W9 B3 _# j0 D
$ p$ M% Q F6 W7 L. ]! S/ pxmjeep.com姜可连皮切碎吗？ ' Z0 D: \, b4 p7 @2 X7 j
姜可以研磨、剁碎、挤成姜汁，如去姜皮，调味的效果会减半，所以最好连皮食用。 & z" b5 |0 g5 ~* d( n
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如何去掉猪肝的腥味
; t3 {' {3 B& F% D将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~%分钟，取出沥干，即可除去腥味。
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8 o$ f: _' t( _ C$ K, Y厦门越野联盟如何煮出色泽鲜丽的毛豆
3 [* D6 b. ^( V& B- G- ]将毛豆快速洗净后放入竹箩中，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感，然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽，口感佳。 ; \. ~1 O, h1 O; P# f: q, M
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蔬菜和马铃薯的煮法有何不同 % |: B4 z' N6 M( G$ [( Y" W( Q9 t3 k
煮蔬菜时，应将蔬菜放入大量的沸水中，再短时间内煮好。而马铃薯正好相反，不能等水烧开了再放入，否则等内部煮熟了，外部早就煮烂了。
) B- G+ _, U) D8 Z; c; S+ X# O/ Y2 N正确的方法是：将马铃薯放入冷水中煮，直到内外皆熟。 + I ^& p- F i, _+ k& [/ h
1 R' T0 n+ y. N9 j0 r6 l1 K, `2 Q% G如何调出美味的炸衣 - d- F6 t& }- V/ b6 F! I0 r
先把冰水和蛋倒入锅中打散，再加上适量面粉，充分搅拌直到调成糊状，注意：较稀的炸衣才能将食物炸得酥脆。
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$ C/ w, S* d( k% a; S; B厦门越野联盟如何使啤酒快速冷却
" V9 h l6 T# c8 m$ B$ P将啤酒或饮料放入冷水，待其得温度下降到水的温度时，擦干放入冰箱，这样即可快速冷却。 2 j/ l8 x! `. [) [7 ^+ z
7 k! C' M: I1 ]' f7 Jxmjeep.com如何煮出松香的饭 3 ~! r5 M6 _! G. ^; R; r
饭将熟时，可用筷子在饭中心戳几个孔，以小火再煮5分钟。 厦门越野联盟/ L5 E# L5 J* V0 [$ `% c. _+ V& T
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如何去掉烤网上的顽垢 4 `( u* ~5 q1 A, S& l' A
将网烤放倒在炉火上烧一会儿，再冲洗干净，用铝箔纸反复摩擦，即可除去顽垢。
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- J/ `( X+ C5 b+ T/ d# h怎样去除锅中的鱼腥味
' A% \4 o0 M: e8 Qxmjeep.com将水倒入锅中，加一把茶叶，煮上10分钟左右，使其沸腾，然后用水洗净。 厦门越野联盟7 \! T3 Z6 Y% i2 U& z
) e5 J- {! g' y' ?" b0 [+ P8 A9 w如何在短时间内煮出可口的饭 + h6 h+ p& ^8 z8 r5 D. F
将米浸泡30分钟，或用温水泡米5分钟，即可在短时间内煮出可口的饭来。
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保持菜刀常新的好办法
9 b6 @2 b7 j- m* Y8 `8 K+ h# M$ N厦门越野联盟将清洁液涂在菜刀上，用萝卜如画圆圈般轻轻摩擦刀身，用温水洗净，把水分擦干，可防生锈。
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/ H: ~5 P, M Z. c, Z6 s9 t( g+ i如何除去密闭容器中的异味 4 ?( i( I- A: m2 N4 g
将容器在淘米水中浸约30分钟，再用海绵搓洗、擦干，即可除去异味。
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怎样去除锅底的焦痕 3 z# b# C" z( _) p6 Z, k
铝锅粘上顽垢后，可在锅中加入柠檬皮烧水，烧开后转中火煮5分钟，静置一小时使水冷却，用尼龙刷将焦痕除去。
' D- D, a" N3 u: E) q! Q铁锅上的焦痕也不可用力擦洗，可先刷掉焦黑的部分然后放到炉火上干烧，接着倒入清洁剂，用钢刷清洗，冲干净后，再干烧一次即可。
- C% J4 Z+ F0 ] G厦门越野联盟
- ]2 K# i' [/ j$ L' A0 z银质餐具变黑怎么办 - Y0 }2 ~/ _2 D( w! b" \* Q
将小苏打放入将沸的水中调成溶液，另在不锈钢盘内铺上铝箔纸，倒入溶液，放入餐具泡4小时即可。
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如何除去留存于杯底的茶垢 ' O1 r- U0 k8 o: S/ e& f) X" P! {
常用的玻璃杯只要泡在稀释的酸醋中泡30分钟，即可光泽如新。水晶玻璃杯等精致的茶具，可用布沾醋擦拭，细部变黑处，用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻试即可，另外，将玻璃器皿用水冲净后，倒入约40度的温水刷净，再令其自然干燥，也可以除去杯底茶垢。 厦门越野联盟( @' `; E/ G: c: c% o( T- ~
; |5 g! U3 }+ ?9 w如何除去冰箱异味 # r- j" K- Y" K
将酒精和水按7：3的比例兑成溶液，倒入喷雾器内，边喷边试擦冰箱，再用旧牙刷清除死角污垢。 9 H7 ?3 [3 Z6 w0 J; K |) I& u" r4 O
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如何保持不锈钢厨具的清洁 xmjeep.com7 Z0 F3 q& `2 n! H
用萝卜或小黄瓜的横切面沾去污粉，摩擦不锈钢厨具（萝卜的切面能吸收去污粉的粗颗粒，不会刮伤不锈钢）。待擦亮后冲洗干净，即光亮如新。
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