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[原创] （安安出品）卤牛肉

安安

新兵
1# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:28  只看该作者

（安安出品）卤牛肉

主料：牛腿肉 。配料： 八角、川穹、熟地、当归、姜、花椒、干辣椒、桂皮厦门越野联盟" z2 S- B/ o! |+ R$ s4 H# V
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将牛肉洗净去筋，去躁。配料用纱布包好，放锅里先煮出味' Z# j# B* q; s8 d

  P8 v7 ^) R% T5 t% X5 H牛肉放开水锅淖水，去掉血水
6 \( M) @7 c7 B$ txmjeep.com
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阳光e3

摄影版
2# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:30  只看该作者
接下来呢？
生命，应该浪费在美好的事物上。。。

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安安

新兵
3# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:35  只看该作者
捞起，放入煮配料的锅中，加酱油、盐调味。盐一定要多放才会入味。& D4 q6 x1 |% ?, I" q% t: b- }
, V6 K5 ~) w1 y( a
小火煮两小时，出锅前加胡椒粉。
3 E1 h  |9 G% q* |& S
0 g/ d6 l! E% H- C/ t出锅，放冷后切。OK！
0 {+ c9 M0 w8 b  ^8 g' O& X

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
4# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:52  只看该作者
看起来味道很好啊~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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