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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭+ U) `+ C4 g6 h: @2 n- K+ t8 t
3 u6 h4 l2 E8 }1 U: R
配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油1 ?* `2 V( P7 d$ n$ x# d7 f7 O: m

做法：. }: V. T, f0 U

将大米放入适量油翻炒，备用xmjeep.com- N) x: B4 ?; j3 m2 _: k

将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~( `: W$ Z7 h! G0 I/ W6 _' @8 j
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~# W9 f+ n0 }% d! o5 F

大功告成厦门越野联盟1 V' q5 G7 ~- x) ~: \. C7 e+ k( Q

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点7 F" n% h. c, P4 _
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 ) B! n$ P, N5 o- E( I# q- _# q
【原创贴图】咸干饭xmjeep.com: f; _/ Y- y! ^4 M. G+ I
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油+ _9 I/ D. ]2 }( r

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将大米放入适量油翻炒，备用xmjeep.com0 P5 V1 A2 T3 x6 `+ D2 l
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将配料放入油锅翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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3 c" U# B4 o! Z7 P: e5 N. b- C2 g口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~厦门越野联盟! F2 J( w- t0 N# `" ^9 v1 z6 _6 `
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐