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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭8 h; L6 }+ X7 y- V! h
' Q2 F3 o: Y0 g
配料：

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油4 i% d% C  z3 c6 F3 d+ h& q7 k
) S: ^: U, a0 q9 W2 \
做法：

将大米放入适量油翻炒，备用: W# S8 `6 s; Y' y$ s6 @0 n% s" H
厦门越野联盟+ u6 [. \. f  S
将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~厦门越野联盟- G7 L4 h2 r9 v0 P: W- ^
厦门越野联盟' d2 J: J3 r9 E& b9 j
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~4 e( Y, u/ W+ Y; b" D" I4 n
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大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点  A3 \( W/ l: B) {% v3 y4 K
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
; r( B( I2 }  n! Z【原创贴图】咸干饭

配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油7 m3 i! q& p  n

  |6 k! W/ k, i- q6 o* W3 r做法：
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* w& S! y- n; {- H! lxmjeep.com将大米放入适量油翻炒，备用7 P( u8 X& _- n/ I/ C

1 `( b5 U' M  I, U/ z- X6 F. M将配料放入油锅翻炒，备用
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厦门越野联盟! C7 [: C- }7 s& K! M. D
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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xmjeep.com7 {9 Z; s) D0 p" ]$ m
我只是灌水罢~~~~~) @ l: g9 U& ?/ d+ @7 I7 X8 ]

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
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(*^__^*) 嘻嘻……厦门越野联盟9 j/ }1 ^$ }& W( f* p: s7 e
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照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐