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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭7 z- w5 W/ h; h; T8 C4 ^% B
xmjeep.com3 I7 t: A) |, n* M
配料：
. l2 B  c/ A* Q$ {. n; ?
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油. k  e3 n  k. X) }) Z% c

做法：# _5 V  A! y' o( q5 H0 _

将大米放入适量油翻炒，备用- n5 {8 ]$ E9 k+ J0 F7 e% @. I

将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~xmjeep.com, ?# r* E" \6 f. _0 @2 F6 R

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~2 r# j7 ^$ _, O# W9 |7 W% U: W
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大功告成  ]3 @5 H& g0 [3 r+ M. I
厦门越野联盟# E' G" z; A" X
PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
厦门越野联盟: F- n( z2 w8 k: ^% _. D0 k" b1 i* z

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 9 x5 T" E) o! a
【原创贴图】咸干饭xmjeep.com# m! c' }# F. R: P2 n+ e& o

% R, O W! b, m. z% }配料：
8 x a9 G) U* v, O4 n. O2 ]- N5 J% R6 x1 Q2 ~5 Q6 F
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油

) H' c0 ]3 }; p7 h6 E做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用: Y5 J' w+ j, [$ A

! H% I7 F9 X1 X2 @将配料放入油锅翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用+ {/ U, F8 [, ^+ K
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xmjeep.com6 E6 g: B( p5 [# A

厦门越野联盟1 V# L2 X+ ?, `( I5 `/ v
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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% E; U3 R' V6 Z7 j4 ~) N% J: P# L9 O* Q+ o! N. w4 p

0 I9 x _5 ~+ ~- r7 V x口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

5 @- I, l$ d; i/ x6 ?, @
我只是灌水罢~~~~~
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~( m7 G5 c# d. o
厦门越野联盟6 Y7 B9 {0 u5 L0 B' O( _5 ^! Q( _: P
(*^__^*) 嘻嘻……
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照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐