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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭* U" A% c- O$ ~! _

配料：

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油

做法：xmjeep.com5 A1 f" q% r0 S, v* N( S& S* S2 V: q
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将大米放入适量油翻炒，备用

将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟+ z# {) j2 ]4 I  [& b: v
, d2 _2 s4 d3 B: n
另起油锅爆点姜末还有葱头备用
1 X% s8 L% X- k" c
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
+ [3 d0 a# S  l5 ~
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
7 `& E7 [! f( V, b6 R6 f
大功告成xmjeep.com0 {# H& g5 Y7 W) ]' s' h
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点! h; t# u! j3 h4 G: h, B# V
( J+ K  E* U/ y. c

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
7 s- |: w$ p* y0 y" ixmjeep.com【原创贴图】咸干饭
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油2 j$ A) z4 j: d9 L' c: n2 h
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做法：! @( m& z' p5 S. g6 {" x9 {

. ?; [* f6 H! I/ m" ^xmjeep.com将大米放入适量油翻炒，备用& a& W, R" M/ h, _
厦门越野联盟# ^' |9 ?+ {1 N+ z! f
将配料放入油锅翻炒，备用
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- `! Z! f. H& z: a& g另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 xmjeep.com. z: E, h9 K8 @$ f

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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

) ]8 C( r" I2 W, L3 K0 A* V
我只是灌水罢~~~~~
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~0 o7 a% ?! d# s/ h/ B. L V" R6 l

(*^__^*) 嘻嘻……

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐