营养师惊人发现：麦当劳放一年也不会坏
我们都知道食物如果放久了不吃很快就会坏掉，但是美国的一名营养师拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验，得出了完全相反的结论，一年前购买的汉堡和薯条在一年后竟然还没有变质。
" s6 p+ R8 _3 \) t1 h D R4 J4 S' _$ D$ Q
" t8 b0 c$ L$ f
: F$ G* C2 w5 |( ]2009年买的快餐放了一年并没有明显的变化。' G, _6 }$ y& ?1 e( g) L
; H0 h+ q" c+ D1 T厦门越野联盟据英国媒体19日的消息，进行这项实验的是家住美国科罗拉多州丹佛市的约安·布吕松。这名现年62岁的营养师是8个孩子的祖母，平时特别反对带孩子去吃垃圾食品。 E, D2 q# _8 \# J1 d
V' r2 M& r7 ]一年前，她决定做个试验，把从麦当劳餐厅买回来的儿童餐打开，然后放在家里的架子上，一年之后拍摄的照片显示，从外形上看薯条和汉堡竟然没有明显的变化。
0 ~5 T! A% X1 n6 v( A* a! ^8 K% W" S9 M8 d
布吕松表示，这完全是食品里含有的防腐剂惹的祸，“食品储存久了理应逐渐腐烂并发出臭味，而这种快餐却没有变坏，这可以显示出它对儿童是多么有害……薯条之所以一年后还能保持**，是因为其中含有柠檬酸和酸式焦磷酸钠等有助于保存颜色的成分。”
7 ?( o: _% Z2 o1 e/ K0 P, _( l4 E0 Y2 D! L& \+ ^3 t
她将对比的两张照片放在了自己的博客上，还表示这一年里她曾多次把窗户打开，但是苍蝇和其它昆虫完全没有被这些薯条和汉堡所吸引。
2 O* C0 q% W2 I6 Z6 Q% y& ~xmjeep.com
3 }5 B4 c a& g- x& x. L% G; v1 @布吕松说：“如果连苍蝇都忽视快餐，而且微生物也不能降解这些食品，那么孩子们的身体也不能正常消化，现在你知道这些东西为什么被叫做垃圾食品了吧！”
; M1 O" [! w' c' x( y3 _3 R! t6 X* @3 ?; z" o' [& p) I
不过，布吕松承认她的住所靠近落基山脉，当地气候十分干燥，没有多少能加快食品腐烂的湿气，这可能会影响最后的试验结果。
! z# u. |1 F+ G! o: ~( A4 t( e5 X# U; h/ p
但是她反复强调，只有让孩子们吃那些真正有营养的食品，他们才能强壮地成长。7 K t1 P3 o# P# E1 X" |5 _5 f9 T2 l
- H$ T3 G, K" K2 {
面对公众对垃圾快餐会导致儿童肥胖的担忧，麦当劳一直尝试各种办法来显示其食品是健康的，所有的餐厅都列出了食品的热量和其它营养成分。但是布吕松的这个试验相当令人震惊。中国日报
