普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？' S; C3 D' k2 j* @
茶里人家2010/09/07 01:13 . a2 O9 [* n% o# H0 o
普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。
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不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）9 M* D' F; _. n
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。
6 [% C( K3 _, s* f/ Z7 C( A+ G4 D 各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。) e0 [( V" K2 A+ P5 P# }, U
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* b7 O& }! M( I厦门越野联盟普洱散茶品质特征
' L; A/ Y ~3 F- Y 品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底9 {/ [" \' |" }! P& d
宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩 厦门越野联盟0 ~ { ^7 E, R2 J0 }
礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩 - A# I) _& ?3 H0 g8 S, m3 t* g
特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩
/ t6 Y& E' _7 c" W 一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮
p+ s# f m2 x5 D: E1 K 三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀/ X# c, M) Z& b& r3 V* K" M: Y
五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀
/ V" o# w+ G. [3 F& ]9 `7 H: }1 Z 六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 ; H. L: i; ~& V( \
七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 xmjeep.com4 y# t7 u5 R+ o; Q2 {
八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
/ Q8 Q' H n% F- }3 J' B/ o 九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀 0 p( _ K) \: ~8 I1 W4 a- ~( u3 R
十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
