老白茶收藏市场开始逐渐升温
2012年06月21日 10:08 西湖龙井资讯平台 xmjeep.com s7 |- ^: C5 \
西湖龙井资讯平台6月21日讯：陈茶热，从普洱茶刮到乌龙茶，又刮到白茶。
1 G* H/ c1 d' T- s$ n: @厦门越野联盟
9 s* v5 s" {* w) o O: z) v5 N 老白茶在民间由来已久，但自从去年一块老白茶饼在国内一拍卖会上以18.8万元的高价成交后，老白茶的收藏价值开始“浮出水面”，老白茶收藏市场也开始逐渐升温，尤以北京、上海、广州为最。( x7 l2 q$ h7 N8 L1 O, h0 a& b
, }% E/ R* N L% ^xmjeep.com 上周，海都《茶周刊》就收到一份来自上海的据称有“50年陈”的老白茶茶样，经资深茶友鉴定为“人为加工品”。据了解，这种假冒老白茶，在国内刚刚起步的老白茶收藏市场上并不鲜见，有志于陈年白茶收藏的藏友要谨防被忽悠。
0 G) d+ ~+ K. N0 F; o6 ~
' Y2 H+ r) r4 n6 M" p [% a 50年陈老白茶杂味腐味十足
. ]" _; M: ~. Z) l/ v9 Hxmjeep.com
* j8 V3 s4 F( J( o% K: o4 n& o厦门越野联盟 “这是我上海的朋友收的50年陈老白茶，由于我们都不是很懂，所以想请海都《茶周刊》帮忙鉴定一下。”xmjeep.com3 q5 A2 s6 H& u) [4 `
( b9 d7 R5 ?& r1 e; H' D
送茶样来的陈女士告诉记者，她的朋友在上海，喜欢收一些与众不同的茶，最近上海茶市老白茶比较火，因此朋友对这款据称已经陈化50年的老白茶非常中意。“虽然价格比较高，朋友还是毫不犹豫地收了。”陈女士透露，这款老白茶的购买价在5000元/500克以上，“而且只有两斤”。
K9 N! n4 w) r. v9 s0 C" l$ a% m L) A/ L1 |9 Q$ s& j1 r/ n
《茶周刊》记者随即邀约几位资深茶友，在福州鼓屏路的一家福鼎白茶专营店内，开泡这款老白茶。各位茶友的鉴定结果惊人地一致：干茶色泽晦暗，香气钝浊有异味，茶汤污浊，滋味杂腐味重，泡开的叶底依然晦涩，应该是一款人为加工“作老”的老白茶。1 e3 f/ d/ o2 t
xmjeep.com7 _/ A" k& [9 K$ F3 O; J% [3 F
店主林陈君另外泡了一款店内的六年陈老白茶比对。记者注意到，六年陈老白茶的干茶颜色较当年产的白茶深，但干茶条索匀整洁净，看起来色泽比较润泽，泡出的茶汤为清澈的橙黄色，香气纯和带蜜毫香，滋味浓厚爽适，叶底明亮柔软。
% c& v. O; l" C: O9 b+ \9 M厦门越野联盟xmjeep.com9 o$ I$ K4 ^% j; u; J
林陈君指出，白茶的产量本来不多，适合长期存放的更少，“一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。”
) ~; _0 J. w: s$ Uxmjeep.com
5 [: K @5 V7 q. Q. {& T4 A 老白茶拍出天价外地热炒本地平静xmjeep.com' v* p' R, `* Z) a, `6 F8 z9 \
9 Y$ d E) \/ F- W 白茶素有“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。“白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。”这一观点得到业界的广泛认同。1 |# d! p( o; }" `$ j; E# `6 T
( c; I: B1 C5 {/ i* c
去年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交，被一名中年“淘茶客”拍下。据了解，这块老白茶饼的起拍价也相当高，达到13.8万元。" l: V* x0 Y5 H5 M6 V& M% Q
9 \* e; o+ j4 l
老白茶饼拍出的天价，催热了老白茶收藏市场，“老白茶”逐渐成为“淘茶客”的新宠，还有一部分精明的茶客将其作为一个新的投资渠道。业内人士指出，目前在广东、香港等地，老白茶的市场行情已被炒热，“年升值空间为30%以上”，北京、上海的老白茶市场也在逐步升温中，但反观省内市场，却显得平静很多。3 V( { i8 k% o0 \8 H
# S+ M( o5 X4 v) C “不可否认的是，随着外地老白茶市场的升温，省内的白茶消费也开始向老白茶转向。”有业者指出，转向的主要原因是老白茶的利润高，商家更愿意销售，从而带动了消费市场。“比如一款18年的老白茶，每500克价格可达1万多元，相比之下，普通的白茶新茶市场售价并不高，一般为几百元到上千元。”5 r$ L1 V3 v) E# o
+ h" `. ~7 l) U5 @厦门越野联盟 陈茶收藏防忽悠白茶可边喝边收
, g! m/ ]2 N. D$ O) w! c" Z5 ~8 y# q' `2 G5 N6 H, B
业界不主张茶叶被炒作，经历了前几年普洱茶的疯涨疯跌，大家都觉得伤不起。从业十余年的老林指出，白茶属微发酵茶，不大适合用人们日常习惯的功夫茶去泡，加上当年的白茶口感清淡，用紫砂大壶或陶瓷器皿泡为佳。
, H% N2 x/ C( G& y& b& a
5 D1 W1 x5 |: @' u, C0 n4 T “福鼎白茶，尤其是老茶资源越来越稀缺了，所以很多人就将其作为一种投资。”一位知名白茶茶企的负责人介绍，老茶时间放得越久，泡出来的味道也就越浓。“但具体每年能增值多少，也不好说。”专家提醒，购茶须理性，切勿盲目炒作、投资。厦门越野联盟) N5 y% q, t& T
厦门越野联盟7 k0 W; W0 B! E" M( W! f) _ u4 F
一位茶叶专家认为，对“陈茶跟风收藏”现象，喝茶人要客观看待，切忌盲目跟风收藏，收藏的时候要注意茶叶的干度和湿度、避光、通风等储存条件，以免茶叶发霉变质，而茶商则要谨慎经营。
+ f5 |7 j# H/ Y; Y
# [" S! r- C$ b! t “老白茶可遇不可求，建议新手可以一边喝一边收，只要存放适宜，新白茶也能转化成老白茶。”专家指出，“陈年铁观音、陈年岩茶、陈年白茶很早以前就存在，在民间一直作为药用，即使有爱好者，毕竟也是小众的东西。”对于市场上出现高价陈茶的现象，专家认为并不难理解。“真正的陈茶存量少，品质好、年份高的陈茶自然成了消费者追逐的对象。”实际上，在闽粤民间早有陈茶当药用的习俗，如陈年柚茶能解暑、去毒、消积止泻。
