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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
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再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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【原创贴图】红烧肉
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# v V1 L" f& ^备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
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; E* }$ \9 M4 E9 f/ P! C做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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% H3 y- Q4 O. Q% v X! s! \; {: q0 mxmjeep.com 翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
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* x+ a0 |# [) S4 y4 c& M 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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& K% S1 l0 N8 y5 k% L( W+ vxmjeep.com 放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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7 m1 W% w6 ~' r: y7 k, z/ N/ d0 h 移入砂锅收汁即可~~~~
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) [* r: A/ e4 G. M3 Q6 V3 z& Z4 ] 记得哦~~
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' V' b/ _- U! O8 L. {: F' v3 Dxmjeep.com 吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~