引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 
0 r8 b% B- ^4 }2 I/ e. q9 ^再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
) o# h9 q; r2 M( V【原创贴图】红烧肉
. m6 n) ^9 a" L4 ], `- v4 c% A* m
# M& Q; A I( X+ V/ `4 \xmjeep.com; h+ I* K. G/ M. S% ~" u" V
备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
xmjeep.com P# P# Y5 \9 j* n% V
1 R1 ]. d: j8 i3 W3 z厦门越野联盟做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
# C: V6 m: J! J$ U3 |
6 o( e: @! M7 C. R! H1 u 放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
xmjeep.com# |. T" H: y" B! D
# Y+ p6 z& S, ?, rxmjeep.com 翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
0 l, `6 `2 B0 a5 Q. i+ h& q6 F
7 B' @' a6 b! j- fxmjeep.com 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
# `3 L6 G, ]; e. M& J+ P! ~9 Z1 G8 T; H1 n" i) o
放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
xmjeep.com$ e7 c# z. H$ T
xmjeep.com a2 K! \0 O' [8 J1 ~
移入砂锅收汁即可~~~~
5 u) p/ U; C- n厦门越野联盟
4 ` h& ^, u' u4 k) [厦门越野联盟 记得哦~~
7 P* A+ U/ o# |% x* a8 E
5 U M: p8 n4 V8 ~
吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~