生活小窍门ZT
怎样剥去番茄皮
# o Y- b( Q2 J在番茄低部划十字，放入沸水中烫5~6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易的自十字部位剥皮。
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0 R4 }4 z0 Q" U) r厦门越野联盟防止肉类紧缩的好办法
. g0 S. f/ X/ X; u/ S3 exmjeep.com切肉块时，一定要从与纤维成直角的方向切下去，否则肉质会变硬。若是里脊肉，要用刀刃切入肥肉的筋，这样即使炸猪排也不必担心炸衣脱落。
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炸猪排的要决 xmjeep.com' x7 s/ V; W$ T: G) j; E+ n6 o
将粘上炸衣的猪排投入油锅中炸1~2分钟，翻边后再炸30秒，立即盛盘。将猪排立于网架上1分钟，利用这期间的余热使猪排全熟。
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怎样去除芋头的粘液 厦门越野联盟/ {9 s2 v5 ]8 _; J1 {) g
将芋头剥皮，放入醋水中煮4~5分钟后捞起泡水，即可去除粘液。 ! H6 ?7 N- H. ?* T; L0 R+ E% W
9 l9 u7 a+ k: N" K& y5 v0 @ u8 y厦门越野联盟如何处理虾类
e! e' l0 q6 z保留一节虾尾后剥去虾壳，剔除背部肠泥，剪掉尾刺，再于腹部划上数条刀痕，然后用手用力将虾向其背部扭转，可以烧出外形笔直漂亮的虾来。 xmjeep.com0 v/ e7 u/ {' N3 [# r; h
! ]4 U/ Z' m" N8 u" C8 K$ ^墨鱼爆锅怎么办
4 u$ P3 Y/ P( R7 V( x将墨鱼表面的水分擦干或裹上面粉即可防止爆锅。
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姜可连皮切碎吗？
+ Q: z" E, r, B9 r. J+ t( l姜可以研磨、剁碎、挤成姜汁，如去姜皮，调味的效果会减半，所以最好连皮食用。 0 |0 Z- a- G! ?: |4 j {
* c: L/ n; B: T) y& }4 o如何去掉猪肝的腥味
- X% j7 H. t3 [# [将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~%分钟，取出沥干，即可除去腥味。
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如何煮出色泽鲜丽的毛豆
& Z* N1 e' p' g! ?% U3 v将毛豆快速洗净后放入竹箩中，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感，然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽，口感佳。 2 ~# @* c6 C! A
( t/ {% w/ M( f. p蔬菜和马铃薯的煮法有何不同
; e; t, g6 l2 s- R" _( m& E6 a% Zxmjeep.com煮蔬菜时，应将蔬菜放入大量的沸水中，再短时间内煮好。而马铃薯正好相反，不能等水烧开了再放入，否则等内部煮熟了，外部早就煮烂了。
8 i: n& |) f/ n正确的方法是：将马铃薯放入冷水中煮，直到内外皆熟。
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3 `2 e) Q& B- v如何调出美味的炸衣 , P" }5 t/ {1 [8 t4 k7 J* l0 Q0 h5 s
先把冰水和蛋倒入锅中打散，再加上适量面粉，充分搅拌直到调成糊状，注意：较稀的炸衣才能将食物炸得酥脆。
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如何使啤酒快速冷却 xmjeep.com: Z$ H. I# V6 {. t5 e, b' j( G- R
将啤酒或饮料放入冷水，待其得温度下降到水的温度时，擦干放入冰箱，这样即可快速冷却。 " Y+ M- \0 o |2 J2 l+ Z
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如何煮出松香的饭
8 O7 L1 }- g) I, G7 L* H" p4 @饭将熟时，可用筷子在饭中心戳几个孔，以小火再煮5分钟。
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如何去掉烤网上的顽垢
. T4 o1 [) Q6 g& Q1 |" u# n将网烤放倒在炉火上烧一会儿，再冲洗干净，用铝箔纸反复摩擦，即可除去顽垢。
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怎样去除锅中的鱼腥味
- d" Q& Y9 B/ _7 c0 B0 X$ d, H将水倒入锅中，加一把茶叶，煮上10分钟左右，使其沸腾，然后用水洗净。
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如何在短时间内煮出可口的饭
8 ^$ K/ U7 H8 N) H" ?1 n厦门越野联盟将米浸泡30分钟，或用温水泡米5分钟，即可在短时间内煮出可口的饭来。
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保持菜刀常新的好办法 厦门越野联盟) e7 J9 [: f: u# e
将清洁液涂在菜刀上，用萝卜如画圆圈般轻轻摩擦刀身，用温水洗净，把水分擦干，可防生锈。
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5 q; i& c/ e0 g% J+ b2 K如何除去密闭容器中的异味
% b, [1 P. @ V9 H2 X将容器在淘米水中浸约30分钟，再用海绵搓洗、擦干，即可除去异味。
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: y( n7 y& X3 v! N怎样去除锅底的焦痕 / _1 n: e( k( W7 h; q2 j
铝锅粘上顽垢后，可在锅中加入柠檬皮烧水，烧开后转中火煮5分钟，静置一小时使水冷却，用尼龙刷将焦痕除去。
; C. u! x) I3 R8 F# r& D厦门越野联盟铁锅上的焦痕也不可用力擦洗，可先刷掉焦黑的部分然后放到炉火上干烧，接着倒入清洁剂，用钢刷清洗，冲干净后，再干烧一次即可。 , a! t E6 A! ?$ R% p$ y
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银质餐具变黑怎么办
0 V' j# k; D4 w( c3 z# r# K将小苏打放入将沸的水中调成溶液，另在不锈钢盘内铺上铝箔纸，倒入溶液，放入餐具泡4小时即可。
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* L0 S9 B& U5 i; y如何除去留存于杯底的茶垢 厦门越野联盟7 ^! _) [1 B! ~1 v8 b- N7 \
常用的玻璃杯只要泡在稀释的酸醋中泡30分钟，即可光泽如新。水晶玻璃杯等精致的茶具，可用布沾醋擦拭，细部变黑处，用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻试即可，另外，将玻璃器皿用水冲净后，倒入约40度的温水刷净，再令其自然干燥，也可以除去杯底茶垢。 6 P c2 f: a# K4 e( }
; G/ Q# G6 `" V如何除去冰箱异味
% z" c6 v" v4 j# bxmjeep.com将酒精和水按7：3的比例兑成溶液，倒入喷雾器内，边喷边试擦冰箱，再用旧牙刷清除死角污垢。
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如何保持不锈钢厨具的清洁
4 B5 E" C1 g$ g# d/ A( Q+ Y用萝卜或小黄瓜的横切面沾去污粉，摩擦不锈钢厨具（萝卜的切面能吸收去污粉的粗颗粒，不会刮伤不锈钢）。待擦亮后冲洗干净，即光亮如新。
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