生活小窍门ZT
怎样剥去番茄皮& D6 N; w7 [/ V& C0 D: @' i
在番茄低部划十字，放入沸水中烫5~6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易的自十字部位剥皮。
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& I* E2 Y" [8 {, c6 P/ E4 _防止肉类紧缩的好办法 % X% E% M+ ?1 n: n3 a4 w9 _
切肉块时，一定要从与纤维成直角的方向切下去，否则肉质会变硬。若是里脊肉，要用刀刃切入肥肉的筋，这样即使炸猪排也不必担心炸衣脱落。
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E4 ]% `+ |5 @! Ixmjeep.com炸猪排的要决 8 f4 x( o) \$ Q1 s9 k
将粘上炸衣的猪排投入油锅中炸1~2分钟，翻边后再炸30秒，立即盛盘。将猪排立于网架上1分钟，利用这期间的余热使猪排全熟。 厦门越野联盟% ?$ f# w5 p: Q6 A4 E
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怎样去除芋头的粘液 8 |; U& ^! f! T% E, K5 V; q
将芋头剥皮，放入醋水中煮4~5分钟后捞起泡水，即可去除粘液。 厦门越野联盟4 F' N9 h( X7 G: n; k
8 {% r P C- ?; X4 R& Bxmjeep.com如何处理虾类
9 p0 C9 R l L' z& y! ?8 U保留一节虾尾后剥去虾壳，剔除背部肠泥，剪掉尾刺，再于腹部划上数条刀痕，然后用手用力将虾向其背部扭转，可以烧出外形笔直漂亮的虾来。
6 h5 I7 Z9 G, r! w Y* Z! n厦门越野联盟xmjeep.com3 e3 r2 Y6 C; s. x( Y) z
墨鱼爆锅怎么办 8 Z4 m3 d! y0 W' o9 z5 r: K( Z
将墨鱼表面的水分擦干或裹上面粉即可防止爆锅。 ! i' ]" }' H$ I' p& G
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姜可连皮切碎吗？
3 d% a6 _" B. Y" ~* p2 x% E厦门越野联盟姜可以研磨、剁碎、挤成姜汁，如去姜皮，调味的效果会减半，所以最好连皮食用。
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如何去掉猪肝的腥味 - H7 V" I2 b1 I- N0 K5 Y
将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~%分钟，取出沥干，即可除去腥味。 $ g2 g f4 b+ N5 I
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5 \; ~; u2 D6 m! j/ S6 Mxmjeep.com如何煮出色泽鲜丽的毛豆
C/ K9 d8 q( E6 W8 y) z将毛豆快速洗净后放入竹箩中，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感，然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽，口感佳。 : @0 y8 d+ A: R! p0 S5 U8 z
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蔬菜和马铃薯的煮法有何不同 ! T2 ?- q y+ V+ B8 {- v. L& _
煮蔬菜时，应将蔬菜放入大量的沸水中，再短时间内煮好。而马铃薯正好相反，不能等水烧开了再放入，否则等内部煮熟了，外部早就煮烂了。 xmjeep.com4 J. b4 @1 u" o/ a
正确的方法是：将马铃薯放入冷水中煮，直到内外皆熟。
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如何调出美味的炸衣
4 {% r- r: p9 F' \* A+ X/ S先把冰水和蛋倒入锅中打散，再加上适量面粉，充分搅拌直到调成糊状，注意：较稀的炸衣才能将食物炸得酥脆。
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如何使啤酒快速冷却
: R0 G2 C* J! e将啤酒或饮料放入冷水，待其得温度下降到水的温度时，擦干放入冰箱，这样即可快速冷却。 ; D* A" p# T) Q( s. T/ ~! K
& Q7 ]$ k0 w: |8 y; G如何煮出松香的饭 厦门越野联盟9 \) h- b0 e- r8 A/ w
饭将熟时，可用筷子在饭中心戳几个孔，以小火再煮5分钟。
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如何去掉烤网上的顽垢 厦门越野联盟3 K9 b- ~0 p+ r) V# u
将网烤放倒在炉火上烧一会儿，再冲洗干净，用铝箔纸反复摩擦，即可除去顽垢。
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; G+ L/ Z, K2 C5 p1 N- i怎样去除锅中的鱼腥味 厦门越野联盟( L- ^ Q5 Y0 O8 p! H: C) |
将水倒入锅中，加一把茶叶，煮上10分钟左右，使其沸腾，然后用水洗净。 3 Y9 `" H3 \. \
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如何在短时间内煮出可口的饭 / u$ R2 s1 x- w5 i! u" |, u
将米浸泡30分钟，或用温水泡米5分钟，即可在短时间内煮出可口的饭来。 ( h- q7 [7 i B3 l/ e& K
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保持菜刀常新的好办法 ? @9 G' p+ g; j! m7 E6 F2 y& M
将清洁液涂在菜刀上，用萝卜如画圆圈般轻轻摩擦刀身，用温水洗净，把水分擦干，可防生锈。
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! o( j& v& Z! Y, Y) m0 }& p/ L0 N7 r. {厦门越野联盟如何除去密闭容器中的异味 2 x8 W1 S3 Y: P/ h4 ?0 X7 f2 f
将容器在淘米水中浸约30分钟，再用海绵搓洗、擦干，即可除去异味。
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( f0 ?1 L- J7 q+ c! \怎样去除锅底的焦痕
3 \( }) `3 J, K% L; e铝锅粘上顽垢后，可在锅中加入柠檬皮烧水，烧开后转中火煮5分钟，静置一小时使水冷却，用尼龙刷将焦痕除去。
$ ^ ]/ z& J# f& @$ txmjeep.com铁锅上的焦痕也不可用力擦洗，可先刷掉焦黑的部分然后放到炉火上干烧，接着倒入清洁剂，用钢刷清洗，冲干净后，再干烧一次即可。 ) r7 Z5 [" {- p+ j' @
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银质餐具变黑怎么办
# K+ d A U+ P+ D) x+ W将小苏打放入将沸的水中调成溶液，另在不锈钢盘内铺上铝箔纸，倒入溶液，放入餐具泡4小时即可。 厦门越野联盟 e2 d3 q, u3 y' c& W
" h9 F+ k! V1 J& e0 R& `如何除去留存于杯底的茶垢 2 j3 a7 E, z0 W9 O
常用的玻璃杯只要泡在稀释的酸醋中泡30分钟，即可光泽如新。水晶玻璃杯等精致的茶具，可用布沾醋擦拭，细部变黑处，用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻试即可，另外，将玻璃器皿用水冲净后，倒入约40度的温水刷净，再令其自然干燥，也可以除去杯底茶垢。
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% K0 r. k1 W( ~: d5 ?7 txmjeep.com如何除去冰箱异味 ! k0 p+ b [" T, p, C8 Y) ]
将酒精和水按7：3的比例兑成溶液，倒入喷雾器内，边喷边试擦冰箱，再用旧牙刷清除死角污垢。
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% N& {4 i# Z* H' ]如何保持不锈钢厨具的清洁
" V' M: f; N2 D用萝卜或小黄瓜的横切面沾去污粉，摩擦不锈钢厨具（萝卜的切面能吸收去污粉的粗颗粒，不会刮伤不锈钢）。待擦亮后冲洗干净，即光亮如新。
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