在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。
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# J4 _, |. m1 C每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。
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每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。8 h0 C# P0 V  t/ N# F
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我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。厦门越野联盟1 k4 o; \, d. e& ]; V$ X2 `! ~

* M# i$ o* m9 n2 u2 hxmjeep.com西餐的吃法跟中餐是不一樣。
* q% x4 ~  P4 K2 n  g0 B厦门越野联盟我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。3 Q5 u+ o  i2 e/ N; W

! T) C7 a, U) lxmjeep.com因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。    厦门越野联盟/ q3 {( A' \0 [) {

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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。/ H/ J0 [# Y* d( o" |- `4 G% V! X3 \
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其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。
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7 y& m8 E6 N- Y# o, ]我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。9 \: O4 i6 H* x& I' V) L8 K* m
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烤龍蝦的步驟：厦门越野联盟- g! `) L3 G3 ]7 Q) Q. \5 f" s! l
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。
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! _$ Q: Q- N1 ~% _$ Z. U1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。厦门越野联盟7 G' W. y0 J1 P3 m/ k: k
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2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。xmjeep.com& w0 h' n, f3 a' K% u
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3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。 # D5 a! a1 G: u9 J, e0 Q: m* r2 L. e
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4] 烤箱200度预热 30分钟。
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1 H. R  P9 s9 `5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可
3 p+ {- v( j, w! ?7 f6 c( U厦门越野联盟在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。xmjeep.com7 r: Y% W2 y! _* L+ s- t6 r: i

' A. `$ ?( g* \7 n1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。
( c# M+ b5 [- L  ~9 S; o入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。xmjeep.com. e7 n' v, D0 [
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装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。xmjeep.com  ]% F; {: u. c( j' H
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[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。, ?3 ~) {8 F# h+ \5 J# @2 _
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就兩人吃的量，簡單吧。。。
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周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1
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* o: i' R6 r4 S  F- i: _9 y[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表 * E  G* p" h3 O# e. G  C! G  i
哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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: K4 ~* {% t( R噻~~太专业啦~~~xmjeep.com  l) P( f. S  s
厦门越野联盟! U7 k8 a) y- P7 e7 r& N. J3 [
喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表 % ^- A; g$ F+ k8 k
好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

8 x, s4 }/ c$ \. @呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!厦门越野联盟+ {7 N# w" j1 r* R
這裡的海鮮有限。。
; |) F+ m! E1 M" ^2 r6 i除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。
& J7 O1 X$ _4 ^$ G. w唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了
8 p% F$ i0 T' }6 r! o( gxmjeep.com就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。
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超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。
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" ~2 {( K* ^; y7 z. L: w) y( K相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表
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! K; p; m3 v0 `+ T0 Txmjeep.com呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!xmjeep.com6 k! c3 Q3 z( C9 `
這裡的海鮮有限。。/ Z6 ?( {# S* O5 |' X1 Q# Q
除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。xmjeep.com9 w! k& z% ~- f9 R$ W- }# q% s
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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( u1 f1 K: K' m相互留口水吧