說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。
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- ]6 f! D. c; i1 }2 n* [" r餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。厦门越野联盟/ @) z6 {5 z9 R

( R* e3 E2 }  I6 A4 w厦门越野联盟此做法同 做 Hors d'oeuvre 非常类似。  V( h4 V4 q; x

4 O9 j0 u5 V% G6 W. j3 [- K+ o厦门越野联盟Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。
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8 d: ^: m+ i4 U5 Q( j7 Xxmjeep.com现在就让我一一道来。。。。。。

（一）xmjeep.com6 c! Z9 d$ T8 b/ T) L% s  ~' N
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。
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/ F9 A2 Y; ?* e* C# K; oxmjeep.com2] 大盘子一个。
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5 h: h! E% l4 mxmjeep.com3]沙拉叶子几片
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  R1 ~1 D( G  L( n5 k厦门越野联盟4]三明治沙拉酱。
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( ]# B/ d$ e6 c- N+ h, y' u* x5] 意大利咸肉6片。" @& R" D. t' Z* P7 P, @8 ~
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6] 柠檬一个。厦门越野联盟6 T- T! D3 W6 }: N* s8 Q( y1 k& D
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（二）
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把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。* g+ T/ c  ~, K4 b4 q3 ?" x; s" `

0 {) U  m1 N5 Y& V  I( H4 T厦门越野联盟（三）厦门越野联盟6 L+ ?# }3 L  A$ l8 G: e

4 [9 ?* f$ {0 `* p2 a& R0 A; `3 Y用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。
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（四）
7 o, e8 U, \* X5 s把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。
; \( t2 s9 B3 }6 V% a. g7 G把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。( H6 ^2 F% U. I* ?+ q

, a. k$ m" `7 Y3 U  P. `即可。

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。
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你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。厦门越野联盟8 [, x/ V& j% T) u2 ~  b

) h; Z4 o! P* U7 d3 j5 Z至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。
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- o" g5 W- g, ~/ G' bxmjeep.com佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。
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至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。
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至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是 金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为 美丽又营养的早餐内容现身的。。 * D/ n' }; l8 W0 \2 R" Y

9 m) G! P7 \; d7 a$ K7 Oxmjeep.com而我这里，做此小点心，则选用苹果。
7 J9 H3 n  f5 ?# y厦门越野联盟你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。; D/ p/ t. ~/ ^2 w3 N  D

4 T9 ]; [% u  I% i3 @6 b+ S# u" V而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。
- @/ }5 j) T( |) q. c; a" I* e你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。 # a3 r0 [6 v6 j* A. `( T
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反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。' m1 i9 j" U- j7 E+ N

  \! _/ E- U& v' lxmjeep.com试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

漂亮呀。看来是色香味俱佳的样子，流口水了。。

有点像三顺做的!!

流口水了，楼主回来一定要请我们尝尝你的手艺，呵呵，我们这有很多人会很愿意给你打下手。。。。。。

还好刚吃完午饭..............流口水中..................:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2007-9-19 10:07 发表 # P* |3 G6 |+ ?. u4 A$ @
有点像三顺做的!!

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三順 是？？？？？？？？？？？？？