十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。
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胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。 厦门越野联盟" C9 b1 A8 ~) v$ |3 B
" @. M: @' [$ ?+ S- G" w. v 据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： xmjeep.com/ y% E% G( S. T( G C# a: d1 B7 j: \
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苹果：
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因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 xmjeep.com Z4 }) s8 c7 A# H6 |% P4 l
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胡萝卜： + q# s+ r$ P7 j/ O6 K6 b' R# v
- |* D) r+ q; b0 `0 |6 _. c; ^+ k" M 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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" v' w( c6 k" t& x: y8 \6 ?9 ]4 @ 玉米：
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含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
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牡蛎： 厦门越野联盟1 f! ~% V, B$ R) c9 A
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富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
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2 i- q3 V: o9 x0 Y+ txmjeep.com 杏仁： ) o2 P5 C( r; Z6 L
2 P& A( i6 ?! Cxmjeep.com 胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。 " n% q! U* U9 O6 { }" O3 u
* |0 O a+ |2 e 海带：
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n7 a) x0 Z- c3 W9 m 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 ( C& u# K, x& v \3 g
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大蒜： 9 I6 N; R1 f0 W
* r: [! v% T5 m9 {0 Q# @% P 能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。 9 u8 o) L L! f) ]1 {* g
2 u. z# w ?. \& F% U( n2 P: Q* _ 牛奶：
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' b5 |. U: g6 B& @/ L1 t& |xmjeep.com 含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
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) a' z: `; ~3 M5 ^7 e% L* B厦门越野联盟 蜜橘： 7 I5 J5 z& ?! C' @* T `
; @- k) `# j% m) W0 e. Z; pxmjeep.com 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
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2 {: `+ p# z6 E 茶：
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含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
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动物性食品胆固醇差异大 % P$ V9 A% ? M' ^8 g7 e* p E
9 p/ l' a2 Q* hxmjeep.com 一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
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胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。 ) r3 K# v9 d7 v6 a' c- I
# T& n2 M2 S! g% i- k厦门越野联盟 粗纤维食物促进代谢 ) `8 \3 c! U/ D
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高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。 8 _7 d& i' a; H# R8 p
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此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。 : N: {# f3 X7 d6 O; j
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多吃海鱼保护血管
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- y- ?% f+ Y( |7 l2 P2 T厦门越野联盟 过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。 $ ~" {. o& d5 @" ]
. [! s. p% R1 ^/ b& @8 p3 R 原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
