十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。
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胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。 xmjeep.com) t9 Y& F2 _2 E ]' t# _
. h; U$ o% c8 K# _' X* y( A8 H+ ^厦门越野联盟 据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： - \! w, S, g6 j' v2 m6 C- a4 J
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苹果： 厦门越野联盟! [ K% g v9 z
* e) f: A( G* l4 q; d$ D/ q( c 因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
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3 k w( B! `7 _. c 胡萝卜：
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. l& ~4 v' `3 {" Q6 j& S 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 $ p! `! T* B2 Z
9 s+ E; Q3 J, M8 s7 C6 `0 Z厦门越野联盟 玉米： ) K- T, q: f- f8 ^8 t
' d8 r' i' x/ V 含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 + e+ ]6 g0 W: K7 G: |3 S6 M* y U! m
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牡蛎：
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" L$ X" t& S8 E6 L 富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
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杏仁：
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/ B0 R2 L7 `4 P1 M; } 胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
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4 l7 F2 y5 V# z: ^0 P$ c 海带： . s# Y# N& S. R/ o: ^! j7 M; F
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含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
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大蒜：
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能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
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9 x' N6 B1 o! B1 C; a 牛奶：
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含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
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蜜橘： xmjeep.com$ h' d1 w: N* j! T- B7 l
, v+ n5 o- ~. x$ ]xmjeep.com 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 4 A* N$ V% D6 ~( x( B
) f1 W/ T# w; O( h2 f- bxmjeep.com 茶： * @0 i: P, y8 v0 Z2 l L& X- \
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含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
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动物性食品胆固醇差异大
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一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。 - d: }0 o6 v6 r: p' S
}, R- z/ y0 r$ c# D$ q) c6 zxmjeep.com 胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。
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9 e) ^. ?" i1 Z9 E厦门越野联盟 粗纤维食物促进代谢
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高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。
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此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。 5 K) t6 ?' p+ I2 ]( ~* s7 x% P
2 G3 ]9 a# b' N _7 P& T% o 多吃海鱼保护血管 2 W1 d# w; L" c2 I, c
0 l4 S( O) [' f) z- L4 exmjeep.com 过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。 xmjeep.com+ p& r$ n2 o- D' V2 d9 X
8 c/ t3 R: E! e! k+ r5 \; v: V. _- _/ ^xmjeep.com 原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
