十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。
+ H. I. W: m/ `0 B$ V( v% J dxmjeep.com6 t3 }, s5 x2 w! p# c8 i- }, \
胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。 2 ]3 j# V. c+ X- p v
% s: L: X0 T7 ?0 o* p! X0 ~8 m
据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：
' ]+ ?* K4 }. J6 fxmjeep.com
& C9 h% e: d6 | }! S 苹果：
& x! W7 L+ @# M: S. v7 p9 e. Z2 A6 r( A% a4 A7 K+ g
因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 xmjeep.com% B* s9 e0 K/ g& j9 x/ i3 I) P" q0 e; K
: u" }: T" p" p$ b# F; O2 I. Oxmjeep.com 胡萝卜：
; u) M" P: B& V/ t
& n2 f! H1 E8 }* E; ~) M+ h 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
7 P$ C, o$ F9 _* pxmjeep.com$ j8 j: _; y8 ^1 m+ a4 E/ p) r
玉米： 4 i- v j& g" Z/ V" s X
0 n; P. |+ a- j% b) o, n x6 \) k 含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
+ E9 @3 `8 _3 w, I( N
! R- W# u* R) l 牡蛎：
2 D5 V# t) G, N" X! s; @% d3 ~" F4 O% ?( m7 T U2 N/ P# d; O% o
富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 xmjeep.com) K; ]8 t" R9 t! J6 G M9 m( m
厦门越野联盟7 Q) V' s8 F- ?) [
杏仁： 1 W2 I- B: r g/ M/ J5 R0 O* S* m
7 _- h t5 J" \0 \- j) L 胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
% @" X3 H7 F( m+ s& R: }& c2 i" ~; l4 k! O% `( b
海带： xmjeep.com9 i( a$ C( S/ n5 g
0 z$ a0 E3 ^5 m0 |" h) F! j厦门越野联盟 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
3 V+ b+ w u4 U) e y" U- Y厦门越野联盟, Y0 Q8 P( A8 u% C# U1 E: m
大蒜： ( ^+ U4 f/ s& N0 p6 [1 a
+ M' M1 b# |1 V1 U' a 能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。 厦门越野联盟) [& A6 x% i3 {2 ?1 I
* f3 t; Z3 m% H2 B 牛奶：
" X2 i6 A& ?7 C& p3 m! G9 j. k& O/ C% h# U6 x0 n
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
1 Z: y8 R; z' \, D
w) _' [( e8 ]1 K5 I4 n7 [' N5 Y 蜜橘： & x: E. c" f9 v
; K# y y( b6 }& @( T$ M
含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 xmjeep.com; q! u7 x. m5 \. C7 Z
/ e8 c! q+ l. ^& b3 o 茶：
- W* S3 o7 y3 {9 Exmjeep.com
* e1 Y( H0 d9 _ r" X* G5 S8 V9 | 含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 F* Q0 t( {8 ]# Y6 v& D4 O1 D
; `, M1 s# d) Y+ m! H2 E4 Zxmjeep.com 动物性食品胆固醇差异大 $ `( H+ c# i2 a& F9 Z# A8 X) J9 G5 O
3 H" `0 A6 T( }
一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。 $ E8 W5 m2 U0 W
1 @' u# p7 h, `$ Q: {
胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。
+ p, l( D' Q' Lxmjeep.com
% N, M) y) f2 u( n" m R. G 粗纤维食物促进代谢 厦门越野联盟4 W/ T* M K, i5 S
% W, L" B4 \& O3 ^1 J8 S6 A 高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。
4 G/ Y3 e* \; p5 h4 X' ?- Z厦门越野联盟9 P) q* [0 ~ E) a9 h, Y @
此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。
5 d# w; S f6 c9 p1 Zxmjeep.com
: [( {- f+ ?( @xmjeep.com 多吃海鱼保护血管 6 M1 R: J! ]8 q2 E+ Z; X
$ n1 Z; B, `, N. U# l
过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。
: d- h" ]5 O0 v4 ?9 ~
) G5 x( x2 V2 J& ?6 s) d; h7 A 原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
