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[原创] （安安出品）卤牛肉

安安

新兵
1# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:28  只看该作者

（安安出品）卤牛肉

主料：牛腿肉 。配料： 八角、川穹、熟地、当归、姜、花椒、干辣椒、桂皮
0 k6 a2 q  g* P * J6 ^% Q4 g) z  B- r( _1 v0 O1 C
将牛肉洗净去筋，去躁。配料用纱布包好，放锅里先煮出味
2 D9 A" d% D' X  x. k
5 D  x# L3 m% W- Z牛肉放开水锅淖水，去掉血水
3 n" o- G' \  j' a) H6 N/ U
本帖最近评分记录

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阳光e3

摄影版
2# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:30  只看该作者
接下来呢？
生命，应该浪费在美好的事物上。。。

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安安

新兵
3# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:35  只看该作者
捞起，放入煮配料的锅中，加酱油、盐调味。盐一定要多放才会入味。4 v, k  m2 I1 K1 Y: n. {) a3 O& ]1 m

8 k' Z, s: N1 l" b4 N' N小火煮两小时，出锅前加胡椒粉。
0 d$ u9 s1 m* C0 P6 ?$ \; M+ ^
4 s7 N9 K. h& a出锅，放冷后切。OK！, |. E$ Z3 E2 V

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
4# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:52  只看该作者
看起来味道很好啊~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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