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[原创] （安安出品）卤牛肉

安安

新兵
1# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:28  只看该作者

（安安出品）卤牛肉

主料：牛腿肉 。配料： 八角、川穹、熟地、当归、姜、花椒、干辣椒、桂皮
5 d  v- X0 y; ]( k! b
3 ?) ]) R8 s6 E将牛肉洗净去筋，去躁。配料用纱布包好，放锅里先煮出味
; H: F, P2 c0 y7 U7 I
0 q  P0 [7 D% B( L# U厦门越野联盟牛肉放开水锅淖水，去掉血水
6 j- A7 [4 V' i# I) D) E
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阳光e3

摄影版
2# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:30  只看该作者
接下来呢？
生命，应该浪费在美好的事物上。。。

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安安

新兵
3# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:35  只看该作者
捞起，放入煮配料的锅中，加酱油、盐调味。盐一定要多放才会入味。
' W0 E2 D; ~5 f; }6 L5 \/ K厦门越野联盟 % U2 h" a& ?/ u$ h: ]
小火煮两小时，出锅前加胡椒粉。: i2 v- Q3 E: c( E# F1 R$ g
- p2 q  ~( P5 j/ m
出锅，放冷后切。OK！
1 t9 Q* w% P2 x# a9 g/ q: xxmjeep.com

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
4# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:52  只看该作者
看起来味道很好啊~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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