看到有人常来发美味的照片馋大家，俺也试着放点小毒，呵呵，毒不倒人的。。。。。。. R+ p1 o. L- i1 l
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      前天一时兴起，跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉，火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉，蘑菇，青椒，洋葱，香草若干等。。。。。。。
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# u5 j( _6 j/ K8 Q# ?) |   从头说起吧。
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和面.jpg (51.9 KB)

2008-1-2 00:30

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准备面粉一斤，发酵粉若干，温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克，搅拌成乳液，慢慢倒入，反复揉成面团，外包保鲜膜，放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片，俺没擀面杖，用酒瓶代替了。呵呵。4 Y, @' o( W) O) J% S

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酱料.jpg (69.23 KB)

2008-1-2 00:30

- X4 J3 E6 r6 [1 a$ l: _6 V- V利用空挡，西红柿一个切丁，洋葱半个切碎放入油锅中爆香，再放入西红柿翻炒，加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠，作为披萨的番茄酱料。
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培根肉和洋葱青椒蘑菇等.jpg (68.59 KB)

2008-1-2 00:30

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切好青椒，培根肉，蘑菇，洋葱等。厦门越野联盟3 J* [2 H: ?$ R  J

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意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.jpg (62.51 KB)

2008-1-2 00:30

! V4 R! s+ }" Z$ h2 w意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料，有点贵哦，没几样东西就快三百元了。  k# m$ n, i" K) r$ @5 G

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放入盘子.jpg (46.19 KB)

2008-1-2 00:30

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家里没有专用的圆盘，随便找了个长方形的盘子，涂上色拉油，把面皮放入，主要是防止饼底和锅沾粘。) q: I6 h! [/ N/ o4 T

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放入烤箱加热下.jpg (49.62 KB)

2008-1-2 00:30

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放入微温的烤箱加热大约五分钟，只见面皮发酵膨胀起来。
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涂上酱料.jpg (75.08 KB)

2008-1-2 00:30

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取出面皮四周涂上色拉油，中间放上酱料。0 M# C& h' l; P8 f
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放上培根肉，和洋葱蘑菇青椒丝.jpg (62.08 KB)

2008-1-2 00:30

. T/ H; U8 V5 w) S9 r" Z! x) g放上切好的培根肉，撒上洋葱，青椒，蘑菇等。
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撒上奶酪.jpg (67.78 KB)

2008-1-2 00:30

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再撒上奶酪。。。。。。。
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烤了十分钟的时候.jpg (59.77 KB)

2008-1-2 00:30

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烤了十分钟的时候.
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OK，出炉了.jpg (96.02 KB)

2008-1-2 00:30

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OK，出炉了。呵呵，卖相还不错吧，可惜没有圆烤盘，边沿的形状不太完美。
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刚才一激动，忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子，不过大家都吃过披萨，也知道啥样子的。呵呵* e$ O+ {8 l% p4 u* z
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味道？？当然很不错了。以后准备做海鲜披萨，水果披萨，有兴趣的可以试试哦，不困难的。

还剩热乎乎的一盘，有人要来尝尝吗？

老大报名...坐在沙发慢慢品:victory:

看到日期,怎么不是1号的0点啊,那时在你家楼下 .

看起来好美味啊!!!

美味啊
& v$ y3 t) k8 i* {口水一键盘:lol :lol :lol

改天去老大家尝一下可以不~~~~~~~~~~;P

可以，先到我这拿排队号！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 13:09 发表
  Y5 _9 f2 B9 y 可以，先到我这拿排队号！

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  C; n& C. E! Z; K' N:funk: ;P ;P
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9 [0 s) p( f# h" y; R! l[ 本帖最后由 野风 于 2008-1-3 13:56 编辑 ]

对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？