备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许7 {5 C( S" C" _7 z9 f
7 P# V+ K$ t. S$ I7 R
做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）2 b; |$ p- ?& Z* |2 B, L5 t1 x

) d4 ^7 x/ L* y- t7 [$ S厦门越野联盟          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)  s; F6 `# t" }& e2 {+ N
; e) ~+ K* m2 p3 h* I0 W+ q3 x
          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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3 ^2 y$ j1 g3 J; @          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~厦门越野联盟! ]8 s3 [3 H5 o$ }( K. b& v2 c: `

: ]5 X3 f. P4 t- m  Q- l# f          移入砂锅收汁即可~~~~
6 {$ C. M) M; d  yxmjeep.com厦门越野联盟( V  [" E' X. i$ F9 b( q8 j5 ]
         记得哦~~
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~xmjeep.com, ^2 J8 c2 L$ W( H8 B! ^1 L& h" U
厦门越野联盟/ e+ M$ c, ~+ G8 u# [- O

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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" E0 m, w/ B: W( F3 Z$ P
来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！$ ~( r0 G0 G( v/ v2 n0 Y. ]
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
! u" h& S* Z* s) d* A, o- `( Y:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

! g2 X9 k( Y1 t( A' g% J% Y
巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表   g% o# l" C+ i' i7 X. |
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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( o, k0 x9 [+ k: r4 I' _
' A; K5 c( v  h- j. w7 _# _厦门越野联盟那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
6 D- l2 {- r5 G, m备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）& f5 b" `7 v, O

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& B4 w" f9 ^, k+ H2 i刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: