备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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; H6 k7 ]- w5 p% Z4 C, E做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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+ B) m5 J. S5 v3 Z9 Txmjeep.com          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)  H7 n, z2 a( n8 L( x1 v- T% @
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，xmjeep.com$ @2 U. X2 q4 U6 {$ [$ F+ V- S

" k& _) ]% b& a# }- c& B" R          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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          移入砂锅收汁即可~~~~. r, c% s0 Y" G* l/ S/ J1 i

( r) V  s% A6 {8 t5 o5 }7 w厦门越野联盟         记得哦~~; j4 w' e' h3 ~

- N' F' w% v% F2 n1 z) d         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~厦门越野联盟! b8 k! Y9 ~5 ~$ Z
厦门越野联盟8 h7 p+ a. w  \1 H2 }2 K8 ?

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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9 x# L3 c& {3 B6 t' e来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
: R6 B) r1 c( K; j" @) F$ W奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 1 t# v& T* Z" u8 i
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 8 A! v! T8 V! N2 T7 O* k$ ]& D
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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' b* Q" U& }! z4 O

& ~' t4 A- |. R+ B* G那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 , e3 N8 X0 `; D6 M
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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: h$ i! q$ }4 i6 g          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）xmjeep.com1 r( \( U7 x. d0 C1 ]

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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: