备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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2 ~5 B0 ]% b$ h8 X7 X3 N          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）厦门越野联盟; u/ k+ k4 M( P+ u& @7 b
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑): S9 K, V3 ?) r6 f0 K
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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          移入砂锅收汁即可~~~~xmjeep.com8 S$ L$ D1 o5 T6 O

3 E7 t0 [! K" q. W! Q         记得哦~~5 p' b3 m% z! r# E7 {

0 P+ ?6 N4 R8 L$ Pxmjeep.com         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~xmjeep.com0 W1 k" U% p) B. ^

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！% @1 E* N% k" p# z
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 厦门越野联盟& p' e# i0 R) G  _* p
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
3 M: k8 C5 d7 ?2 ?. n:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 7 E5 E8 i2 F1 |9 {
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）2 X( E! ?1 g* i0 e
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: