备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许/ ~( N  N9 `, \  b3 M' q

6 E, I" Q4 A" J1 n& [2 b6 ^做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）厦门越野联盟! Z3 \: b! q# b+ o
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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) @9 Q: U7 d5 B1 r9 l          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~( d, ~9 |8 F4 W
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          移入砂锅收汁即可~~~~7 D3 z$ F8 m  R) N9 b/ O

* B$ D; r4 J6 k$ Z; N         记得哦~~- R4 h6 s( ~) Q7 C6 }

% y9 X+ K# R; B3 N" ~& r         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~厦门越野联盟9 p) }, F1 Y& i. K  W1 ?4 N3 j; R

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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( s8 J/ _' y8 T* i! \3 \/ s厦门越野联盟来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！厦门越野联盟1 k6 j" O5 A  q! [/ }. d) E
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
) \1 n7 a) v- t# Y; m:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

7 e* a, z4 |3 t+ _' y4 V巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
9 d4 c9 N& c: R:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 & q5 A, {* B; J/ U$ s7 Q
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许! @0 l) S# l: N7 i& D7 E4 l

( h$ O6 @- K1 ~+ C/ q: [做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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) j& B5 z) |2 ?! rxmjeep.com          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）" }0 A' Q  `$ L0 l" Z, ?7 }

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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: