备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许厦门越野联盟- p7 w) U" Q2 z& y" j
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）" G0 V: H0 H- b' c! t0 f

: N* A0 U  K1 F3 i厦门越野联盟          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)+ |, R% X* k# C% A
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~  Z) g0 @& q, x2 J6 n0 r
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          移入砂锅收汁即可~~~~xmjeep.com& x: B, }: j: R( d0 H9 Y4 M% j

/ O3 @3 _+ b+ O+ p+ D( `厦门越野联盟         记得哦~~' e3 I5 G5 V7 @
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

厦门越野联盟) {+ ]; @( ?$ Z" f! l

( s+ [- B* p/ ?3 r- M
" ~, \9 m2 H. q2 Z; i厦门越野联盟来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！9 O. F3 G; G4 `5 f; X
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
+ o- K: s% B2 @+ n8 e:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
+ g. I- O6 F( M' e; `8 {:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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( K2 C4 u! O7 [2 o( P% R
, e& v& B1 q, R; x6 F# e
那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 厦门越野联盟# [. O% C0 x9 ^. A( U* F- |# G1 y* |
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
  S; h8 E0 T: m8 h! f' Exmjeep.com厦门越野联盟( |3 e7 f5 J8 z7 J* D. s) o7 T5 z
          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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) F8 C8 P# k" F% @$ m# _/ H$ Z5 {刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: