备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
1 }2 e* E% s/ T
3 b U5 L7 V* T+ K! D6 v. k* G
做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
3 D; M9 p" p9 W; q+ A) w W2 S+ [厦门越野联盟
. ^ @! l0 G! N: b% r- d: m厦门越野联盟 放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
6 ~% t4 T; C: h
, @4 A/ ~! Z7 b4 D7 U8 t
翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
9 U& T8 a5 l& k9 D
$ R6 X0 | K X, K
着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
4 D- L; C9 H) \- i# k$ m2 e" Y
- I; {0 o& `+ H! M3 i* z 放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
9 f4 P% h w& C5 Q+ Nxmjeep.com L" Y0 E$ Y0 a: u
移入砂锅收汁即可~~~~
) r+ A1 N+ t* e2 N& h& n
' N# E1 |$ s2 y+ K 记得哦~~
" _, w0 c% K% a/ Q9 Z9 v6 q
; t3 C1 c1 \1 l, H* Txmjeep.com 吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
$ X1 N/ ^4 E/ w4 v- g; r* V1 G) B h/ v/ D% |4 E* o
- d# I2 }- ?: K7 K
) g. z4 T% |; v% l' L
+ W6 O$ {% C2 q
$ m- ?0 B" [4 ~3 F, }$ A0 N- y: p
" r2 v# {7 ]7 ], L厦门越野联盟来张近点地~~~~~~~
