备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许; e5 p" t: U# R3 a) l& L
厦门越野联盟" [' w3 \2 h& M" l3 W) L
做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）& r- W: B) |- {+ g
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)- I8 R! c7 G$ F/ }" m& J

: C- l9 y1 @  i厦门越野联盟          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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2 q  p! X% t. W) b* P# U厦门越野联盟          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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          移入砂锅收汁即可~~~~厦门越野联盟/ c. [; n3 W, o# p' l: \2 h5 U; I

  I5 \8 e  K4 |' m3 F4 D         记得哦~~
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~( F9 E% G; A' ^& Q3 t

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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: i+ Q4 U' }' @xmjeep.com来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！厦门越野联盟, \6 T* T$ j" }1 U, U" v  T
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
- L& H5 q) T, \$ o. S" ?% B7 F:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

- s% R( C/ ]2 S9 @巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
2 Y2 z: `* S0 t8 H6 i厦门越野联盟:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 厦门越野联盟4 H' }. b) j  n8 d
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许2 W) E4 A1 C2 J9 P" x- o8 I
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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9 W  X6 k1 h) d1 _) ]厦门越野联盟          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）xmjeep.com3 F7 z; Q' N( x
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: