备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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, X7 _3 \6 H2 y0 t1 y: M          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）$ y4 T4 P1 I1 |( e
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)厦门越野联盟6 x9 d3 R* o" i" n& w6 d- ^

0 H# M' e' w$ R7 d" q6 a厦门越野联盟          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，厦门越野联盟, q; g0 f! Y; w" v# b; Z
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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- L7 y, T3 u$ X" U* h* }6 P5 Y          移入砂锅收汁即可~~~~厦门越野联盟3 A+ z8 g; Q4 t* G' R0 q8 ~
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         记得哦~~xmjeep.com& B% t; }) \1 ]# b2 x3 u
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~4 q1 z4 e4 [, y# j7 L; x

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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0 B! w" p) S$ X- R+ ]
7 F4 G2 f7 R5 v, W% J来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
5 Y# J! ^6 F3 j, y6 _! Zxmjeep.com奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 # e5 L/ v' I9 d# U  d
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

& P6 t, q* Y- E' V. g6 w  X厦门越野联盟巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
: U- ~* X& d' D. \$ a5 M% P$ w:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
- y  g$ L  h2 F$ }7 N备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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" J9 O2 n6 W7 i2 s0 ?* u% o+ \1 pxmjeep.com做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）5 J) i/ M# @- G  t
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）5 K! w$ I+ f! g) K( Z7 ]/ V

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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: