【原创贴图】咸干饭, y  u! A' O7 t# B1 m( K
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配料：xmjeep.com/ d5 f* S* Z. f4 t7 L
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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# C4 G! {+ _- c1 D5 u7 Z4 @做法：
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. S3 R+ w% ^; `$ g) V将大米放入适量油翻炒，备用2 l7 {" C8 ~  {
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将配料放入油锅翻炒，备用
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& V4 k. u% i9 C8 ^( u- T另起油锅爆点姜末还有葱头备用& ~& ^1 M- ]! [% B  F

" L, t2 o* L  E5 P8 Z% V" \将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~xmjeep.com* \- O% Q) n' I$ h7 E

- W; x# T& u$ B: S; J: a开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点厦门越野联盟0 K6 l/ C1 b0 ]. H" D: `

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引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 # E: O5 L" Z6 l
【原创贴图】咸干饭
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配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油2 U' @4 a" \  z# K1 A

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将大米放入适量油翻炒，备用" @" L. a( A+ d7 P5 Z( @4 a
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将配料放入油锅翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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) g: B' v) s0 C口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 7 C* H( s/ i7 d: U- [9 R7 A' f

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  j* r: u' {& l3 [0 O4 g8 v: G口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

5 e. _) L& x. Q  [3 N( M9 dxmjeep.com厦门越野联盟1 o) l+ T- f# A6 y/ u6 c
我只是灌水罢~~~~~2 W+ t4 o1 Z1 r$ F  ]2 _  n

/ J% M0 j! w5 @7 h" N& g真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
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(*^__^*) 嘻嘻……) z7 D, _1 i) f  H+ w

7 a2 }+ ]  O/ C( d' V  z照片拍得好啦~~~~~~~~

什么时候去野炊吧！

嗯，好吃，肚肚越来越大了~~

野们有口服~~~~~~~活鱼J 又让我流口水了