【原创贴图】咸干饭
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. ~, n8 q# \$ }# {. O% O+ T: k! e配料：
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: `) P& ?+ U+ w5 d1 jxmjeep.com大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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! N" l1 N0 P. m# p$ {- Q! k厦门越野联盟做法：' ]7 s0 I0 g: X/ }/ Y

- ^9 M3 e4 e3 `7 B7 q+ X* n将大米放入适量油翻炒，备用厦门越野联盟6 a- ^4 \# p! V& m

3 {* H$ \! n! _将配料放入油锅翻炒，备用
+ j. e  S! y3 m+ V9 c. b5 c厦门越野联盟; u; K0 J3 {7 A! E
另起油锅爆点姜末还有葱头备用2 K/ H# h2 j1 j8 K& t6 K
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
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! [& ~" S! V* @& w; V: L开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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: Q: n% g+ q( r大功告成* C- y- b- K; o- X7 r( g

9 l8 ^0 P( P- ~5 F1 DPS：米的放水量要比平时做白米饭更少点厦门越野联盟: Z" ]: C+ r, N* N
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2008-1-20 14:58

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2008-1-20 14:58

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 : H8 Q' y6 _" F# _  K8 a3 l% X
【原创贴图】咸干饭
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5 u% _, z3 z! ^1 [  u1 [) Y配料：
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1 Z: b+ @! f* `4 M* D: X厦门越野联盟大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用0 A" q0 X& |) v& |/ q

$ w( k* ?) k+ I4 i$ R另起油锅爆点姜末还有葱头备用9 b; y1 }( D. h# C
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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$ F/ `5 Q) q& g厦门越野联盟口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~2 x; p* L! E% @" K
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~xmjeep.com/ m. P  c# F5 h" ^7 F5 T2 R3 U

. y9 ]9 |, ?& U. ~4 u" n0 c# ](*^__^*) 嘻嘻……
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照片拍得好啦~~~~~~~~

什么时候去野炊吧！

嗯，好吃，肚肚越来越大了~~

野们有口服~~~~~~~活鱼J 又让我流口水了