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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
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配料：/ a; d9 D9 Y$ n6 |$ M5 ]
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：

将大米放入适量油翻炒，备用7 v- J4 h, C8 `6 b" \) p
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将配料放入油锅翻炒，备用7 d6 a9 E( u& k) [2 ^( j

另起油锅爆点姜末还有葱头备用厦门越野联盟6 Z' L/ n5 v& c$ ]' z5 _. x5 q

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~  `  B1 U1 v, T; y: n
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~xmjeep.com$ c/ f) U1 D( _+ ?2 o# Y

大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 & w5 W. b- q# y: G
【原创贴图】咸干饭
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( W1 A$ Z( ]0 H) r& V3 c配料：
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/ _: {( S/ p6 O5 g, s2 R大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油% v" x6 c' u4 A
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做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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厦门越野联盟* i0 D1 U4 @9 l2 D1 }! c

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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 ; x& A2 V& k2 S* ^4 U* ], \* t
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- V3 ]; w9 O2 ^$ \! Zxmjeep.com口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~厦门越野联盟8 s) d4 }2 |' j! E b3 y- ~
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(*^__^*) 嘻嘻……+ U3 l. N# X4 w, G/ r9 i0 M8 S5 S. S& v

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐