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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭: P. W0 p$ F$ [9 ^% {$ d
8 @2 u6 x$ p$ ~! Z+ E: |; X4 Z
配料：xmjeep.com, i2 X5 ]$ x5 s5 W) i# O" F; q

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油6 {& ?/ s }5 ~5 y$ I) ]$ Q
1 H4 }+ r8 Q0 h, q/ O. P
做法：

将大米放入适量油翻炒，备用- V. d. d0 }/ W

将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用
' w& C% F+ k9 y
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
厦门越野联盟' I) R7 E& E, m1 H4 W: H4 x
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成
4 W, k9 ?( W2 q h* g4 A% S
PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
3 i: V, }8 z( o+ M; ?) B- A: u【原创贴图】咸干饭: s( R2 N2 u; F/ S* k8 x  L0 }

配料：
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: k/ L6 p# a  S6 M/ C* Cxmjeep.com大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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4 J( d; B5 Y# n! ^1 f- X做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用! T! c8 R! w, A' v
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将配料放入油锅翻炒，备用" G: v8 `1 J9 e9 _4 D" ]0 z

4 B/ O9 k4 X& I, Txmjeep.com另起油锅爆点姜末还有葱头备用( ^% I% X" L( X9 X; E0 {# X
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_! j; P. m- h0 K% K' M# r

口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 : x/ Y& O' H5 p2 i7 \6 k2 M
5 M/ s) f4 N" M- O2 W; ?1 ~- {9 O- \
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/ K& Y+ R: N% M口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~, D/ \& @& S! N7 E/ b+ ~* Z. `: }9 |3 e
厦门越野联盟* F# w7 u9 d$ r" g! W- }8 F9 D6 |
真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……厦门越野联盟* u' ^! G* ?4 C. c, g( v
8 ^% n3 S. j' f" s
照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐