



瞧瞧俺酿的酒酿~(附图)
米酒(酒酿)的营养成分与营养价值 9 c* z/ T6 D) f: \3 q Z) ?$ A
米酒,又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。
* I( h5 a* ?6 C% c: g 米酒的营养:
7 g* ]5 L% Z, T, I# J: A5 G- m 据分析,米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。
2 A6 V# }) i9 a4 X( c" Y2 i* L7 Q. C 米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。 : z/ E! j. P1 Q6 H$ x: f4 G7 F* w
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
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米酒的营养成分列表(每100克中含) 厦门越野联盟/ Q- c& n( A! r* R
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) Z) @6 N9 _1 @, k" w, q/ V可食部 15 # ^6 y+ J4 M2 b) Z" m7 N1 ^
水分(克) 12.1 厦门越野联盟) W- G$ j# c5 m& n* O( A& o
能量(千卡) 91 厦门越野联盟- M: Q$ _) r0 Z0 G: Y
! [9 u7 S, [7 T; w+ P% n0 y+ g* [- R能量(千焦) 356
, c; O5 ^; |3 G/ E9 H 蛋白质(克) 1.6 " n4 n3 ~2 F% G& f' E) g$ T1 G
脂肪(克) 0.1 0 Y# d9 `/ }* D
0 U1 E7 k/ i$ m; n, b6 pxmjeep.com碳水化合物(克) 0.03 0 G% X4 |2 ?7 h! R9 E3 _) r4 c
膳食纤维(克) 0.01 厦门越野联盟& p! P0 G1 R% p* l
胆固醇(毫克) 0 6 I* x2 z& T; z. |# ]2 X
3 ]7 `7 Y( y- _) x, ]
灰份(克) 16
5 v# S0 p+ V2 ^* P. T# B 维生素A(毫克) 9 7 \6 e9 s6 C( `' I; P8 s
胡萝卜素(毫克) 0 ' J5 X6 X5 ]! @0 s, \+ t* w1 P
xmjeep.com1 A/ d# |3 P z+ m, t- B& m- b/ W+ F) H
视黄醇(毫克) 1 ! |6 l! ^# A' O2 N- I* `2 j' `
硫胺素(微克) 6 xmjeep.com$ }' B5 C7 t' [2 J' I. f( c
核黄素(毫克) 0.1 0 G7 n- b" m, X: H) c: x
2 g( Q$ g6 N9 m6 q4 A I/ f+ s7 q
尼克酸(毫克) 0.7
. Q) g. J$ l) [6 H- @- \xmjeep.com 维生素C(毫克) 0.3
" {; j: F0 ?8 N+ p I0 B! N, V 维生素E(T)(毫克) 0.01 xmjeep.com/ z! G4 O% i0 ~+ o8 V0 D0 h+ D1 T
7 S0 ^8 c7 M( k$ p" i
a-E 0.32
8 w/ b1 M* R @- K% k (β-γ)-E 0 $ h0 n# R& e N# `
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