瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值
: o7 z! C' P0 u$ G4 X/ y 米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
0 y2 ]( |& O$ `+ Z% P厦门越野联盟 米酒的营养:
" D/ }: J9 z: c2 t6 B 据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
8 {; X u$ T) z) h- Q7 p! y7 ? 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
" q8 R- e; b2 w0 X- {' o; k7 fxmjeep.com 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 7 S4 k5 l/ l( I& `8 J$ u+ L
& t8 L! D7 W: P% q! a6 E. R' s 米酒的营养成分列表(每100克中含)
9 R! m+ o3 L" }$ G3 O( A/ t6 m5 ~ K6 O4 H0 r' d& B! @( a* a
6 E2 m; w) d0 K8 p厦门越野联盟 9 d! x4 ]6 c3 v: V |" Z
可食部 15
7 n/ N5 V$ }$ k8 b. q厦门越野联盟 水分(克) 12.1 " J D) v/ l S% T7 b" C
能量(千卡) 91 ! W! x( I+ P6 ~
厦门越野联盟# j. W/ P: Q) v. O1 @
能量(千焦) 356
- A, `0 k* a: f' gxmjeep.com 蛋白质(克) 1.6 & l' ?0 g. C: b' @; ~
脂肪(克) 0.1
! p; |. F+ |' h% M3 C 3 j& r! d. P, v: J8 `
碳水化合物(克) 0.03
, |$ D; [' L$ A6 I" Z厦门越野联盟 膳食纤维(克) 0.01 * L2 g. a: k$ \# x+ C
胆固醇(毫克) 0 ; A. l: l6 {, [
厦门越野联盟: G) \& b. s7 n# x3 Z- Y/ p0 f
灰份(克) 16 3 _- Z. e& K+ {0 r
维生素A(毫克) 9 xmjeep.com% U, R* V; @3 b! B* Y* A
胡萝卜素(毫克) 0 xmjeep.com9 u/ b/ D; E7 I6 S0 O( i/ U' R4 N% l" h
0 e/ p: M9 {0 G" Q' U; K8 }
视黄醇(毫克) 1
: a( c+ n/ [& J8 s8 x厦门越野联盟 硫胺素(微克) 6
7 n0 s5 t* T2 W4 Gxmjeep.com 核黄素(毫克) 0.1 xmjeep.com; U# o, ?9 c# N! }
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尼克酸(毫克) 0.7 1 q7 U9 f7 n+ a' g2 n
维生素C(毫克) 0.3 $ t" V& T) I; q
维生素E(T)(毫克) 0.01
" L( B9 t0 P' e4 J$ L- o# U& R; Q
i. n# k0 S i; }# C8 Oa-E 0.32
$ i& h+ m9 q, L7 o5 m (β-γ)-E 0 5 v( J0 K4 R+ o
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