天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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' i# M) h/ v6 k6 L* K2 M: W[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。( i- p. h- T4 Q
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
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5 t& Q9 N( I  c& X% ^/ P1 w9 `1 r' e8 G" X) }0 I1 C2 O4 l- d, j$ e
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ; o* U9 p+ @$ a. w
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
# q4 l" w( ^4 x/ ^是啊，应该清蒸。。。。
( R: X+ _) b4 S  [6 y+ W% k0 X不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

0 }; a6 |2 \6 B3 B! m7 N厦门越野联盟啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表   J& ]  b2 q0 @* R! P7 ?& p3 r
腐败啊,奢侈啊:'( xmjeep.com' c0 r( ~  ~- O

0 k( Y; M/ R" j6 G% O厦门越野联盟+ L: a2 |* w% k) w; K, w
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
3 ~4 S( o* v% p$ h$ @太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 xmjeep.com+ P" ~- Q9 _3 K6 m2 u! A
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
" w6 q. v0 Q; u) A太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
3 m; |6 i  E' S3 v4 x6 M5 W5 Q奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？