天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。. G4 x/ B7 u. {7 |) f3 J
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( xmjeep.com# J) O2 `. T" |9 k( W$ j& H

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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
9 s& z% d4 E8 u, `2 K+ C奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 % ~- R! F( L- K  R5 R, |: f
是啊，应该清蒸。。。。+ W3 {( o  z/ \; a
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

$ G1 _; v9 V3 r4 I啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 ) {4 L. E5 R/ R
腐败啊,奢侈啊:'( xmjeep.com$ j7 f5 e5 |8 B7 S" N

9 ~+ Y, H/ D" h( P7 C! G9 gxmjeep.com$ x# D; I1 V' X$ Q
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

: O# q  Y$ {; g厦门越野联盟鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
) L; K0 a9 {0 g, H: v2 v- L7 f太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ( t: _- L$ X7 R% B1 H: n
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

1 n2 e/ S3 }7 J6 S阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
; U4 T; X" r4 \$ Q& h7 e5 @; @; S太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟) E" d' v6 C; p* G" t+ P
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

" c. M: R; i2 Z4 a厦门越野联盟4 X( U  Y. Z" a- c% \, x
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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？