天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！5 _1 }; ?0 s* x* c0 x4 y
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
  r/ u1 {4 [$ b" z  O0 `. b不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( xmjeep.com# @8 g( X2 y: p9 `7 g
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ' I2 G0 N7 C3 j2 J. ~
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 xmjeep.com7 }3 Y" x0 _; W5 S8 s
是啊，应该清蒸。。。。
4 e% i6 \. Z) ?# @- T6 O( N不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

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啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 / K& |. g$ j$ j
腐败啊,奢侈啊:'( ( ]4 r) K% l  g4 G( {4 V3 W3 L" F9 k
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( e' E2 q& Y1 C  p% N厦门越野联盟东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

3 L7 i5 A/ t* W! ^1 P5 ]3 _. U鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
+ _9 z( ?/ A9 w; F7 j3 k( Exmjeep.com太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
1 _6 e+ E$ p2 }$ J% T9 Q奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 ) O* n2 s, C* I9 i* k8 s; @
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 # B) c* f( U0 P- ?9 X' J
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

# g# H7 i# u  i& l- P( B厦门越野联盟8 c/ C* [! u9 y& ?+ R& w* b6 G: S

1 N* f- l/ l$ q2 ?我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？