天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
+ i4 t" {) j9 q7 A. c4 v7 R/ G
& _* C1 P# T8 R4 w* C厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
2 n2 o" |/ G: h) {9 l  Q% {  }不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
: E, f9 N. T& {, Z( O1 ]& }$ ?& s8 ?
' {# I# }% j; g3 b
* w: s9 p% G0 V8 l6 `, J% S东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 & h' Y; j; M- q! z( q  K' W# W
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
3 c9 v/ C" R1 ?$ x是啊，应该清蒸。。。。
7 `2 D# h' ]8 X0 x* [xmjeep.com不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

xmjeep.com. _" Z& \3 Z, |
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 $ }9 B. k2 [/ e# o5 u: z
腐败啊,奢侈啊:'( & j* J% w. T$ }& ^: E. b3 @
" v; L7 S7 M: C. Z
% U- p* ]# Y, Z, V0 M6 I8 m' n
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

4 ?4 l4 T5 R" a鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
' C% F' `, I; U  F4 V& @# j太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
! N3 E% M. F* |7 l  |奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

( d# e( T1 o0 Y% f) }
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
5 s* ~( N, [- U- D5 C4 {厦门越野联盟太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
7 v, Q; p( ?7 y9 T8 w+ I奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

3 N! a4 X5 t6 a' \+ N6 N( Qxmjeep.com! x& z5 v1 U! B2 K

  h" Y0 i1 p: v( H3 N$ E我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？