天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！! C" C3 y0 E' Q4 X

2 p" l5 v. `& k  `, c; Yxmjeep.com[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。  t. n) C7 f3 @4 y
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
3 T! Q& k3 C1 D& K5 d厦门越野联盟& B' ~5 d1 V/ N4 C9 S$ u, O
  g, q5 i- L9 n5 Z3 D
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
/ @$ R/ t: A/ W: M) K/ q. |2 N奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
2 ]( ?% H; ]  N) F: Z2 \6 d8 x是啊，应该清蒸。。。。
; x: |3 i- U- w* v) j! `* ]不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

xmjeep.com2 H; a; @" F& i8 W7 J+ T. _
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 9 |2 F( J6 p7 C' w
腐败啊,奢侈啊:'( ( m9 K- j- V3 ~& Z  e' J7 ]
- t/ O6 T0 ?/ B: d9 R
8 ~4 [6 e0 d1 R! k/ |
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

5 b& [5 H" }9 O$ T9 V* a鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
8 T. O+ l/ ?9 m5 m) R太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
8 M3 r% o0 E2 K% Q  U8 Sxmjeep.com奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

' U6 W8 t0 ], j$ v7 U
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
  T) Q3 ^4 {% C2 \7 Q+ g5 i7 o8 hxmjeep.com太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
7 D. L: p3 b0 [6 B奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

* s  {+ {6 h8 f. i) u: G
  e  e; V; E: o: s1 Z厦门越野联盟3 S+ ^  F: g7 {
我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？