天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！厦门越野联盟) Z" @8 @3 {! C0 W0 D6 |' |( \
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
5 q- l6 d7 c4 n5 E6 _8 ^, b+ T  nxmjeep.com不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 4 Q/ L5 v+ v& D0 e
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
  H7 `2 \, G) d; V$ zxmjeep.com是啊，应该清蒸。。。。
' X( q7 E. x+ P1 q7 `0 ^xmjeep.com不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

7 A" H$ Z1 }( y$ m2 w9 F+ [& f0 M啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 厦门越野联盟: j- z8 I$ [) S/ M* I
腐败啊,奢侈啊:'(
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, I- T* J4 R! g4 @东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

8 a; W( r8 g& H* m4 K( i鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 xmjeep.com8 [. D# |# p4 |  F2 H9 j: ^
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 xmjeep.com7 C" Y7 p5 K- M/ C6 V
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

6 Z7 p& @% m4 Q8 c* z: c& |阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 xmjeep.com2 c, b3 G% k" d& o
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 8 L1 u+ Z7 D* w9 p. P, ?
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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6 |( W! j( k% Y* M) n. {厦门越野联盟我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？