天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！- k" C0 x7 @& |  u7 t

& p/ c! L0 y$ Z9 v" ]+ ?) o[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
# m, O6 e0 k5 q* a* G不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
3 n/ ]) D4 F, w) T7 ~* H7 A& L  Z' A( o; k$ u, y

/ w9 ]; I; t/ }+ C0 e' P5 L: H厦门越野联盟东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
1 M. s! S: c" |奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
" c) l) |) T1 k9 C! Uxmjeep.com是啊，应该清蒸。。。。* b" F% p6 e; Z' |7 B
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

* W& B( P2 l0 |6 V啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
9 ~8 R0 j' W; e% [2 A8 V腐败啊,奢侈啊:'(   Y: h: M1 j2 X& j. X) D: z& M
4 L! q3 d( i8 b5 w( \% n# D
xmjeep.com& N0 ]% }. n0 j8 ~; e  u
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
8 P) }' Q. W9 ~7 }3 o; n# h太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 8 C) c5 M, e. r5 D
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

: C3 g% F; D1 X/ }8 e
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
1 _) I5 R$ S1 |( V太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 xmjeep.com: R  |6 }7 T6 x- G9 V
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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7 j2 x) Z6 o+ p1 i% E& ]4 x* uxmjeep.com* J* |0 d7 |: H4 {. n& t$ p5 F  A
我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？