天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！# _! r- ]& e# U8 g" j. ]5 F

0 `- \5 H, c2 h6 N, \2 H9 r2 g[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。厦门越野联盟/ F1 \$ ~4 D# E/ @. E. H8 E
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟% ]8 N; i: s! u+ q: J5 l* D/ a
$ M' y1 R/ t3 g* `+ N! U$ R

0 n; V+ \, J, _* e. u8 Z( Z+ dxmjeep.com东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
& y3 n7 k. d& @, ?- r奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
, L8 l- _  V; N" x是啊，应该清蒸。。。。厦门越野联盟$ B! N9 Q" L, w) s
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

厦门越野联盟4 S+ R9 G. `0 p9 M7 f2 [
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 厦门越野联盟2 r. ~$ C' J: _7 ?  L* j
腐败啊,奢侈啊:'(
5 i0 E9 T" _" s" q/ `
, D9 {. T) [" R1 N厦门越野联盟
+ X# j0 ~) D! j+ x东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

) n' h6 ?. k; u3 I; O( U, F  Nxmjeep.com鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
& e3 m6 [$ S7 U4 P) j  N太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
1 J& w" T, E9 \* x! E奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

: R/ J7 s' J2 N
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 3 F' T# _1 N( ?9 w% @4 }
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
: L/ G  E) N  m) X厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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% l% y9 W. I) D2 G1 B我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？