天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！$ T; ~% q  b0 F9 p2 L  I

/ i6 k( W& u% u. E" v[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
0 u* O9 N9 ~# h不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
1 o" G9 w! V; u6 X% A$ L厦门越野联盟
5 O( l, B0 p; U% n. ~
$ d% z2 L! v  M) a1 t5 S东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 2 K/ ?4 b, C/ f
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
. |4 |  p/ }8 K/ E. U7 ~  g. N5 p: T是啊，应该清蒸。。。。2 ~0 D5 m) W* `" e, {
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

xmjeep.com4 M' O5 v* a4 S! D. T$ N9 V
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 7 L# Y/ V. {4 B$ j0 v5 b
腐败啊,奢侈啊:'( xmjeep.com/ L  H* e, k& q2 I
0 D5 r! P% D$ P1 j. f( C

6 W& ?4 L3 d. n5 D东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

$ e9 t3 K+ Q2 W1 H* C鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
* N9 `# Y' t0 B7 N" P太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 6 ~" X2 R7 |# ^3 o; u6 `
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
. n0 r9 v# N4 r0 m( `  f- P' ?太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
$ F% N8 [/ t1 r. y  L奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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, A; h6 S" a. k) G5 A7 B0 r: p厦门越野联盟; v  H8 y7 j& a8 ], b
我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？