天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！$ D, R, ?5 o8 B" Y4 P, S% e

5 ^  J3 d; n. s7 R6 n- Zxmjeep.com[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
, O8 q2 g2 s& }& Q  a; Y7 \$ ]厦门越野联盟不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
8 Q- M% Q  N/ U; F2 ~: E7 U3 q" _: J6 P! H* F; J$ T3 M. H* I8 d, \9 o
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
" T8 I/ v: v- ?  q! L6 M奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 3 v8 D" p$ z8 i/ t3 \# U
是啊，应该清蒸。。。。
: f# g6 h* n7 A3 ~厦门越野联盟不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

9 f+ l' e* \  ^0 Mxmjeep.com啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 ) \9 E0 @& V" r1 I1 F
腐败啊,奢侈啊:'( " A0 B6 Q4 U9 c0 B  e3 V
xmjeep.com1 [3 h4 v0 w6 A4 l

; Z( j' T: y3 s6 O9 F( e东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

厦门越野联盟! j. v1 L4 T7 }) W& t# T
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 - z: r$ x+ @$ ]' v9 A& |* n. S! f
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟! t' V1 m+ B! e6 W% ?
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

) c+ t' u* ]/ Q
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 7 F8 v" ^  X' H, v. k# C3 n( A
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
; `$ b# x. Z7 i* r  X3 X; c+ k( T奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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; ?1 U+ v) [5 L# `. p我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？