天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
9 F  x& J5 [7 C7 [! ^) m* ?1 T
1 V6 u; r5 }" S; d/ y- |; d[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
  w' N, e1 u( T0 l5 S不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
6 E! t! V% ~2 M  v- W4 \) V; Z' `xmjeep.com" |9 T0 L" i2 o9 \( n

% o, h; m& ?0 X( x( N5 ?东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
$ ^. e' d& o& V) `3 ~0 E奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
. f- i" W: m' @+ z1 u8 R是啊，应该清蒸。。。。
) d" N  f4 M% B2 {3 I5 ]8 |厦门越野联盟不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

0 i' x9 ?* H4 _, [& W. Q啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
+ t2 @5 s# u% i( @: Y腐败啊,奢侈啊:'(
/ o" d5 s" p! G' {厦门越野联盟6 b& H$ N: e5 n8 f

- L. H" w# t: T9 q7 L2 Gxmjeep.com东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

0 C0 Q6 o% j3 i6 N& H3 Q& F9 L! f鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 ( t& p& |( u+ j8 f3 T, C& J
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
: r# |& t1 h2 C2 ?) E5 p" h奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

+ [! I% _' A# _" n8 i$ m4 c阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
0 J1 ]; Q3 a3 g5 s0 U6 a0 }0 h太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 xmjeep.com( w+ i" A* g+ p0 l
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

- L% p+ W2 B' _- d& G2 L3 o3 ~5 |厦门越野联盟3 t3 M3 N& u. l4 z8 ^0 u
厦门越野联盟* \& q) g5 t9 e' M7 m* D
我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？