做法：
& K6 C9 b; M! m+ g1、将带子一分为二（一个就变成两个了，这样肉薄一些好蒸），去肠肝肚肺，用剪刀将壳剪圆，用小刀将肉壳分离（这样吃的时候省力）! X# j, A9 S. Y& A
2、细粉丝用开水泡开。7 y: _0 M/ X* B) w, q
3、起油锅，待油温5成热转小火放入蒜蓉（量可多些）翻炒，出香味后关火，将炒好的蒜蓉装入小碗，再加适量的盐、白酒调匀待用。
" u0 K9 R9 U7 T0 J8 P; r4、带子码盘，将泡好的粉丝盘放在带子上，再浇上调炒好的蒜蓉。xmjeep.com2 h+ S* A0 k$ I$ b
5、蒸锅水烧开后将带子上锅蒸5分钟即可，出锅撒上葱花即成。
8 M) F6 c* X3 F" K3 v+ i现在八市的带子才2元一个，现在不吃还待何时:lol  
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蒜蓉蒸带子.jpg (79.89 KB)

2009-4-30 18:01

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厦门越野联盟0 Q4 f/ u5 T! t  T8 M- l3 t) Z
[ 本帖最后由 野山水 于 2009-4-30 19:05 编辑 ]

闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

很不错～～～～～闽菜

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-4-30 19:40 发表
, C2 F# T9 w/ x$ U% S* A闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

. [" g1 m  g- w$ m呵呵　，有机会去的时候叫上偶噢，

山水真厉害什么都会，一般的做法粉丝都是铺在下面，吸收带子的汤汁:loveliness:

真好吃,嘴巴都流口水了

现在八市的带子一个一块钱了，挺鲜的！今天买了十个回来哦～

大流口水。。。

饱眼福了~:)

改天把粉丝放下面试试看:handshake. H+ y3 B) R& z5 I) G9 }

- u1 }6 x/ y+ }8 g4 f8 f[ 本帖最后由 野山水 于 2009-6-1 22:08 编辑 ]