营养师惊人发现：麦当劳放一年也不会坏
我们都知道食物如果放久了不吃很快就会坏掉，但是美国的一名营养师拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验，得出了完全相反的结论，一年前购买的汉堡和薯条在一年后竟然还没有变质。
4 u8 ~( c0 s* @. i9 b: j5 u
% M) _0 z8 L+ C- r& K6 H$ F: {% Q7 a4 U% c
0 ~5 X% S/ t! t/ `( y; q5 ^+ {2009年买的快餐放了一年并没有明显的变化。8 ~1 c; n- e. ]% J
xmjeep.com3 v$ p/ x1 P, U; J: K
据英国媒体19日的消息，进行这项实验的是家住美国科罗拉多州丹佛市的约安·布吕松。这名现年62岁的营养师是8个孩子的祖母，平时特别反对带孩子去吃垃圾食品。
$ f! s) U' p7 ?2 ^6 w5 ]# o. s1 M
4 U0 o4 l( h6 A一年前，她决定做个试验，把从麦当劳餐厅买回来的儿童餐打开，然后放在家里的架子上，一年之后拍摄的照片显示，从外形上看薯条和汉堡竟然没有明显的变化。
( R& |- ?& x7 X9 h/ ^8 e3 [1 `5 W: _6 k, p6 }5 H" b
布吕松表示，这完全是食品里含有的防腐剂惹的祸，“食品储存久了理应逐渐腐烂并发出臭味，而这种快餐却没有变坏，这可以显示出它对儿童是多么有害……薯条之所以一年后还能保持**，是因为其中含有柠檬酸和酸式焦磷酸钠等有助于保存颜色的成分。”
6 |' S3 `6 I+ _8 U7 F
2 j9 T: \( n N, h% pxmjeep.com她将对比的两张照片放在了自己的博客上，还表示这一年里她曾多次把窗户打开，但是苍蝇和其它昆虫完全没有被这些薯条和汉堡所吸引。
: r6 Q5 a2 z4 [: b# _厦门越野联盟
2 k3 s. ?+ y, a C$ f( L5 Y布吕松说：“如果连苍蝇都忽视快餐，而且微生物也不能降解这些食品，那么孩子们的身体也不能正常消化，现在你知道这些东西为什么被叫做垃圾食品了吧！”
7 x# Y% ^& Z* M' ~) J8 }xmjeep.com6 x' n$ q! Z& ]4 R
不过，布吕松承认她的住所靠近落基山脉，当地气候十分干燥，没有多少能加快食品腐烂的湿气，这可能会影响最后的试验结果。
/ c% {, }, c! T6 P# K: M
Y0 \# u6 u$ I: p- [" o但是她反复强调，只有让孩子们吃那些真正有营养的食品，他们才能强壮地成长。xmjeep.com2 n8 S" S- V8 b6 Q& A! N
0 v# ] V. ?& @) \' H
面对公众对垃圾快餐会导致儿童肥胖的担忧，麦当劳一直尝试各种办法来显示其食品是健康的，所有的餐厅都列出了食品的热量和其它营养成分。但是布吕松的这个试验相当令人震惊。中国日报
