茶语书香--茉莉茶飘香，芬芳传千年
茶语书香--茉莉茶飘香，芬芳传千年厦门越野联盟' o T9 a3 A0 y- k( Y6 i% k3 @
- e @6 w4 P) w9 e又到秋月圆时，又闻茉莉茶香。
7 U& [# a2 @/ b9 b! p, i
1 j$ w" c/ u4 Y* uxmjeep.com / \; Q- v4 M1 m- ^8 X
6 n+ j% f( v' L9 w# l; z6 J/ [xmjeep.com夏秋之时，福州街头到处可见一元一串的茉莉花和玉兰花，人们喜欢把它挂在车前床头，满室满车飘散着花香。
: O, c2 g9 Y/ fxmjeep.com
' m# p, C" Q) {+ \8 M厦门越野联盟
, N) G# u5 d2 w' u9 s: L. v2 L3 S# b0 h( {* q& G
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸．．．”茉莉花开的季节，福州的街头处处可见茉莉花的身影，弥漫着浪漫的气息，若道路两旁和家家阳台上都种植茉莉，那是多么美妙的景象呢。许多老福州人都有这样的体验，一杯清心，二杯神游，晨起清肠提神，入夜清神健脑，茉莉花茶功效不凡。夏秋之时，口干舌燥，心烦气短，啜一口茉莉花茶，一缕幽香入喉，满口甘甜滋味，顿时署热尽消，心情无比愉悦。
, e/ q2 ?. J. b. E# `% R
% d; u- P5 F* h0 }4 l* ]; {% Y* vxmjeep.com
! r9 Y4 n/ p2 K0 u+ K- x( Z8 l4 x8 mxmjeep.com: a X7 b( j4 D' f6 s
秋月之夜，茶友共聚老君眉茶室，听茶人介绍茉莉花传承千年的窨制技艺。) |& j0 `8 l" w
5 ?9 B; b* g6 c Rxmjeep.com
2 ~- |1 _" r* c6 Z- P厦门越野联盟( k' r! [7 X3 m$ y* k4 G
７--１０月茉莉花开的季节，采茶女顶着炎炎烈日下午采摘含蕾的茉莉花，约２５００朵方为一斤，待到晚上１０点茉莉花蕾蕊芯微露时，开始窨制，每制一窨都要加入新的茉莉花，用３-５斤茉莉花和一斤绿茶芽叶，经四到十二窨方能制成一斤上好的茉莉花茶，茶人们所费的心力可见一斑。福州的气候湿润，早晚温差大，地产的茉莉花比他处的茉莉花清香宜人，制成的茉莉花花有着独特的清幽香气和冰糖般甘甜的滋味，而用玉兰花代替做出的花茶则有一种苦涩的滋味。
. H, z4 x6 Y5 d) W厦门越野联盟
0 n+ _2 u( @2 u2 R: l0 V0 K厦门越野联盟
6 J) W- Y) y8 C5 ^xmjeep.com厦门越野联盟- P8 {8 M+ f" R( Z& r) }
用珍品针王茉莉花茶泡出的花茶，茶芽根根秀丽墨绿，茶汤淡黄清澈，滋味鲜爽甘甜，茶香清幽悠远，还有特制的品种玉蝴蝶，当滚水入杯，杯中绿叶在水中起舞舒展，品一口淡淡的清香沁人心脾．．．各种珍品茉莉花茶让我们耳目一新，完全颠覆了我们对传统茉莉花茶的印象。精心窨制上好茉莉花茶，与从前粗制的花茶完全不同，没有了过分浓烈的花香和久泡的苦涩，入口是淡淡幽然的花香和清新的绿茶香，之后是冰糖般的甘甜鲜爽，十泡有余香，其韵无穷。作家忆明珠若喝过此等上好的茉莉花茶，也许就不会在茶文中说：“我拒绝花茶，因为它的香是外加的，是别的花的香，就象一个被脂粉擦香的女人，香是香的，香得刺鼻。”了。而梁实秋则深谙好茉莉花茶滋味，他在《喝茶》中说起自家私家秘传的喝法：“茉莉花窨过的茶叶，临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上，所以叫做双窨．．．父执有名玉贵者，以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。吾家效而行之，无不称善。” 厦门越野联盟3 K% U$ R7 R+ k% E+ v6 r
0 O5 P0 D& j0 K: y ' |: f% t, A/ j% ?
' P1 \% ?& J' O# S( b$ n4 W
饮罢花茶，灵感和诗意翩然而至，茶友“真水无香”这样说：“秋风在你身上掠过，身边的人对你默契一笑，是的，我喝了好茶，她是茉莉，我本来想这是个私人的约会，只是这美丽的月夜，路人也感受到我快乐的心情，这座城市的人，都认识茉莉．．．”" \( D d( J! ^# Q. g3 x. s: \
9 ?+ B$ ]. b5 n2 m/ T 1 Z, E6 H L2 d- Q9 P+ {
4 s0 Q5 ^8 D+ i. G6 g$ T
著名女作家冰心这样称赞茉莉花茶：“一杯浅橙黄色的明亮的茉莉花茶，茶香和花香融合在一起，给人带来了春天的气息。啜饮之后，有一种不可言喻的鲜爽愉快的感受，健脑而清神，促使文思流畅。”对茉莉花茶的滋味和功效领会得格外深刻。0 K, r- g: v9 Q# x% h9 t
" r/ p+ ]3 E# f; |- v: E
- \6 D" A) o: k/ d: Y厦门越野联盟冰心对故乡和茉莉花茶有着独特的情结，她写到：“现在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加几朵杭菊。”她说，“中国是世界上最早发现茶利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是乡，又是茉莉花茶的故乡。解放前四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶，但它的花种、窨制技术都是从福建传去的。花茶的品种很多，有茉莉、玉兰、珠兰、玫瑰、玳玳等，而我们的家传却是喜欢茉莉花茶，因为茉莉花茶不但是具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”* u' r# t; n& B6 O. z; C
- W+ u; y; Q2 j xmjeep.com" ^. E7 S+ e$ |
9 H: N. `& W' T. W" I8 |2 o/ s0 S秋季是福州最美的时节，茉莉茶飘香、芒果满枝头，一杯花茶在手，香气清幽而遥远，仿佛
' U# W5 ~" z; f) ]: [+ U+ E2 P厦门越野联盟
! `, d q* A- U: }* R w( x妙曼女子穿花拂柳、翩然而至，仿佛置身诗意般的世界，怎不教人陶醉。3 n9 w5 O0 {6 G, V
' |' Q! _' j+ a' r# T) l2 `
: `( Y' k( t2 c7 I/ M
1 o% E8 c; o9 |附茉莉花茶的功效：) ~- G; [3 }# N& J* U1 [
5 a X: d7 B4 y1 K9 O! s/ r0 R
茉莉花茶经加工窨制，茶叶中的多酚类和茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降xmjeep.com0 a. Q' j+ P0 ?/ \- _
1 h( M" L3 M& d1 l厦门越野联盟解成氨基酸，涩感减弱，功效增强，既保持了清香爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的芳香，
4 K& C( J9 ]# j$ @9 Q
. f- q& j7 k) T; _2 }# e z- r有“去寒邪、助理郁”、润肠通便、美容、减肥、调整荷尔蒙分泌、缓解神经紧张、缓解便
! ^% z- i1 D, Z0 E b' z' c1 x
# O% Y5 h9 r+ n% b% J1 C' f8 N& b秘和头痛、帮助消化、清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表的功效。茉莉) A! _+ x, N0 R2 f
# M& V$ x0 A1 }% C8 G# F+ G% ^
花茶清雅的花香还能起到调节气氛和心情的作用。
