茶语书香--茉莉茶飘香，芬芳传千年
茶语书香--茉莉茶飘香，芬芳传千年xmjeep.com3 ]: [2 B- t$ g( ?2 ~" k
) d7 v$ l; B/ N0 m又到秋月圆时，又闻茉莉茶香。xmjeep.com2 g+ f: p( F0 R# J" r2 M
& L: Z7 ]$ V( f
. H" r% q5 k# V( Q8 _5 l# Hxmjeep.com0 X* L) ?6 X5 N" Y2 X
夏秋之时，福州街头到处可见一元一串的茉莉花和玉兰花，人们喜欢把它挂在车前床头，满室满车飘散着花香。
8 @# t$ U3 K* ~+ ]7 W$ ?厦门越野联盟6 V' W. g0 j' V1 z; V, G0 s
2 o9 ^. m0 u: w' F* R厦门越野联盟 {. S! K8 n+ H) M4 s4 D8 j* y- ^
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸．．．”茉莉花开的季节，福州的街头处处可见茉莉花的身影，弥漫着浪漫的气息，若道路两旁和家家阳台上都种植茉莉，那是多么美妙的景象呢。许多老福州人都有这样的体验，一杯清心，二杯神游，晨起清肠提神，入夜清神健脑，茉莉花茶功效不凡。夏秋之时，口干舌燥，心烦气短，啜一口茉莉花茶，一缕幽香入喉，满口甘甜滋味，顿时署热尽消，心情无比愉悦。1 {4 P0 \6 w- X1 G2 J9 Y/ g O7 e
- \3 a" v2 g/ b+ W) a9 |厦门越野联盟
# S( V# o& Q* p9 A2 q* s+ Bxmjeep.com7 j& c2 P& L2 |7 w
秋月之夜，茶友共聚老君眉茶室，听茶人介绍茉莉花传承千年的窨制技艺。
; p M! `) n* e5 Q7 h0 g9 q8 }. Q
; j, X& S+ u: g# l- X7 ~& F2 H厦门越野联盟
/ H1 H/ H2 Z/ o+ }; b2 Z$ V& J" s" l% u
７--１０月茉莉花开的季节，采茶女顶着炎炎烈日下午采摘含蕾的茉莉花，约２５００朵方为一斤，待到晚上１０点茉莉花蕾蕊芯微露时，开始窨制，每制一窨都要加入新的茉莉花，用３-５斤茉莉花和一斤绿茶芽叶，经四到十二窨方能制成一斤上好的茉莉花茶，茶人们所费的心力可见一斑。福州的气候湿润，早晚温差大，地产的茉莉花比他处的茉莉花清香宜人，制成的茉莉花花有着独特的清幽香气和冰糖般甘甜的滋味，而用玉兰花代替做出的花茶则有一种苦涩的滋味。
- F5 |/ p0 l" A- I厦门越野联盟xmjeep.com7 E+ Q r2 g3 B, [5 h, T
" @, @( G. _$ \. g3 i! u) i$ s
) p u1 s7 [/ z用珍品针王茉莉花茶泡出的花茶，茶芽根根秀丽墨绿，茶汤淡黄清澈，滋味鲜爽甘甜，茶香清幽悠远，还有特制的品种玉蝴蝶，当滚水入杯，杯中绿叶在水中起舞舒展，品一口淡淡的清香沁人心脾．．．各种珍品茉莉花茶让我们耳目一新，完全颠覆了我们对传统茉莉花茶的印象。精心窨制上好茉莉花茶，与从前粗制的花茶完全不同，没有了过分浓烈的花香和久泡的苦涩，入口是淡淡幽然的花香和清新的绿茶香，之后是冰糖般的甘甜鲜爽，十泡有余香，其韵无穷。作家忆明珠若喝过此等上好的茉莉花茶，也许就不会在茶文中说：“我拒绝花茶，因为它的香是外加的，是别的花的香，就象一个被脂粉擦香的女人，香是香的，香得刺鼻。”了。而梁实秋则深谙好茉莉花茶滋味，他在《喝茶》中说起自家私家秘传的喝法：“茉莉花窨过的茶叶，临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上，所以叫做双窨．．．父执有名玉贵者，以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。吾家效而行之，无不称善。”
4 v. ~, b4 p/ J) e9 W
7 Y' |1 K) z; a+ | C$ Exmjeep.com ) b( T% F% h0 \& H* c$ o
- V) V* G d' {6 |8 c
饮罢花茶，灵感和诗意翩然而至，茶友“真水无香”这样说：“秋风在你身上掠过，身边的人对你默契一笑，是的，我喝了好茶，她是茉莉，我本来想这是个私人的约会，只是这美丽的月夜，路人也感受到我快乐的心情，这座城市的人，都认识茉莉．．．”厦门越野联盟1 Z7 \3 l% W+ u
* f# l5 L: _3 P* Z
4 Q% b, T, l) h$ p6 p! h" |厦门越野联盟7 w9 o! a m1 V$ a
著名女作家冰心这样称赞茉莉花茶：“一杯浅橙黄色的明亮的茉莉花茶，茶香和花香融合在一起，给人带来了春天的气息。啜饮之后，有一种不可言喻的鲜爽愉快的感受，健脑而清神，促使文思流畅。”对茉莉花茶的滋味和功效领会得格外深刻。. M! ~. c$ S! N' L0 c* t: P
`. |% f4 _7 ^' g' F) @ x9 |8 r* k" y5 j
冰心对故乡和茉莉花茶有着独特的情结，她写到：“现在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加几朵杭菊。”她说，“中国是世界上最早发现茶利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是乡，又是茉莉花茶的故乡。解放前四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶，但它的花种、窨制技术都是从福建传去的。花茶的品种很多，有茉莉、玉兰、珠兰、玫瑰、玳玳等，而我们的家传却是喜欢茉莉花茶，因为茉莉花茶不但是具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”6 `$ I9 M. ^7 A2 O
) N7 F. h3 r& q! h+ Axmjeep.com ( a5 o" Y( b3 r w u u
xmjeep.com2 @0 T+ Y, d9 `* x- @$ g
秋季是福州最美的时节，茉莉茶飘香、芒果满枝头，一杯花茶在手，香气清幽而遥远，仿佛厦门越野联盟3 m* I b4 m* g
. _, s' a8 V7 P; o+ F) N" e4 I+ h$ ]妙曼女子穿花拂柳、翩然而至，仿佛置身诗意般的世界，怎不教人陶醉。
. J# p" _/ f) X) `$ _xmjeep.com* t+ r0 i" u- s' q
# t* A1 q( r5 s& Z: ?: r& q
; J! |& i* V: g, ]5 Hxmjeep.com附茉莉花茶的功效：
/ L: \; E) z3 g5 `9 M
5 _5 ?5 B' C5 G6 F P( T; L! V厦门越野联盟茉莉花茶经加工窨制，茶叶中的多酚类和茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降
7 o) e2 Y" G0 O# ^7 j& zxmjeep.com; c% r5 g, ^ b7 B+ c! }
解成氨基酸，涩感减弱，功效增强，既保持了清香爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的芳香，xmjeep.com: E! @: Z4 e# I# [- Z: c$ }
, W8 @5 H1 m$ v1 k9 v, l5 j, p9 w有“去寒邪、助理郁”、润肠通便、美容、减肥、调整荷尔蒙分泌、缓解神经紧张、缓解便厦门越野联盟: A* d) E) ]$ @8 G! U
* R$ v5 h. q0 p5 L, T" ]
秘和头痛、帮助消化、清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表的功效。茉莉9 V6 i; Z6 k/ s# G
& @( n5 I# y" r& C厦门越野联盟花茶清雅的花香还能起到调节气氛和心情的作用。
