好茶共赏：十年等一回
好茶共赏：十年等一回 (2010-11-20 19:34:50)转载标签： 铁观音珍藏十年陈茶品茶好茶好心情 分类： 茶香飘逸 xmjeep.com0 p7 s; e7 Z: l# K; R
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$ V) m( d/ W2 w2 c 10年的等待，10年的期盼，10年的思念……
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10年似乎很长，也是一瞬间。终于功德完满，结束修炼——珍藏10年的陈茶铁观音出关了！% n$ p! k* x2 k/ ~
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那是2001年春节前，一位交往多年的老茶农告诉我，他自家炒制几担铁观音卖不出去，家里又急着用钱。我品尝后，觉得这茶发酵程度重些，香气沉稳，汤水润滑，茶韵明显，是一泡难道的好茶，只是不适合当时市场流行轻发酵的潮流。我便全部买了下来，放在仓库里细心保管。十年间，只培火一次，每年冲泡品尝一两次。
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10年的日月光华，10年蓄精养锐，10年的修心养性……
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, V# v* ?9 F6 O; { 岁月留下精华，时光铸就品质！恰逢周末，秋高气爽，心情舒畅，便拿出来品一品——真是好茶！
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% ?. p7 Q/ H7 d# B( f" @ S 颜色乌黑晶亮
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8 r5 }: W) g, [ P$ ~; y 茶汤琥珀红，气味怡人，水质醇厚，茶韵悠长
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茶叶已开始碳化，陈香味明显( W5 a/ w! u/ `5 M6 [4 G
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十多篇后茶汤颜色还很浓，十分耐泡: P( V6 M' u: A3 S x0 @9 H
, h+ p/ r* y' ?厦门越野联盟 尝试用凉开水泡陈茶，味道更好
