好茶共赏：十年等一回
好茶共赏：十年等一回 (2010-11-20 19:34:50)转载标签： 铁观音珍藏十年陈茶品茶好茶好心情 分类： 茶香飘逸 3 J: T+ O0 _) d1 D$ }
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! A0 h0 t* I. U1 r0 I- m' p 10年的等待，10年的期盼，10年的思念……
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) g3 _0 ]7 S5 V6 r8 J& ] 10年似乎很长，也是一瞬间。终于功德完满，结束修炼——珍藏10年的陈茶铁观音出关了！$ z# k9 v5 Q% _
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那是2001年春节前，一位交往多年的老茶农告诉我，他自家炒制几担铁观音卖不出去，家里又急着用钱。我品尝后，觉得这茶发酵程度重些，香气沉稳，汤水润滑，茶韵明显，是一泡难道的好茶，只是不适合当时市场流行轻发酵的潮流。我便全部买了下来，放在仓库里细心保管。十年间，只培火一次，每年冲泡品尝一两次。; B" c7 r3 u$ M P3 X4 y% x
6 m X; j6 J. A* _9 i: Y 10年的日月光华，10年蓄精养锐，10年的修心养性……
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岁月留下精华，时光铸就品质！恰逢周末，秋高气爽，心情舒畅，便拿出来品一品——真是好茶！- z9 R( N8 }! ~
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7 c$ t% c" v' ]7 ~. I+ c0 y1 b 颜色乌黑晶亮9 y! m: ~, U! _0 O8 c9 A
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茶汤琥珀红，气味怡人，水质醇厚，茶韵悠长 ; r5 e. W; D1 J' Z5 L
$ _! n8 l4 b% v5 R& P: h3 o厦门越野联盟 茶叶已开始碳化，陈香味明显, x, n/ O% X7 T( w2 w; T- F
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十多篇后茶汤颜色还很浓，十分耐泡* j2 X% Z1 x2 i6 M0 {
0 V' o0 R: e) k1 t; _; ~3 X" y 尝试用凉开水泡陈茶，味道更好
