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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

:lol 谢谢大家的捧场

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第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也- h9 r5 l$ M8 [3 L( D2 @
俺:排骨苦瓜如何?7 \8 o4 v$ T8 a7 Z9 b; D* H
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌
6 E8 g: Q8 b5 {; j7 H那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
) H0 @' Q5 A: V& e/ Y( M ! v; L0 S; e0 i. q$ j" m
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。厦门越野联盟; n3 j0 P+ D1 ]/ Y! F- S
还是赖在床上不想起来。
2 l" H2 N2 M- i% {) A, g厦门越野联盟 7 f& s1 H/ c$ c- f9 m
羊:起床去六晚聊天吧xmjeep.com- Z6 ?% y4 W8 z+ A" n4 E) k/ Z
俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。2 x' Z: c. m1 I" L
羊:天啊,真有这种好事?
5 J& }, v4 X; i0 K" F! i7 |  H- m9 ^厦门越野联盟俺:你这孩子缺爱缺钙?1 ~, r" ]3 K) L5 P, Y2 F8 D0 @

9 {' ?2 Y1 Y& g. Z) L厦门越野联盟羊:那你这次私奔不私奔呢$ Z$ F7 n2 J8 U# q$ x2 u6 {7 W4 Z1 H
俺:叫逃亡!!!
5 {! I" P! o0 U8 \2 \- d& U羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
" K$ S# B  e$ @! q; s- C 1 X% G. W2 N! b; \7 k& d! U
羊:20号出发,在那里过完整个秋天- N' `; _: X2 _: M. |4 x" B
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
) B7 A2 V) u9 \# N8 u  N7 |
$ h0 |: v0 [9 l( A俺:我家过去是你家
4 {+ \* K. X: n/ r  g+ Q. T2 W1 ~厦门越野联盟羊:怀化的菜太香了) ^' G1 c1 U. \) l5 C6 |
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇/ |$ V& r) z% i, D+ b( {3 @( S
俺:改天跟我一块儿回去吧,如何! U. M5 A. T9 i9 `8 `& z
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑
! |. E/ d2 T$ [/ @3 E! T$ G' P6 l4 C: U
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃. R; v% f1 c3 V2 t: r. Y: [
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
; z- [: C/ E* I5 L) S. x羊:8,猫同学
3 R5 b! q" z: c  m% u. m  V5 k; V3 n6 Y厦门越野联盟
; g, ~; [5 X; O5 p: t: b5 n3 s羊:是一人份的还是多人份呢,哈0 F% w, h. c+ \$ |, Z
羊:我都好久没炖排骨汤了! G; l- S5 [3 E/ P% g
俺:赶紧走啦,没完没了了  M' ]/ p, e4 I
羊:好吧,哈
3 _9 {, A) R7 f, I" \xmjeep.com厦门越野联盟8 r& U4 ]) K9 c# D7 x
苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
# t$ |; C( o- ^4 ?厦门越野联盟忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
6 {) V1 T  D; G: g/ B/ n+ U, _8 {xmjeep.com还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。, k) f' j3 L! H# V
xmjeep.com/ G$ d- F, S, c8 a
买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
  T, B  u, h- _( ^& G0 ~( s: p可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
* m4 Y+ t+ Z5 T. p, o: ]: D 厦门越野联盟+ M4 U) x( R' u
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
9 ^3 K0 L* b/ V% ]! g  s我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……厦门越野联盟& x! L$ \# D6 ^5 e' r
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
' h( B6 Q) x* @9 v$ nxmjeep.com……xmjeep.com8 u0 h; t4 L* |8 ^+ Y) o$ p/ F

' d# F2 q2 {- [1 R, V$ E  M! L9 \; n还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
0 X. Y' ?9 i5 ~) [7 O; ^结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
4 j' `2 ?9 b8 Yxmjeep.com
4 Q" r( _$ r, H9 c$ G" R) q厦门越野联盟艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)
3 a& k3 F# w" x0 `8 L哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
- S* V% ]( @4 x% l. v/ `0 g' `4 j
1 j' f7 N" y, C紫砂锅快捷煮饭法:厦门越野联盟. ?$ K5 R4 v' g" _& O7 z( n' @
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
3 d: @% X% C4 ^$ z2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
, b2 [- A+ o5 y- @' i5 g+ S
, P+ ^% \3 o7 v4 b- S' {9 V6 a7 D7 h突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
- E. F* _9 J" `
8 q% x0 F6 D1 r% z( d2 T4 j飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
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主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖
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这道菜的作法更容易:  R4 R# ~, S# v+ H; E
蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
6 d7 s& p+ c, ^% |8 Z厦门越野联盟
( E& W3 t" ]) d, I小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
6 ?3 P( {- ^& L/ `9 Ixmjeep.com8 O; }! i: e' {7 z$ @2 a: `

0 ?0 ~* P; ]: [- C5 {) C5 j5 y) Q/ H: ]  z. Q, y( x

- c) T) D& ]( f. F7 m3 s6 o/ }厦门越野联盟0 f' f" M: Q/ a
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
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. b/ F  |( w& n. G' W/ E6 {xmjeep.com主料:鲜鱼肉(去骨) 300gxmjeep.com4 O0 W7 g, R& z" V/ S2 y" J, i2 g
红咖喱    2勺xmjeep.com4 g' A: _; N! g! _
蛋          1个
" i# _" A& `% A$ u1 }8 `7 w4 R红椒粉    1勺
! [# O9 W/ K0 x, Q$ j4 Kxmjeep.com长豆切丁  适量5 Q( w( ]0 ~4 B0 G# p  L. b1 v$ N8 j/ O
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子), f) J5 ~5 N5 Y4 @+ S$ b% c: r$ A
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜' [4 r5 F8 M( H  ^+ Q7 U
厦门越野联盟, M' b  H. p  y0 _! n- O! j) U' v
调味料:鱼露1 E5 O3 F4 P2 q: K0 `+ d: ?
作法: ! |0 d1 b: e3 F  l# g  b& f! J0 o
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
. m8 B2 Q& V- P2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;2 I" ^+ c) f4 ^7 w2 O8 h
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
  z6 }* J( @  exmjeep.com
, c0 z' b, R; f8 A6 b$ }& i最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
9 {9 k+ e( F6 z$ c1 j& ^3 |! ]xmjeep.com

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……, A) y$ S% I. R" \4 ]( `

( p% m, A9 G+ \; Rxmjeep.com主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,0 L1 L" w- e  L) v: {- X
猪肉碎 200g' I9 j8 a) v4 E
洋葱,花生碎,椰糖,
% U1 _. X- K2 M4 d) a& c# d& U调味料:鱼露# J, ?& c& B- C" v
6 \$ E1 m, T/ u2 E: O
作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;xmjeep.com! V5 q$ ^. r2 R4 i
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;厦门越野联盟* f7 g5 E3 u8 ?( |
      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;" c" M" ?8 C1 }5 g! A* h2 X( J+ s2 G3 ?
      4.捏成小团待用;
$ I. {5 ^. n6 |. j) I& h& `: S# n2 a      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
- \, f3 F; U/ P  U# A" u厦门越野联盟      6.包馅,皮尽量薄;
' r+ `8 N' |% r2 p$ axmjeep.com      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;
0 ?, ^7 d, J; Q. T/ A5 c, R      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
+ P: N. i( A9 L, H; T$ V8 y
5 O: q% `5 }& {, B6 F( p+ j     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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引用:
原帖由 恐龙 于 2007-12-18 23:18 发表 : G4 [0 ^# e' A1 U
LZ肯定有个大厨房。, V0 m- I* h4 e8 H' q3 [- _
一个人吃可以精雕细琢。
' \: c. [) ^% \6 Q, t: A厦门越野联盟:Q 我想要大厨房$ Y1 g  s5 n) [1 Q
可是,我家只有小厨房

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