水放太多了，蛋白质会大量渗透流失。。。

引用:

原帖由 火玫瑰 于 2008-1-7 12:00 发表
, n4 `' @' F' ?" h, C" ~有谁能说一下正确的煮蟹方式,因本人很爱吃螃蟹,可每次煮的都不怎么能吃,等煮熟时螃蟹内脏已空空的:Q 没什么肉了

7 J+ G+ j' ~6 i* n厦门越野联盟xmjeep.com% p+ C. L! `9 c

1 U# v' C' z9 f! E4 E; [: L4 @这样的情况可能有两个1、螃蟹不新鲜。2、螃蟹不实。