11 12
发新话题
打印

[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

5 u% [% |% W; S  Y( b! V) m
( l: z+ Z4 n5 [
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表
3 R: T! H9 K$ [- E$ b; k江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.
# i4 k8 a8 R  c) r4 _/ b! `% F' G- O/ e8 }) c. \
不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持
: h! v. \6 Z8 b2 o, {

! A4 ~- A6 w7 ?/ b6 }) C5 a+ u呵呵~~偶改良下~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

引用:
原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表 xmjeep.com' T' ~& G6 ?5 g+ x" ]
白色的东西是因为这个是样品菜,放得有点久
. s7 p3 f, T: Z$ x4 f7 hxmjeep.comxmjeep.com9 j  d: a  @  r. h
不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表
$ y. }0 A- q( s听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:
xmjeep.com0 D: T! N0 z! d1 p5 z3 g6 @
2 |  }1 k/ e1 N! E$ s

8 b5 V% D9 w9 H+ b3 v厦门越野联盟汗颜啊~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

引用:
原帖由 野们 于 2007-7-12 13:45 发表
4 @  L4 ~8 W0 q/ g5 o浪费了,浪费了,俺对吃的不怎么讲究~
; `4 J  r# [6 _2 {% Rxmjeep.com$ M& j/ ^( E' Z- W. G" q4 j( e! Y8 ]
LS看到没
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

引用:
原帖由 小惠 于 2007-7-12 16:59 发表
9 X* k7 A0 y' h/ B8 N0 @$ N* }偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P
/ L# F1 x8 X; Q# e- ]xmjeep.com  U7 {, _  ?8 j! g% a
(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

引用:
原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表 6 `/ q; Q. ~! h* T9 y
来一口,可以吗??真香啊!!!!!
: f3 h8 f9 d+ [9 P4 `

, v" U+ P  v+ d, N3 l( I这么老的贴也翻~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

引用:
原帖由 花儿 于 2007-8-9 23:02 发表 厦门越野联盟' A8 Z$ @( I% }3 _3 ~9 w& i* }
活鱼,,那是你自己做的吗???
: w- E; Q# a8 R7 mxmjeep.com我真有点不敢相信,,xmjeep.com" d$ F0 `5 x) @0 ^5 @
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,
( h6 I5 [- w0 C* g. m厦门越野联盟我妈不在时,,我大半年都吃不上,,5 C9 b2 O0 j% Y$ \. u- j  z
真可怜,,,
; ?, }3 \) |1 X9 l
0 U: D2 _( ~# C( X* A
要不谁做地~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 0 R, f5 R1 N% o
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
' ]( Z* B, g8 Q( P* W% d$ A' b9 S

8 P: p& a6 A. T" O哈哈~~~~~~~~~~& ~( U7 u, k  O& H
- x0 }9 _' e- Y: B0 J
有点道理~~$ [9 b7 D+ |& C" F/ {9 f* r5 J# c
+ P0 q3 Q2 N! v! ]3 j
新帖都改正啦~~~~~~~~~·
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
; ]* B6 Q: ?; p' h2 I厦门越野联盟再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
厦门越野联盟* r- B: o- d  S
【原创贴图】红烧肉+ r/ e/ l/ ]' I! v3 D; f6 x* d
厦门越野联盟/ ~( E" Q1 P. y1 U

( y: G8 n% `# o) h备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
2 g" W5 ~3 a. V+ g' F  M厦门越野联盟" m. O7 t# r2 D
做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
) H9 a* d! f' ~: Y
! F. F' U( p! y; _# t          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)5 y/ t1 m) p2 ^. p; U9 \

6 p. v& ^5 {$ D          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑); h: c, f; L4 Z* N5 N6 W( u3 S

1 d  r9 x* `# N6 f厦门越野联盟          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,厦门越野联盟# F/ N+ u" |" M2 l, e  m6 L
xmjeep.com$ g) B- I, C8 V9 ?! ?% Y  D4 w
          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~厦门越野联盟" T0 V/ e% g2 M& n% b1 S

/ o3 x% w$ Z: _7 {          移入砂锅收汁即可~~~~8 d+ K0 f  E& g" V1 }0 D9 q
; S$ {, }. m- f: i( Z& K
         记得哦~~厦门越野联盟7 o# Q0 _: E# p, I) n+ X6 q

  K: |; A+ q; ^; ?& l; N: Sxmjeep.com         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

 11 12
发新话题
最近访问的版块