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[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表
/ D1 [4 f! S  A! |& C江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.
/ u) S# ?/ _( W5 c; e$ ]3 n3 E. lxmjeep.com8 [6 A; U+ G/ z' Y0 J' W
不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持
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呵呵~~偶改良下~~
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引用:
原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表
8 I7 T* \9 T4 w: t3 q$ z, Y! H6 R. X3 d! `xmjeep.com白色的东西是因为这个是样品菜,放得有点久
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不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~
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原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表 ( `$ C# e5 T0 E) K' M' `
听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:
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汗颜啊~~~
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原帖由 野们 于 2007-7-12 13:45 发表
) D- C6 ^- r! o* H; D! ^浪费了,浪费了,俺对吃的不怎么讲究~
0 U; j2 h/ Z  D1 W/ z厦门越野联盟) P" S  b6 s' Y
LS看到没
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原帖由 小惠 于 2007-7-12 16:59 发表 ) v* h4 R; m+ B- l1 ~) D
偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P
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(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢
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原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表
7 D5 n7 A/ K( o7 G7 C. u( J来一口,可以吗??真香啊!!!!!
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4 t/ K* Z/ ^  Z! X; w; ?! s/ j这么老的贴也翻~~~
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原帖由 花儿 于 2007-8-9 23:02 发表 / @) d, f- }5 u& b- w3 R5 d2 v
活鱼,,那是你自己做的吗???0 L7 E8 r# \% W$ x
我真有点不敢相信,,+ ?1 s6 c; [) S/ A
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,5 \7 \  e; J! u$ h
我妈不在时,,我大半年都吃不上,," n# P: z8 t# w, r/ L% E, j
真可怜,,,
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要不谁做地~~~~
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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 4 o3 p+ D0 ~' b! C5 ]
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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  R9 M) Q1 n* e" z7 t5 }
哈哈~~~~~~~~~~
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有点道理~~# a; R$ l$ E; }
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新帖都改正啦~~~~~~~~~·
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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 厦门越野联盟5 u* k! g3 s* n, n, H8 T7 h& \
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
% u8 e2 d# F2 j$ E: H【原创贴图】红烧肉( |: e& M. Z& a

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备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许  K! W& g# I! _( H) v8 y

( M4 F7 ~% C& Z/ C+ ?0 C做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
. ]( j+ i4 P8 W厦门越野联盟
/ q- ], c! P; v0 Z+ d          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)厦门越野联盟8 N3 Q" f4 V" V

! Q% w) A: S& @! C. U! a% D8 r* J厦门越野联盟          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,: Q8 t* m/ K  x: v

4 k; v# r5 T% Axmjeep.com          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~厦门越野联盟) h% b) g9 d4 ^, P# J) R

" [2 t+ x6 a3 Q$ U* q          移入砂锅收汁即可~~~~% F: l; X$ v6 L% [3 S

* M# ~0 U/ A: K. A9 d$ G. }# f         记得哦~~厦门越野联盟) m: ^' O1 J+ @  `- U
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         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
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