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[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨


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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表
" d; r- {8 Y" U# r/ l# D江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.
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不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持
" j1 i3 v* Z% W" ~" i9 p. Axmjeep.comxmjeep.com$ T* i4 f8 H; X+ Z7 N
呵呵~~偶改良下~~
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原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表 厦门越野联盟$ ^+ ]2 r7 F. M9 r: R/ f( h
白色的东西是因为这个是样品菜,放得有点久
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不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~
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原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表
! _; k$ ^$ x) ]2 i* O+ c& uxmjeep.com听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:
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8 O( d2 [  w# K9 Y6 I4 x7 v厦门越野联盟
( ^) t. A6 t0 z+ p2 Z5 Txmjeep.com汗颜啊~~~
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原帖由 野们 于 2007-7-12 13:45 发表 : E+ g% j# A5 |8 h
浪费了,浪费了,俺对吃的不怎么讲究~
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LS看到没
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原帖由 小惠 于 2007-7-12 16:59 发表 " `# r( ~* J( ~3 ]) ]: M% E. y
偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P
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- k2 h, z& ^9 S. o, N(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢
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原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表
0 l+ f' l3 q% f2 [; q厦门越野联盟来一口,可以吗??真香啊!!!!!
# B5 n7 ~4 [' Uxmjeep.com+ }) L# T4 Y6 ^  g8 \6 x% P4 w, p
这么老的贴也翻~~~
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原帖由 花儿 于 2007-8-9 23:02 发表
  f9 F/ d! Z( m, i' h# _# w6 X厦门越野联盟活鱼,,那是你自己做的吗???
, k2 f; p+ c8 W5 u' ?+ u5 E我真有点不敢相信,,xmjeep.com- a, o, T& G. M" T
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,
% p1 a4 E. R7 H我妈不在时,,我大半年都吃不上,,厦门越野联盟6 }9 Q$ I. b1 V* i! ?3 H* v; X
真可怜,,,
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要不谁做地~~~~
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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 xmjeep.com, S! ~- ^- w! i, k* p1 d- u! c
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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哈哈~~~~~~~~~~xmjeep.com8 E) [! I- s# n, I- a& X, S
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有点道理~~7 q6 t- h4 Y- z3 o" D7 u% n* [. \( T
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新帖都改正啦~~~~~~~~~·
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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 xmjeep.com) w9 J' D1 I; c3 V. V2 }
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
1 T1 q) w/ {5 K. u. }- h【原创贴图】红烧肉
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$ k6 k$ |6 u! e( ]! l- I备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许4 R4 b$ P3 ?" Z2 B) M; {8 F$ z
xmjeep.com7 \# a  _- `, Q9 N. e4 w
做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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$ i' I- f5 s3 n; H- K1 G6 ]          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
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# F: e# E4 @, e' x; t; A6 Z厦门越野联盟          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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; r% ^4 k3 D: `4 r6 e# F4 ]+ I7 B厦门越野联盟          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~3 R) s( u( s! x, |3 H

  A1 j1 m1 H! q0 X, W& e. |# j) Oxmjeep.com          移入砂锅收汁即可~~~~
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         记得哦~~. M6 [. K9 T4 \* p+ [2 M$ A

# n& w+ s, h/ Y: p9 ^; Q3 E         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
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