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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 
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【原创贴图】红烧肉
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( y: G8 n% `# o) h备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
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做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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! F. F' U( p! y; _# t 放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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6 p. v& ^5 {$ D 翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
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1 d r9 x* `# N6 f厦门越野联盟 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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/ o3 x% w$ Z: _7 { 移入砂锅收汁即可~~~~
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记得哦~~
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K: |; A+ q; ^; ?& l; N: Sxmjeep.com 吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~