引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
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再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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【原创贴图】红烧肉
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2 `- Y x3 n( n6 Q- {/ ixmjeep.com备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
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0 l! R# Z* @% } l做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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7 ^0 g3 f, P j3 ?8 S3 d- Y 放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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9 T$ o9 p+ Y9 A8 P/ X 翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
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着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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3 G- \1 o4 C) {0 d @ 移入砂锅收汁即可~~~~
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7 M5 l/ k5 F$ ?" |+ C 记得哦~~
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吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~