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[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨


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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表 & p, P' O% I& ?- g# X9 f# q, `
江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.厦门越野联盟3 H6 A" S$ v; q/ O+ ?  c) I- G

( X% f# i/ e6 ]4 S: N5 g不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持
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呵呵~~偶改良下~~
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原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表 $ G  N; g0 k& C! ]+ o  }0 k3 W/ c7 ]
白色的东西是因为这个是样品菜,放得有点久
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  w& h$ k8 c% k$ A" l1 V不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~
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原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表
" o: g( [3 S8 g8 R+ B: f厦门越野联盟听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:
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; P% f# Y3 e8 f汗颜啊~~~
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原帖由 野们 于 2007-7-12 13:45 发表 厦门越野联盟" m; `6 M" \; f$ |
浪费了,浪费了,俺对吃的不怎么讲究~
- u, D! p& S6 a- b1 P! A
  J0 J1 O5 v" p  a  MLS看到没
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原帖由 小惠 于 2007-7-12 16:59 发表
9 ]0 J. \4 T3 U* S8 V& M偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P
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, Q  t- ^8 P8 w(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢
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原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表 4 W8 S7 |# G- V- C! i+ P! j6 P
来一口,可以吗??真香啊!!!!!
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这么老的贴也翻~~~
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原帖由 花儿 于 2007-8-9 23:02 发表 厦门越野联盟9 w& S8 v6 f0 {& f1 B# ?( W) g
活鱼,,那是你自己做的吗???
1 o8 K% B- |' r$ f- x  }5 C, ]9 I+ ]我真有点不敢相信,,
) g- @* T9 P* ^4 ^3 v7 _. f* fxmjeep.com我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,厦门越野联盟. b9 H: }$ z! ?. r+ k8 M# c
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,( L, U0 A& Y" c9 r4 n
真可怜,,,
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要不谁做地~~~~
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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
, ?; B8 k7 O4 Y* ]  _( l$ @' X: ]再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
xmjeep.com. G9 w( z" j: U
厦门越野联盟5 u/ u/ a* E1 A5 w8 x) c+ N
哈哈~~~~~~~~~~
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有点道理~~
. O* a0 d7 G* ]. e: Xxmjeep.com厦门越野联盟' f# @. O9 @. e9 n) e
新帖都改正啦~~~~~~~~~·
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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 3 f( n8 z# U6 J9 k+ S0 D
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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【原创贴图】红烧肉
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0 [+ W/ _. |0 J备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许xmjeep.com  i5 |/ B$ [* Q1 M1 f! I

) ^; _8 Y, i+ W! b3 y做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)7 d3 b5 ?0 p0 o% o! }& W4 @- f9 Y- t

* q8 J0 `' G% _6 f8 N+ s, z) j厦门越野联盟          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)% a- i1 t, W9 \! [
xmjeep.com6 f* c2 G: B- s5 v0 _, \
          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)厦门越野联盟* n% S- }, p4 c) E

0 Y& i' k1 o! T8 ?          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
9 n4 _  T/ e! d厦门越野联盟
. h' Z! L$ G4 R& u4 k          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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( z* ^+ O6 a0 d  ~* S" e* Wxmjeep.com          移入砂锅收汁即可~~~~xmjeep.com# C( Z( y, ]0 W

/ H& Z' X. p( H8 i. Wxmjeep.com         记得哦~~0 A2 ~* R# J/ Y+ X( {; y& Z

' o% A+ f1 g; q+ o, r/ v7 ?: [         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
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