营养丰富:土豆
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8d%S.W8D-j$D 国外专家:土豆可降低血糖水平,防止糖尿病。土豆中的外源凝集素(lectins)具有抑制肿瘤生长的作用。
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国内专家:土豆含有糖类、膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分,可以增强人体抵抗力、降血压、预防心血管疾病。&C*G%p)S+r5t
4 x" z) D$ P! K; ~+ K1 o 保健提示: 在人体所需的各种营养成分中,50%都可以在土豆中找到,因此,专家建议每天至少吃一个小土豆。