老白茶收藏市场开始逐渐升温
2012年06月21日 10:08 西湖龙井资讯平台
: w. I& G F9 [ 西湖龙井资讯平台6月21日讯：陈茶热，从普洱茶刮到乌龙茶，又刮到白茶。2 K% Z9 [8 N3 x7 P3 w8 i, O; \
6 _4 Q3 {8 [( j' s- [ 老白茶在民间由来已久，但自从去年一块老白茶饼在国内一拍卖会上以18.8万元的高价成交后，老白茶的收藏价值开始“浮出水面”，老白茶收藏市场也开始逐渐升温，尤以北京、上海、广州为最。
5 m- }( z' a& t
$ Q: f% n3 C9 t1 s* z 上周，海都《茶周刊》就收到一份来自上海的据称有“50年陈”的老白茶茶样，经资深茶友鉴定为“人为加工品”。据了解，这种假冒老白茶，在国内刚刚起步的老白茶收藏市场上并不鲜见，有志于陈年白茶收藏的藏友要谨防被忽悠。
5 ~, X+ [; [4 _8 v; E' Y
" a5 w2 [+ |% V, i h( o 50年陈老白茶杂味腐味十足7 J7 r( i: f1 A, F! t; E
" r7 f$ c* k- T
“这是我上海的朋友收的50年陈老白茶，由于我们都不是很懂，所以想请海都《茶周刊》帮忙鉴定一下。”
% ~) U- q! h( f
6 o& ^2 g; e* f& \ 送茶样来的陈女士告诉记者，她的朋友在上海，喜欢收一些与众不同的茶，最近上海茶市老白茶比较火，因此朋友对这款据称已经陈化50年的老白茶非常中意。“虽然价格比较高，朋友还是毫不犹豫地收了。”陈女士透露，这款老白茶的购买价在5000元/500克以上，“而且只有两斤”。
: Z& u. g; w8 l2 G) }4 M( O, w3 [9 k
5 [/ _' o( s0 B1 W2 c" V: Z厦门越野联盟 《茶周刊》记者随即邀约几位资深茶友，在福州鼓屏路的一家福鼎白茶专营店内，开泡这款老白茶。各位茶友的鉴定结果惊人地一致：干茶色泽晦暗，香气钝浊有异味，茶汤污浊，滋味杂腐味重，泡开的叶底依然晦涩，应该是一款人为加工“作老”的老白茶。( q" ?+ b2 D8 r: _2 Y7 e" Y
7 V: K& s* h# T1 e$ \7 V. P7 C 店主林陈君另外泡了一款店内的六年陈老白茶比对。记者注意到，六年陈老白茶的干茶颜色较当年产的白茶深，但干茶条索匀整洁净，看起来色泽比较润泽，泡出的茶汤为清澈的橙黄色，香气纯和带蜜毫香，滋味浓厚爽适，叶底明亮柔软。厦门越野联盟/ X2 q) x! J( }/ R3 R' n
厦门越野联盟+ ~2 G$ N$ i8 e* ?& W
林陈君指出，白茶的产量本来不多，适合长期存放的更少，“一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。”厦门越野联盟' ~) T9 W2 I4 R+ z$ Q# e1 b; }8 B
1 v4 ^9 v% Y4 k
老白茶拍出天价外地热炒本地平静' E# X" d$ f5 n) E) s
) H1 N+ `( P8 f# r2 u c3 Q 白茶素有“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。“白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。”这一观点得到业界的广泛认同。
: K/ g. v; [$ Q, _厦门越野联盟* P5 D: i7 L! w# j
去年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交，被一名中年“淘茶客”拍下。据了解，这块老白茶饼的起拍价也相当高，达到13.8万元。
' t, U6 w5 J' |: w$ h% w
/ k+ j5 h, J: l0 W9 C 老白茶饼拍出的天价，催热了老白茶收藏市场，“老白茶”逐渐成为“淘茶客”的新宠，还有一部分精明的茶客将其作为一个新的投资渠道。业内人士指出，目前在广东、香港等地，老白茶的市场行情已被炒热，“年升值空间为30%以上”，北京、上海的老白茶市场也在逐步升温中，但反观省内市场，却显得平静很多。
0 ^* A V+ C1 B/ D8 g* m- g, _$ P1 X9 g1 O5 s
“不可否认的是，随着外地老白茶市场的升温，省内的白茶消费也开始向老白茶转向。”有业者指出，转向的主要原因是老白茶的利润高，商家更愿意销售，从而带动了消费市场。“比如一款18年的老白茶，每500克价格可达1万多元，相比之下，普通的白茶新茶市场售价并不高，一般为几百元到上千元。”
/ f/ p- l) ?+ ] h7 [# p
m7 d9 e: S3 c0 Y4 L4 | 陈茶收藏防忽悠白茶可边喝边收
( p4 W7 y2 w) W2 D- c) _* A" }/ {$ _0 [/ v9 F
业界不主张茶叶被炒作，经历了前几年普洱茶的疯涨疯跌，大家都觉得伤不起。从业十余年的老林指出，白茶属微发酵茶，不大适合用人们日常习惯的功夫茶去泡，加上当年的白茶口感清淡，用紫砂大壶或陶瓷器皿泡为佳。厦门越野联盟. a* ~( r; [" D5 h( C
7 d" P, H3 V. L
“福鼎白茶，尤其是老茶资源越来越稀缺了，所以很多人就将其作为一种投资。”一位知名白茶茶企的负责人介绍，老茶时间放得越久，泡出来的味道也就越浓。“但具体每年能增值多少，也不好说。”专家提醒，购茶须理性，切勿盲目炒作、投资。
$ l* J& e( @+ [3 K7 l9 |4 V+ X% R; d. r* H. A7 J) j( i' ~
一位茶叶专家认为，对“陈茶跟风收藏”现象，喝茶人要客观看待，切忌盲目跟风收藏，收藏的时候要注意茶叶的干度和湿度、避光、通风等储存条件，以免茶叶发霉变质，而茶商则要谨慎经营。
1 k' D+ k' t3 ]/ L2 X" Z" j4 v0 E) _
“老白茶可遇不可求，建议新手可以一边喝一边收，只要存放适宜，新白茶也能转化成老白茶。”专家指出，“陈年铁观音、陈年岩茶、陈年白茶很早以前就存在，在民间一直作为药用，即使有爱好者，毕竟也是小众的东西。”对于市场上出现高价陈茶的现象，专家认为并不难理解。“真正的陈茶存量少，品质好、年份高的陈茶自然成了消费者追逐的对象。”实际上，在闽粤民间早有陈茶当药用的习俗，如陈年柚茶能解暑、去毒、消积止泻。
