[原创]铁观音制作过程大揭密贴图

呵，熊老大拍照记录已经很完整了！其中所忘的摇青这一步骤偶就借用别人所拍的传上来给各位野们瞧。

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当青叶晾青后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制摇青机中准备摇青

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在摇青的过程中，通过“闻青叶香气，看青叶颜色变化”来决定摇青的次数和轻重！
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在摇青－静置的往返过程中，要闻青，看青，来决定轻重和次数和决定是否要炒青！