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原帖由 远足的小鹅 于 2010-8-8 23:37 发表
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7 u, U; q$ i" a厦门越野联盟
% S3 ]$ d: N( D# V- r原来大家都关心的是同一问题，我们都猜猜看那两斤多重的黄翅是什么味道呢？让阳光GG来搞个有奖猜答，揭露谁猜的对。

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其实黄翅鱼的味道都一样，烹调方法不同而已。。。个人觉得，三四两重的黄翅肉质最细嫩，二斤重的黄翅肉感就粗涩了，熬汤还好。。。

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原帖由 乐乐儿 于 2010-8-9 22:28 发表 0 c" _* t- V* {) s9 M& y2 D7 _
对了，黄翅鱼和黑雕，煎完再煮汤，味道超鲜美哦，放点白菜，或者娃娃菜，加几颗枸杞，很好吃呀~口水快要流出来了，

/ C6 Y& v% J, K- A哈，乐乐过奖了，因为难得钓获大鱼，炫耀一下钓鱼过程。。。 , }$ @/ i' i& R3 r: a
你推荐的菜谱俺也收藏了，谢谢！ ( d: m0 H# E" M! o
以前俺熬鱼汤都加姜丝、辣椒、蒜头、芹菜、葱。。。还有鱼汤加芥菜也很赞的。其实，只要野生新鲜鱼，煮熟都好吃，哈。。。

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原帖由 野然 于 2010-8-28 12:08 发表 4 _, C6 S; J3 P% a5 i
再来流流口水.....

+ V0 s* q7 O" b, j4 h* V- P: b7 |厦门越野联盟  赶快回来组织腐败吧。。。