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原帖由 远足的小鹅 于 2010-8-8 23:37 发表 9 O% y/ x' m. o
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8 u+ q# w  e' m+ m/ I6 {厦门越野联盟原来大家都关心的是同一问题，我们都猜猜看那两斤多重的黄翅是什么味道呢？让阳光GG来搞个有奖猜答，揭露谁猜的对。

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其实黄翅鱼的味道都一样，烹调方法不同而已。。。个人觉得，三四两重的黄翅肉质最细嫩，二斤重的黄翅肉感就粗涩了，熬汤还好。。。

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原帖由 乐乐儿 于 2010-8-9 22:28 发表 xmjeep.com: t* D' c0 K' W: I7 J' p  V9 q
对了，黄翅鱼和黑雕，煎完再煮汤，味道超鲜美哦，放点白菜，或者娃娃菜，加几颗枸杞，很好吃呀~口水快要流出来了，

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哈，乐乐过奖了，因为难得钓获大鱼，炫耀一下钓鱼过程。。。
5 o  s+ B, K5 Q/ I  s; A你推荐的菜谱俺也收藏了，谢谢！ 7 E; g- P1 ?+ o
以前俺熬鱼汤都加姜丝、辣椒、蒜头、芹菜、葱。。。还有鱼汤加芥菜也很赞的。其实，只要野生新鲜鱼，煮熟都好吃，哈。。。

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原帖由 野然 于 2010-8-28 12:08 发表 3 j5 ?; L) j/ N+ m  `- t' Z2 S7 v5 ]0 J
再来流流口水.....

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  赶快回来组织腐败吧。。。