在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。
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4 a% X+ }* z. m" |5 o  S, ]% b2 H6 [: _厦门越野联盟每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。1 z0 c# _2 G. V* k3 g/ q. h, U- s

& W- W; S5 x( ~. N( ~xmjeep.com每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。
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( X! ^6 n6 S) S我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。  L- }- z. {( j7 i) O0 L! r  Y  \

- X- b+ i  K1 [: N西餐的吃法跟中餐是不一樣。
1 L  g7 C& X: k. k$ |* O2 ^* A3 m0 b厦门越野联盟我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。
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因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。    厦门越野联盟+ _7 {+ \2 \( B, E6 z

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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。
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其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。
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, V/ q7 ?) B% V+ J% h5 b我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。4 h/ D# f/ X" H

2 d4 d( B$ X7 Cxmjeep.com烤龍蝦的步驟：! }+ b% Y4 c! l2 h% `) N
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。厦门越野联盟3 [' k2 ]- C5 ^, ~

+ Q. E0 w% K% y& F9 f; S- F4 C& O厦门越野联盟1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。
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2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。厦门越野联盟0 d, x! ?) Z% I, O# |

$ Z/ J! Z& k/ h3 `/ T8 p4 l3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。   g" R! R2 r9 J# ]

; o& m/ ?2 M& l: @6 o5 G8 jxmjeep.com4] 烤箱200度预热 30分钟。9 _3 J- _  i1 @" z/ A
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5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可
) w9 ?/ q2 x0 K+ k0 n; `在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。
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1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。xmjeep.com; P9 @& m2 f. O% e7 S6 _
入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。) C# \9 c, v; j' k( |( C4 P7 `- v
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装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。
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[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。
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8 A% C2 @) [( N# S# H就兩人吃的量，簡單吧。。。# ]9 R; T0 y+ l& p2 Q, \- b: [

, C/ Q" Z' f2 [7 n4 O( G, O周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1xmjeep.com- j3 y6 Z0 e1 N& r9 X) g( y+ c0 z

7 f9 M  X1 n3 L8 h% q7 }4 f+ j9 s[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表 xmjeep.com( V. s8 e4 J* u% D2 I- g
哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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噻~~太专业啦~~~厦门越野联盟0 I+ w* n5 L% \1 S  c
5 _2 ~* Q  v# p$ ?  f- Z
喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表 / E3 k, R# U3 O# z% L! a
好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

% Z. ]0 {6 J0 @9 t呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!
- Z( D; Q) o5 y/ W$ z這裡的海鮮有限。。
* V5 b. [$ p) J0 Q/ c3 w7 c3 A除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。
2 E9 @# Q( n, |- x唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了
5 C# K6 t: t- z" K7 B5 O7 s; i就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。
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超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。
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相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表
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0 S! j+ V& b0 D  W呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!& }& b5 r) ]) F3 I- q& Y
這裡的海鮮有限。。
# T4 T0 A, f" z' ?( e+ Exmjeep.com除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。
- x& ?% b% ]- t8 S唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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相互留口水吧